FCA Exam 4
what is the center of portion control? A) the inventory B) the cashier C) The server D) The menu - D) the menu If a portion served is slightly higher than standard, what will happen? A) Guest satisfaction will go down. B) Labor costs will decrease C) food quality will go down
Información del documento
- Subido en
- 31 de diciembre de 2023
- Número de páginas
- 18
- Escrito en
- 2023/2024
- Tipo
- Examen
- Contiene
- Preguntas y respuestas