j
B
BEDRIJFSPLAN
Vomar
Naam: Sharona Jhingoeriesingh
Studentennummer : 2092237
Klas: ORBMR01A
Naam praktijkopleider: Michael
Inleverdatum :
,Inhoudsopgave
Inleiding......................................................................................................................................3
Hoofdstuk 1: Omschrijving van de organisatie...........................................................................3
1.1 Inleiding.............................................................................................................................3
1.2 Wie ben ik (als manager Retail)?......................................................................................3
A Mijn sterke punten en ontwikkelpunten...........................................................................3
B Wat wil ik bereiken en wat vind ik leuk?.........................................................................4
1.3 Beschrijving van de volgende onderdelen van de organisatie...........................................4
A Organisatiestructuur.........................................................................................................4
B Organisatiecultuur............................................................................................................5
1.4 Beschrijving van mijn bedrijf............................................................................................7
Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW ...............................................................................7
A De branche of specialisatie..............................................................................................7
B De winkelformule -> Doelgroep(en), marktpositie en Retailmix (de 6 P’s)...................8
C De lokale situatie van mijn stagebedrijf...........................................................................8
D De lokale Marketing van het stagebedrijf........................................................................9
Hoofdstuk 2: Imago-onderzoek..................................................................................................9
2.1 Inleiding.............................................................................................................................9
2.2 Het Imago van mijn bedrijf...............................................................................................9
A Welk beeld heeft de doelgroep van mijn bedrijf?............................................................9
C Sluit het assortiment aan op de wensen van de verschillende doelgroepen?.................10
2.3 Beschrijving van mijn onderzoek....................................................................................10
De onderzoeksvraag:..........................................................................................................11
A Methode van onderzoek.................................................................................................11
2.5 Resultaten........................................................................................................................11
...............................................................................................................................................14
2.6 Conclusie van het imago-onderzoek...............................................................................15
Hoofdstuk 3: Analyse van de omgeving en concurrentie (Externe analyse)............................16
3.1 Inleiding...........................................................................................................................16
3.2 Concurrentie- en omgevingsanalyse................................................................................17
A Externe omgeving van mijn bedrijf...............................................................................17
Conclusie externe analyse, inclusief de belangrijkste kansen en bedreigingen.................22
B Beschrijving concurrenten directe concurrenten............................................................23
C De indirecte concurrenten van mijn bedrijf...................................................................24
Conclusie analyse directe en indirecte concurrenten, inclusief de belangrijkste kansen en
bedreigingen......................................................................................................................24
1
, 3.3 Conclusie Externe analyse, inclusief de drie belangrijkste kansen en bedreigingen......24
Hoofdstuk 4: Analyse van commercieel en financieel beleid (Interne analyse).......................25
4.1 Inleiding...........................................................................................................................25
4.2 Commercieel beleid van mijn bedrijf..............................................................................25
A Een analyse van het assortiment....................................................................................26
B Analyse van de klanten..................................................................................................26
C Analyse van de Retail mix (de 6 P’s).............................................................................27
D Marktpositie van Vomar................................................................................................29
Conclusie commercieel beleid inclusief de belangrijkste sterke en zwakke punten.........29
4.3 Het financiële beleid van mijn bedrijf.............................................................................30
A Omzet en kosten analyse................................................................................................30
B Analyse verkoopcijfers in relatie tot de belangrijkste kengetallen................................31
Conclusie van het financiële beleid, inclusief de belangrijkst Sterke en Zwakke punten.....32
4.4 Conclusie Interne analyse en de drie belangrijkste Sterktes en Zwaktes........................32
Hoofdstuk 5 SWOT-analyse.....................................................................................................32
5.1 Inleiding...........................................................................................................................32
5.2 SWOT-analyse van mijn bedrijf......................................................................................32
A Interne analyse. De sterke en zwakke kanten van mijn bedrijf......................................33
B Externe analyse. Kansen en bedreigingen......................................................................34
5.3 Confrontatiematrix..........................................................................................................36
Hoofdstuk 6: Opstellen activiteitenplan....................................................................................37
6.1 Verbeterplan....................................................................................................................37
...........................................................................................................................................42
Hoofdstuk 7: Evaluatie..............................................................................................................42
7.1 Wat heb ik geleerd van het maken van het Bedrijfsplan?...............................................42
Bronnen:....................................................................................................................................43
Bijlagen.....................................................................................................................................45
2
,Inleiding
Hoofdstuk 1: Omschrijving van de organisatie
1.1 Inleiding
Ik ben Sharona Jhingoeriesingh 22 jaar en volg de studie manager retail 20+ niveau op het ROC van
amsterdam.
