Eindopdracht praktijkdag
Microbiologie
________________
“Without laboratories, men of science are soldiers without arms” - Louis Pasteur
Beoordeeld met een 8,3
Beoordelingsformulier bijgevoegd
Module Microbiologie
Modulecode 4695
Module versie/cohort 1
Naam Emma Koote
Cursistnummer 994889080
Opleiding Voeding en Diëtetiek
E-mailadres
Plaats, datum Rotterdam, 28-10-2019
, Inhoudsopgave
Inhoudsopgave 2
Definities 3
Aanleiding 3
Beschrijving onderzoek 4
Beperkingen en sterke punten onderzoek 5
Resultaten 5
TSA-rodac: 5
Baird-Parker 6
Mogelijke gevolgen besmetting 6
Relevantie onderzoek 7
Onderdeel van de spijslijn 7
Voorkomen van risico op voedselinfectie/-vergiftiging 8
Schoonmaken 8
Persoonlijke hygiëne 8
Bronvermelding 9
Beoordelingsformulier 10
Algemene beoordeling 10
Beoordeling per onderdeel – Inhoud 10
Microbiologie
________________
“Without laboratories, men of science are soldiers without arms” - Louis Pasteur
Beoordeeld met een 8,3
Beoordelingsformulier bijgevoegd
Module Microbiologie
Modulecode 4695
Module versie/cohort 1
Naam Emma Koote
Cursistnummer 994889080
Opleiding Voeding en Diëtetiek
E-mailadres
Plaats, datum Rotterdam, 28-10-2019
, Inhoudsopgave
Inhoudsopgave 2
Definities 3
Aanleiding 3
Beschrijving onderzoek 4
Beperkingen en sterke punten onderzoek 5
Resultaten 5
TSA-rodac: 5
Baird-Parker 6
Mogelijke gevolgen besmetting 6
Relevantie onderzoek 7
Onderdeel van de spijslijn 7
Voorkomen van risico op voedselinfectie/-vergiftiging 8
Schoonmaken 8
Persoonlijke hygiëne 8
Bronvermelding 9
Beoordelingsformulier 10
Algemene beoordeling 10
Beoordeling per onderdeel – Inhoud 10
