Inhoudsopgave
Inhoudsopgave 1
Hoofdstuk 1: Biomoleculen 2
Koolhydraten 2
Vetten 3
Eiwitten 4
Nucleïnezuren 5
Enzymen 6
Hoofdstuk 2: Wat is metabolisme? 7
Hoofdstuk 3: Glycolyse 10
Hoofdstuk 4: Mitochondriale koolstofverbranding 11
Beta-oxidatie van vetzuren 11
Hoofdstuk 5: Oxidatieve fosforylering 12
Hoofdstuk 6: Glycogeenmetabolisme, gluconeogenese en pentosefosfaatweg 13
Hoofdstuk 7: Vetzuursynthese 14
Hoofdstuk 8: Vetzuur- en cholesterolafgeleiden 15
, Hoofdstuk 1: Biomoleculen
Metabolisme/Stofwisseling: verzamelnaam voor alle chemische reacties die het leven
nodig heeft om zichzelf in stand te houden, te groeien, zich als soort te verdedigen en
nakomelingen te produceren
Biomoleculen:
● koolhydraten
○ monosachariden: fructose, galactose en glucose
○ disachariden: lactose, maltose en sucrose
○ polysachariden: zetmeel en glycogeen
● vetten
● eiwitten:
○ essentiële aminozuren: histidine, isoleucine, lysine, methionine, fenylalanine,
threonine, tryptofaan en valine
○ niet-essentiële aminozuren: alanine, asparaginezuur, cysteïne, cystine,
glutaminezuur, tyrosine, hydroxyproline
○ semi-essentiële aminozuren: arginine, glutamine, glycine, serine, proline
Koolhydraten
Belangrijkste functies koolhydraten:
● Metabool: energiemetabolisme
● Structureel: skelet van planten, insecten en schaaldieren
● Cel-interacties
● Diverse functies: eiwit adresseringen, voorkomen bloedstolling, smeren van
gewrichten
Functies koolhydraten:
● enkelvoudige suikers, disachariden, glycogen en zetmeel zijn belangrijk voor het
energiemetabolisme
● polysachariden geven vorm en structuur
● oligosachariden zijn betrokken bij celinteracties
● divers: levensduur bloed, eiwit-adressering, voorkomen bloedstolling, kraakbeen,
brandstof voor de hersenen
Polysachariden:
● Cellulose: component van de celwand van plantaardige cellen
● Chitine: kun je vinden in de exoskeletten van insecten en schaaldieren
● Zetmeel: komt voor in het cytoplasma van plantaardige cellen
Glycosaminoglycanen:
● zorgen voor:
○ hydratatie, structuur, cel-celsignalatie en de regeling van groei en
differentiatie
● soorten:
○ hyaluronzuur: komt voor in vloeistof van gewichten, in glasachtig lichaam van
het oof en in de geleiachtige structuur van de navelstreng
○ heparine: zorg voor bloedcirculatie, wordt gebruikt als antistollingsmiddelen
Inhoudsopgave 1
Hoofdstuk 1: Biomoleculen 2
Koolhydraten 2
Vetten 3
Eiwitten 4
Nucleïnezuren 5
Enzymen 6
Hoofdstuk 2: Wat is metabolisme? 7
Hoofdstuk 3: Glycolyse 10
Hoofdstuk 4: Mitochondriale koolstofverbranding 11
Beta-oxidatie van vetzuren 11
Hoofdstuk 5: Oxidatieve fosforylering 12
Hoofdstuk 6: Glycogeenmetabolisme, gluconeogenese en pentosefosfaatweg 13
Hoofdstuk 7: Vetzuursynthese 14
Hoofdstuk 8: Vetzuur- en cholesterolafgeleiden 15
, Hoofdstuk 1: Biomoleculen
Metabolisme/Stofwisseling: verzamelnaam voor alle chemische reacties die het leven
nodig heeft om zichzelf in stand te houden, te groeien, zich als soort te verdedigen en
nakomelingen te produceren
Biomoleculen:
● koolhydraten
○ monosachariden: fructose, galactose en glucose
○ disachariden: lactose, maltose en sucrose
○ polysachariden: zetmeel en glycogeen
● vetten
● eiwitten:
○ essentiële aminozuren: histidine, isoleucine, lysine, methionine, fenylalanine,
threonine, tryptofaan en valine
○ niet-essentiële aminozuren: alanine, asparaginezuur, cysteïne, cystine,
glutaminezuur, tyrosine, hydroxyproline
○ semi-essentiële aminozuren: arginine, glutamine, glycine, serine, proline
Koolhydraten
Belangrijkste functies koolhydraten:
● Metabool: energiemetabolisme
● Structureel: skelet van planten, insecten en schaaldieren
● Cel-interacties
● Diverse functies: eiwit adresseringen, voorkomen bloedstolling, smeren van
gewrichten
Functies koolhydraten:
● enkelvoudige suikers, disachariden, glycogen en zetmeel zijn belangrijk voor het
energiemetabolisme
● polysachariden geven vorm en structuur
● oligosachariden zijn betrokken bij celinteracties
● divers: levensduur bloed, eiwit-adressering, voorkomen bloedstolling, kraakbeen,
brandstof voor de hersenen
Polysachariden:
● Cellulose: component van de celwand van plantaardige cellen
● Chitine: kun je vinden in de exoskeletten van insecten en schaaldieren
● Zetmeel: komt voor in het cytoplasma van plantaardige cellen
Glycosaminoglycanen:
● zorgen voor:
○ hydratatie, structuur, cel-celsignalatie en de regeling van groei en
differentiatie
● soorten:
○ hyaluronzuur: komt voor in vloeistof van gewichten, in glasachtig lichaam van
het oof en in de geleiachtige structuur van de navelstreng
○ heparine: zorg voor bloedcirculatie, wordt gebruikt als antistollingsmiddelen