Naarst mijn studie werk ik bij een detacheringsbureau in de horeca.
Ik heb vaak gewerkt als verkoop medewerker maar nog niet als manager.
Ik heb voor deze opleiding gekozen omdat ik een eigen bedrijf wil starten.
1.2 Wie ben ik (als manager Retail)?
Als manger ben ik strict maar vind de relatie tussen mijn collega’s ook heel belangerijk. Ik neem
beslissingen, contoleer en organiseer, delegeer en verdeel taken. Samenwerken en comunicereren
zijn 1 van de belangrijkste dingen op de werkvloer. Ik als manager ben verandwoordelijk dat deze
goed verlopen om misverstanden te voorkomen. ik als manager vind het belangerijk dat mijn
collega’s op een fijne en gezonde manier kunnen werken.
A Mijn sterke punten en ontwikkelpunten
Ik zie altijd een oplossing of zoek hier altijd naar, Als er bijvoorbeeld te weinig kassa medewerkers zijn
roep ik er een vulploeg er even bij tot het weer haalbaar is met de huidige kassa medewerkers.
Als ik tegen iets vaker moet doen kijk ik er snel tegenop, ik moet leren om omtegaan met herhalende
taken.
Ik ben stress bestendig en weet goed met hoe is met stressvolle situaties moet omgaan.
Ik heb een hoge emotionele inteligentie en kan me inleven met situaties van m’n collega’s.
3
, Ik hou van praatje maken, maar soms praat ik iets te veel ik moet leren om iets minder te praten.
Omdat het teveel energie kost en productievieteit.
B Wat wil ik bereiken en wat vind ik leuk?
Na deze opleiding zou graag een eigen bedrijf willen starten op bol.com, dit lijkt me leuk omdat je zelf helemaal
verantwoordelijk bent voor je eigen winkel en het geeft je vrijheid. Je bent je eigen baas en kan kiezen in welke
niche je wilt verkopen je kan ook in verschillende niches verkopen. Mij lijkt het leuk om in beauty en
schoonheidsproducten te verkopen omdat ik daar veel kennis over heb.
1.3 Beschrijving van de volgende onderdelen van de organisatie
A Organisatiestructuur
Vomar is een familiebedrijf. De grondleggers, W.J. Zwanenburg, J. Zwanenburg en C.A. Zwanenburg,
begonnen ooit aan de Trompstraat in IJmuiden een kruidenierszaak als buurtwinkel. Later besloot de
familie Zwanenburg het bedrijf te verhuizen naar de Lange Nieuwstraat. In 1968 werd de eerste
zelfbedieningszaak geopend, vanaf dat moment konden de klanten zelf hun producten pakken.
De eerste Vomar-supermarkt werd in 1968 geopend in Haarlem door Cees Zwanenburg, zoon van
een van de oprichters. Was er in het begin sprake van harde discount, later veranderde ‘de
buurtwinkel’ van de onderneming in dat van een full-service supermarkt. In 2016 gaf Vomar aan
weer te willen overgaan tot de 'hardere discount'. In 2021 nam het bedrijf 23 winkels van
concurrent deen over, andere gingen naar Alberthijn en Dekamarkt. De keten heeft eind 2022 95
winkels. Inkoop verenging
4
, Supermarkt
manager
Assistent supermarkt Manager
consumenten
teamleiders
1e verkoopmedewerker:
1e verkoopmedewerker: 1e verkoopmedewerker: Brood/kaas/vleeswaren
1e verkoopmedewerker:
AGF bloemen en planten
Kassa
Op dit moment loop ik stage bij de Vomar in Amstelveen waar op dit moment 43 medewerkers in
dienst zijn Aan de hand van de organogram kan je de functies zien binnen de organisatie en
hieronder licht ik nog kort toe wat de verschillende functies inhouden binnen de organisatie.
