(Ile, I) (Gly, G)
- apolair (hydrofoob) - apolair (hydrofoob)
- niet chiraal (maar 1 vorm, geen L&D)
- kleinste AZ vouwing eiwit
- uitzondering: R-groep = H
Methionine Alanine
(Met, M) (Ala, A)
- apolair (hydrofoob) - apolair (hydrofoob)
- zwavelbevattende groep
- eerste (N terminale) aminozuur/startcodon in
meeste eiwitten
Proline Valine
(Pro, P) (Val, V)
- apolair (hydrofoob)
- apolair (hydrofoob)
- alifatische zijketen (gebonden aan α-koolstof en
de NH2 groep)
- ringstructuur: veel minder flexibel
- Calfa staat bij H (uit vlak)
- geen draaiing rond Calfa mogelijk
Phenylalanine Leucine
(Phe, F) (Leu, L)
- benzeenring aromatische AZ - apolair (hydrofoob)
- apolair (hydrofoob)
- H vervangen door phenylring
,