NLT door de zoete appel heen bijten
Eiwitten: maken de micro-organismen en zorgen voor de eigenschappen. Eiwiten zorgen ervoor dat er
door een cel alles kan doen. Biotechnologie: de industriele producte van stofen door micro-
organismen. DNA: lig in het midden van elke cel en is het erfelijke materiaal. Dna bevat code om alle
eiwten te maken. Gen: apart stukje van het DNA en regelt de aanmaak van elke eiwit.
Genetische modiicatie of genetische maniullatie: genen uit het DNA van een organisme knippen en
plakken in een ander organisme. Ook het inbouwen van eigenschappen uit een ander organisme
noemen we biotechnolgie.
Pectinase is een Enzym. Enzymen zijn stofen die chemische omzetngen in een cel versnellen.
Pectinase zet Pectine snellee om.l Pectne komt voor in de celwanden van fruit. Pectnase versnelt de
afbraak van de celwanden. Polymeee moleclll: een binding van veel kleinere moleculen die gesplitst
kunnen worden. Bij dit proces word water opgenomen wat een Hydeolyseeactie genoemd.
Katalysatoe: andere naam voor reacteversneller. atalysator raakt nooit op maar vergroot wel de
snelheid van de reacte. Een enzym is een biokatalysator. Vergeleken met andere katalysators zij er wat
verschillen: Enzymen worden gemaakt in cellen van organismen, Enzymen zijn eiwiten, Enzymen zijn
zeer selectef in het versnellen van een chemische reacte. Dus er is maar 1 enzym wat een bepaalde
reacte versnelt. Slbsteaat: De chemische verbinding waarmee het enzym reageert.
Enzymen zijn eiwiten. Eiwiten noem je ook wel Peoteïne.l Die bestaan uit lange ketens Aminozleen en
de koppeling russen de aminozuren word ueutide-veebinding genoemd.
Enzym pectnase amylase protease peroxidase
Wat het omzet pectne zetmeel eiwit peroxide
Eiwitten: maken de micro-organismen en zorgen voor de eigenschappen. Eiwiten zorgen ervoor dat er
door een cel alles kan doen. Biotechnologie: de industriele producte van stofen door micro-
organismen. DNA: lig in het midden van elke cel en is het erfelijke materiaal. Dna bevat code om alle
eiwten te maken. Gen: apart stukje van het DNA en regelt de aanmaak van elke eiwit.
Genetische modiicatie of genetische maniullatie: genen uit het DNA van een organisme knippen en
plakken in een ander organisme. Ook het inbouwen van eigenschappen uit een ander organisme
noemen we biotechnolgie.
Pectinase is een Enzym. Enzymen zijn stofen die chemische omzetngen in een cel versnellen.
Pectinase zet Pectine snellee om.l Pectne komt voor in de celwanden van fruit. Pectnase versnelt de
afbraak van de celwanden. Polymeee moleclll: een binding van veel kleinere moleculen die gesplitst
kunnen worden. Bij dit proces word water opgenomen wat een Hydeolyseeactie genoemd.
Katalysatoe: andere naam voor reacteversneller. atalysator raakt nooit op maar vergroot wel de
snelheid van de reacte. Een enzym is een biokatalysator. Vergeleken met andere katalysators zij er wat
verschillen: Enzymen worden gemaakt in cellen van organismen, Enzymen zijn eiwiten, Enzymen zijn
zeer selectef in het versnellen van een chemische reacte. Dus er is maar 1 enzym wat een bepaalde
reacte versnelt. Slbsteaat: De chemische verbinding waarmee het enzym reageert.
Enzymen zijn eiwiten. Eiwiten noem je ook wel Peoteïne.l Die bestaan uit lange ketens Aminozleen en
de koppeling russen de aminozuren word ueutide-veebinding genoemd.
Enzym pectnase amylase protease peroxidase
Wat het omzet pectne zetmeel eiwit peroxide