Supermarkt manager: De supermarktmanager is verantwoordelijk voor het behalen van
een vooraf afgesproken omzet, voor kosten en voor de door hem beïnvloedbare
resultaten. Hij communiceert met externen, zowel klanten in de supermarkt als interne
en externe leveranciers, de regiomanager en specialisten vanuit de organisatie.
Assistent supermarkt Manger consumenten: Als assistent supermarktmanager heb je
veel afwisseling in je werk. Je krijgt een verantwoordelijke rol binnen een groeiende en
succesvolle organisatie, met veel ruimte voor doorgroeimogelijkheden en professionele
ontwikkeling. Hij focust zich op de consument en alle zaken die daarbinnen vallen.
Teamleider: Als teamleider stuur je een team van medewerkers aan. Je maakt en bewaakt de
planning, verdeelt taken en zorgt ervoor dat het werk goed uitgevoerd wordt. Als teamleider ben je
de schakel tussen de collega's in je team en het management van het bedrijf waar je werkt.
B Organisatiecultuur
Vanaf 1968 was Vomar een echt familiebedrijf en hadden we alleen familie leden in dienst nu werken
er mensen met allerlei verschillende achtergronden en hebben. In de Vomar respecteren we niet
alleen onze collega’s maar ook de klant. Bij Vomar hebben wij een rolcultuur we houden ons aan de
regels en afspraken iedereen heeft zijn eigen afdeling of taak.
C. Plaats van het filiaal
Vomar heeft 94 winkels in Noord-Holland, Zuid-Holland, Flevoland en Utrecht. Het hoofdkantoor en
distributiecentrum zijn gevestigd in Alkmaar daarnaast heeft Vomar Alkmaar zijn eigen warme
bakkerij en slagerij. Vomar is samen met DekaMarkt, Deen, Dirk en tien andere ketens in de
inkoopcombinatie: Superuni. Daardoor hebben ze dezelfde inkoopkracht als Albert Heijn.
5
B
BEDRIJFSPLAN
Vomar
Naam: Sharona Jhingoeriesingh
Studentennummer : 2092237
Klas: ORBMR01A
Naam praktijkopleider: Michael
Inleverdatum :
,Inhoudsopgave
Inleiding......................................................................................................................................3
Hoofdstuk 1: Omschrijving van de organisatie...........................................................................3
1.1 Inleiding.............................................................................................................................3
1.2 Wie ben ik (als manager Retail)?......................................................................................3
A Mijn sterke punten en ontwikkelpunten...........................................................................3
B Wat wil ik bereiken en wat vind ik leuk?.........................................................................4
1.3 Beschrijving van de volgende onderdelen van de organisatie...........................................4
A Organisatiestructuur.........................................................................................................4
B Organisatiecultuur............................................................................................................5
1.4 Beschrijving van mijn bedrijf............................................................................................7
Omzet absoluut x € 1 mln. excl. BTW ...............................................................................7
A De branche of specialisatie..............................................................................................7
B De winkelformule -> Doelgroep(en), marktpositie en Retailmix (de 6 P’s)...................8
C De lokale situatie van mijn stagebedrijf...........................................................................8
D De lokale Marketing van het stagebedrijf........................................................................9
Hoofdstuk 2: Imago-onderzoek..................................................................................................9
2.1 Inleiding.............................................................................................................................9
2.2 Het Imago van mijn bedrijf...............................................................................................9
A Welk beeld heeft de doelgroep van mijn bedrijf?............................................................9
C Sluit het assortiment aan op de wensen van de verschillende doelgroepen?.................10
2.3 Beschrijving van mijn onderzoek....................................................................................10
De onderzoeksvraag:..........................................................................................................11
A Methode van onderzoek.................................................................................................11
2.5 Resultaten........................................................................................................................11
...............................................................................................................................................14
2.6 Conclusie van het imago-onderzoek...............................................................................15
Hoofdstuk 3: Analyse van de omgeving en concurrentie (Externe analyse)............................16
3.1 Inleiding...........................................................................................................................16
3.2 Concurrentie- en omgevingsanalyse................................................................................17
