Inhoud
Schijf van vijf richtlijnen..........................................................................................................................2
Algemene adviezen Schijf van vijf.......................................................................................................2
Schijf producten.................................................................................................................................2
Duurzaamheid....................................................................................................................................4
Samengestelde producten..................................................................................................................4
Dagelijkse en wekelijkse keuze...........................................................................................................5
Gezonde snacks..................................................................................................................................5
Vervanging voedingsmiddelen...........................................................................................................6
Vegetarische voeding.............................................................................................................................6
Maaltijden Snel bereid........................................................................................................................7
Uitgebreider.......................................................................................................................................7
Gezonde variant van ongezond voedsel.................................................................................................7
Beleg...................................................................................................................................................8
Doelgroepen.......................................................................................................................................8
Fabels voedsel....................................................................................................................................8
Nutrition.................................................................................................................................................9
1.1...........................................................................................................................................................9
Macronutriënten..........................................................................................................................10
Vegetarische voeding...................................................................................................................11
1.2.....................................................................................................................................................12
Alcohol..........................................................................................................................................13
Zout..............................................................................................................................................13
Vezels............................................................................................................................................13
2.1.....................................................................................................................................................13
Food science.........................................................................................................................................14
1.1.....................................................................................................................................................14
1.2.....................................................................................................................................................15
Allergieën......................................................................................................................................16
Vragen voedingscentrum......................................................................................................................17
, Schijf van vijf richtlijnen
Aanbeveling macro-nutriënten
Bij wenselijk lichaamsgewicht Bij overgewicht of ongewenste
gewichtstoename
Eiwitten 10 10
Vetten 20-40 20-30 à 35
Verteerbare kh 40 40
Totaal 70-90 70-80 à 85
Aanbevolen hoeveelheid volwassenen varieert afhankelijk leeftijd en geslacht, eiwit 8-11 en%
Eiwit: Stikstofverlies via urine, ontlasting, haar, nagels en transpiratie compenseren.
Vetten: Bron van energie, vitamine A, D, E en essentiële vetzuren.
Algemene adviezen Schijf van vijf
Eet uit elk vak de adh
Eet dagelijks groente
Eet dagelijks fruit
Kies voor gezondere smeer- en bereidingsvetten
Neem dagelijks zuivel waaronder melk of yoghurt en kaas
Kies vaker voor plantaardige eiwitbronnen
Eet dagelijks ongezouten noten
Eet wekelijks vis, bij voorkeur vette vissoorten
Eet wekelijks peulvruchten
Beperk het eten van vlees tot niet meer dan 500 g per week
Eet dagelijks voldoende volkoren of bruin brood, en kies volkoren graanproducten
Drink kraanwater en groente en zwarte thee en kies voor gefilterde koffie
Voeg aan je eten en drinken zo min mogelijk suiker en/of zout toe
Schijf producten
Brood, Volkorenbrood en volkoren bolletjes
graanproducten
en aardappelen
Bruinbrood en bruine bolletjes
Volkoren knäckebrod
Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood
Roggebrood
Havemout, muesli en andere volkoren ontbijtgranen met minder suiker en
zonder toegevoegd zout
Volkoren pasta
Zilvervliesrijst
Volkoren bulgur
Schijf van vijf richtlijnen..........................................................................................................................2
Algemene adviezen Schijf van vijf.......................................................................................................2
Schijf producten.................................................................................................................................2
Duurzaamheid....................................................................................................................................4
Samengestelde producten..................................................................................................................4
Dagelijkse en wekelijkse keuze...........................................................................................................5
Gezonde snacks..................................................................................................................................5
Vervanging voedingsmiddelen...........................................................................................................6
Vegetarische voeding.............................................................................................................................6
Maaltijden Snel bereid........................................................................................................................7
Uitgebreider.......................................................................................................................................7
Gezonde variant van ongezond voedsel.................................................................................................7
Beleg...................................................................................................................................................8
Doelgroepen.......................................................................................................................................8
Fabels voedsel....................................................................................................................................8
Nutrition.................................................................................................................................................9
1.1...........................................................................................................................................................9
Macronutriënten..........................................................................................................................10
Vegetarische voeding...................................................................................................................11
1.2.....................................................................................................................................................12
Alcohol..........................................................................................................................................13
Zout..............................................................................................................................................13
Vezels............................................................................................................................................13
2.1.....................................................................................................................................................13
Food science.........................................................................................................................................14
1.1.....................................................................................................................................................14
1.2.....................................................................................................................................................15
Allergieën......................................................................................................................................16
Vragen voedingscentrum......................................................................................................................17
, Schijf van vijf richtlijnen
Aanbeveling macro-nutriënten
Bij wenselijk lichaamsgewicht Bij overgewicht of ongewenste
gewichtstoename
Eiwitten 10 10
Vetten 20-40 20-30 à 35
Verteerbare kh 40 40
Totaal 70-90 70-80 à 85
Aanbevolen hoeveelheid volwassenen varieert afhankelijk leeftijd en geslacht, eiwit 8-11 en%
Eiwit: Stikstofverlies via urine, ontlasting, haar, nagels en transpiratie compenseren.
Vetten: Bron van energie, vitamine A, D, E en essentiële vetzuren.
Algemene adviezen Schijf van vijf
Eet uit elk vak de adh
Eet dagelijks groente
Eet dagelijks fruit
Kies voor gezondere smeer- en bereidingsvetten
Neem dagelijks zuivel waaronder melk of yoghurt en kaas
Kies vaker voor plantaardige eiwitbronnen
Eet dagelijks ongezouten noten
Eet wekelijks vis, bij voorkeur vette vissoorten
Eet wekelijks peulvruchten
Beperk het eten van vlees tot niet meer dan 500 g per week
Eet dagelijks voldoende volkoren of bruin brood, en kies volkoren graanproducten
Drink kraanwater en groente en zwarte thee en kies voor gefilterde koffie
Voeg aan je eten en drinken zo min mogelijk suiker en/of zout toe
Schijf producten
Brood, Volkorenbrood en volkoren bolletjes
graanproducten
en aardappelen
Bruinbrood en bruine bolletjes
Volkoren knäckebrod
Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood
Roggebrood
Havemout, muesli en andere volkoren ontbijtgranen met minder suiker en
zonder toegevoegd zout
Volkoren pasta
Zilvervliesrijst
Volkoren bulgur