A Externe omgeving van mijn bedrijf...............................................................................17
Conclusie externe analyse, inclusief de belangrijkste kansen en bedreigingen.................22
B Beschrijving concurrenten directe concurrenten............................................................23
C De indirecte concurrenten van mijn bedrijf...................................................................24
Conclusie analyse directe en indirecte concurrenten, inclusief de belangrijkste kansen en
bedreigingen......................................................................................................................24
1
, 3.3 Conclusie Externe analyse, inclusief de drie belangrijkste kansen en bedreigingen......24
Hoofdstuk 4: Analyse van commercieel en financieel beleid (Interne analyse).......................25
4.1 Inleiding...........................................................................................................................25
4.2 Commercieel beleid van mijn bedrijf..............................................................................25
A Een analyse van het assortiment....................................................................................26
B Analyse van de klanten..................................................................................................26
C Analyse van de Retail mix (de 6 P’s).............................................................................27
D Marktpositie van Vomar................................................................................................29
Conclusie commercieel beleid inclusief de belangrijkste sterke en zwakke punten.........29
4.3 Het financiële beleid van mijn bedrijf.............................................................................30
A Omzet en kosten analyse................................................................................................30
B Analyse verkoopcijfers in relatie tot de belangrijkste kengetallen................................31
Conclusie van het financiële beleid, inclusief de belangrijkst Sterke en Zwakke punten.....32
4.4 Conclusie Interne analyse en de drie belangrijkste Sterktes en Zwaktes........................32
Hoofdstuk 5 SWOT-analyse.....................................................................................................32
5.1 Inleiding...........................................................................................................................32
5.2 SWOT-analyse van mijn bedrijf......................................................................................32
A Interne analyse. De sterke en zwakke kanten van mijn bedrijf......................................33
B Externe analyse. Kansen en bedreigingen......................................................................34
5.3 Confrontatiematrix..........................................................................................................36
Hoofdstuk 6: Opstellen activiteitenplan....................................................................................37
6.1 Verbeterplan....................................................................................................................37
...........................................................................................................................................42
Hoofdstuk 7: Evaluatie..............................................................................................................42
7.1 Wat heb ik geleerd van het maken van het Bedrijfsplan?...............................................42
Bronnen:....................................................................................................................................43
Bijlagen.....................................................................................................................................45
2
,Inleiding
Hoofdstuk 1: Omschrijving van de organisatie
1.1 Inleiding
Ik ben Sharona Jhingoeriesingh 22 jaar en volg de studie manager retail 20+ niveau op het ROC van
amsterdam.
Naarst mijn studie werk ik bij een detacheringsbureau in de horeca.
Ik heb vaak gewerkt als verkoop medewerker maar nog niet als manager.
Ik heb voor deze opleiding gekozen omdat ik een eigen bedrijf wil starten.
1.2 Wie ben ik (als manager Retail)?
Als manger ben ik strict maar vind de relatie tussen mijn collega’s ook heel belangerijk. Ik neem
beslissingen, contoleer en organiseer, delegeer en verdeel taken. Samenwerken en comunicereren
zijn 1 van de belangrijkste dingen op de werkvloer. Ik als manager ben verandwoordelijk dat deze
goed verlopen om misverstanden te voorkomen. ik als manager vind het belangerijk dat mijn
collega’s op een fijne en gezonde manier kunnen werken.
A Mijn sterke punten en ontwikkelpunten
Ik zie altijd een oplossing of zoek hier altijd naar, Als er bijvoorbeeld te weinig kassa medewerkers zijn
roep ik er een vulploeg er even bij tot het weer haalbaar is met de huidige kassa medewerkers.
Als ik tegen iets vaker moet doen kijk ik er snel tegenop, ik moet leren om omtegaan met herhalende
taken.
Ik ben stress bestendig en weet goed met hoe is met stressvolle situaties moet omgaan.
Ik heb een hoge emotionele inteligentie en kan me inleven met situaties van m’n collega’s.
3
, Ik hou van praatje maken, maar soms praat ik iets te veel ik moet leren om iets minder te praten.
Omdat het teveel energie kost en productievieteit.
B Wat wil ik bereiken en wat vind ik leuk?
Na deze opleiding zou graag een eigen bedrijf willen starten op bol.com, dit lijkt me leuk omdat je zelf helemaal
verantwoordelijk bent voor je eigen winkel en het geeft je vrijheid. Je bent je eigen baas en kan kiezen in welke
niche je wilt verkopen je kan ook in verschillende niches verkopen. Mij lijkt het leuk om in beauty en
schoonheidsproducten te verkopen omdat ik daar veel kennis over heb.
1.3 Beschrijving van de volgende onderdelen van de organisatie
A Organisatiestructuur
Vomar is een familiebedrijf. De grondleggers, W.J. Zwanenburg, J. Zwanenburg en C.A. Zwanenburg,
begonnen ooit aan de Trompstraat in IJmuiden een kruidenierszaak als buurtwinkel. Later besloot de
familie Zwanenburg het bedrijf te verhuizen naar de Lange Nieuwstraat. In 1968 werd de eerste
zelfbedieningszaak geopend, vanaf dat moment konden de klanten zelf hun producten pakken.
De eerste Vomar-supermarkt werd in 1968 geopend in Haarlem door Cees Zwanenburg, zoon van
een van de oprichters. Was er in het begin sprake van harde discount, later veranderde ‘de
buurtwinkel’ van de onderneming in dat van een full-service supermarkt. In 2016 gaf Vomar aan
weer te willen overgaan tot de 'hardere discount'. In 2021 nam het bedrijf 23 winkels van
concurrent deen over, andere gingen naar Alberthijn en Dekamarkt. De keten heeft eind 2022 95
winkels. Inkoop verenging
4
, Supermarkt
manager
Assistent supermarkt Manager
consumenten
teamleiders
1e verkoopmedewerker:
1e verkoopmedewerker: 1e verkoopmedewerker: Brood/kaas/vleeswaren
1e verkoopmedewerker:
AGF bloemen en planten
Kassa
Op dit moment loop ik stage bij de Vomar in Amstelveen waar op dit moment 43 medewerkers in
dienst zijn Aan de hand van de organogram kan je de functies zien binnen de organisatie en
hieronder licht ik nog kort toe wat de verschillende functies inhouden binnen de organisatie.
Supermarkt manager: De supermarktmanager is verantwoordelijk voor het behalen van
een vooraf afgesproken omzet, voor kosten en voor de door hem beïnvloedbare
resultaten. Hij communiceert met externen, zowel klanten in de supermarkt als interne
en externe leveranciers, de regiomanager en specialisten vanuit de organisatie.
Assistent supermarkt Manger consumenten: Als assistent supermarktmanager heb je
veel afwisseling in je werk. Je krijgt een verantwoordelijke rol binnen een groeiende en
succesvolle organisatie, met veel ruimte voor doorgroeimogelijkheden en professionele
ontwikkeling. Hij focust zich op de consument en alle zaken die daarbinnen vallen.
Teamleider: Als teamleider stuur je een team van medewerkers aan. Je maakt en bewaakt de
planning, verdeelt taken en zorgt ervoor dat het werk goed uitgevoerd wordt. Als teamleider ben je
de schakel tussen de collega's in je team en het management van het bedrijf waar je werkt.
B Organisatiecultuur
Vanaf 1968 was Vomar een echt familiebedrijf en hadden we alleen familie leden in dienst nu werken
er mensen met allerlei verschillende achtergronden en hebben. In de Vomar respecteren we niet
alleen onze collega’s maar ook de klant. Bij Vomar hebben wij een rolcultuur we houden ons aan de
regels en afspraken iedereen heeft zijn eigen afdeling of taak.
C. Plaats van het filiaal
Vomar heeft 94 winkels in Noord-Holland, Zuid-Holland, Flevoland en Utrecht. Het hoofdkantoor en
distributiecentrum zijn gevestigd in Alkmaar daarnaast heeft Vomar Alkmaar zijn eigen warme
bakkerij en slagerij. Vomar is samen met DekaMarkt, Deen, Dirk en tien andere ketens in de
inkoopcombinatie: Superuni. Daardoor hebben ze dezelfde inkoopkracht als Albert Heijn.
5
