Bedrijfsplan & Activiteitenplan
Nyma Dolatkhahnejad 1
,Naam leerbedrijf: Albert Heijn
Naam praktijkopleider: Confidentiële informatie (VERWIJDERD)
Naam student: Nyma Dolatkhahnejad
Studentnummer: 400024751
Klas: VDHD3M4T
Inleverdatum: 1 juni 2023
Inhoudsopgave
Nyma Dolatkhahnejad 2
,Inleiding
Dit bedrijfsplan zal gaan over mij als persoon en het bedrijf waar ik werkzaam ben.
Inhoudelijk gaan we meer te weten komen over de Albert Heijn XL in Ede, denk hierbij aan
het assortiment en het imago. Daarbij komen ook zaken kijken als de omgeving en
concurrentie. Verder hoort daar nog een SWOT-analyse bij en een analyse van het
commercieel en financieel beleid. Op basis van al deze informatie is er een activiteitenplan
opgesteld om de omzet of winst te verhogen in het bedrijf.
Nyma Dolatkhahnejad 3
,Hoofdstuk 1: Omschrijving van de organisatie
Wie ben ik
Een enthousiaste jongen met passie voor de Retail. Gestart als vakkenvuller op mijn
vijftiende, doe ik nu de BBL-opleiding Retail Management in Ede, ik plan deze af te ronden in
2023. Ondertussen wil ik graag doorgroeien binnen een grote Retail organisatie. Ik sta altijd
open om meer te leren en ik ben bereid om uitdagingen aan te gaan.
Mijn sterke punten
Vasthoudend: als ik eenmaal mijn doel voor ogen heb, dan doe ik er alles aan om dit doel te
behalen.
Leergierig: ik ben nogal leergierig in de praktijk, ik wil graag van veel dingen af weten en sta
open om nieuwe dingen te leren.
Mijn ontwikkelpunten
Communicatie: mijn communicatie kan op sommige momenten wel beter, soms maak ik er
te langdradige verhalen van, waardoor de conclusie van het verhaal weg valt.
Overzicht houden: dit staat in verband met geordend werken, ik werk voor mezelf wel
geordend maar heb dan geen overzicht meer over wat er om mij heen gebeurt.
Mijn doel
Wat ik wil bereiken is dat mijn ontwikkelpunten dusdanig op niveau zijn om door te stromen
als shiftleider. Als dit mij bevalt zou ik willen doorgroeien als manager binnen de Albert
Heijn, het liefst op een versafdeling. Een einddoel zou dan zijn het hebben van mijn eigen
winkel als ondernemer of supermarktmanager. Ik vind het leuk om met mensen te werken
en mensen te coachen over wat er beter kan. Als ik verbetering zie bij mensen vind ik dat het
allerleukste, dat betekent dat je ze echt helpt verbeteren.
Beschrijving over de organisatie
Albert Heijn heeft een hiërarchische organisatiestructuur (ook wel bekend als de
piramidestructuur). Dit houdt in dan de hiërarchie van boven naar beneden loopt. Het begint
bij de CEO van Ahold Delhaize en eindigt bij de vakkenvullers. Albert Heijn heeft een
resultaatsgerichte bedrijfscultuur, dit omdat ze veelal concurreren met andere
supermarkten en gericht zijn op resultaten, winst en productiviteit. Albert Heijn is een van
de vele dochterbedrijven van Ahold Delhaize.
De missie van Albert Heijn is: “Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen!”. Dit
omdat ze geloven dat eten en drinken een essentiële rol speelt in het oplossen van grote
uitdagingen in de maatschappij: het levert een bijdrage aan een gezonde levensstijl.
Nyma Dolatkhahnejad 4
, Bij deze missie past ook het deel duurzaam en innovatief ondernemen. Albert Heijn besteedt
aan beide punten veel aandacht in de sociale media, eigen website, bonuskranten, hun eigen
Allerhande-magazine en in de winkels. Enkele punten waar ze bij duurzaamheid aandacht
aan besteden zijn: een gezondere leefstijl, betere ketens, minder voedselverspilling, minder
plastic gebruiken en beter zorgen voor het klimaat. En voor innovatief ondernemen zijn dat:
dynamisch afprijzen, blockchains en gemechaniseerde distributiecentra.
Dit wordt allemaal ondersteund met informatie uit hun eigen portfolio op hun
website: https://www.ah.nl/over-ah/duurzaamheid en https://www.ah.nl/over-ah/innovatie
Beschrijving over het bedrijfsplan
Het bedrijfsplan zal inhoudelijk gaan over Albert Heijn en in verder hoofdstukken over mijn
locatie. De branche waar Albert Heijn onder valt is de levensmiddelenbranche
(detailhandel/supermarkt). De doelgroep van Albert Heijn is tegenwoordig heel uitgebreid
en lastig te bepalen. Albert Heijn heeft verschillende winkelformules en locaties, waardoor
de doelgroep afhangt van de winkelformule en locatie.
Albert Heijn heeft verschillende winkelformules, bijvoorbeeld: AH XL, AH To Go en
wijkwinkels. De winkelformule die hier beschreven gaat worden is de AH XL. De AH XL houdt
in dat het een grotere winkel is dan een normale AH-winkel, dit zie je bijvoorbeeld terug in
de grotere presentaties van bonusaanbiedingen. De winkelformule houdt ook in dat de
winkel een diep en breed assortiment bevat met veel keuze voor de consument, zoals:
buitenlandse producten, non-food, biologische producten en vers gemaakte sushi.
Zie: Bron I & Bron II.
Lokaal zit deze Albert Heijn in een stad met nog 4 andere nabijgelegen Albert Heijn-filialen.
Het winkelgebied valt onder een buurtcentrum en het winkelend publiek wordt gezien als
‘traditioneel’. Met traditioneel wordt bedoeld: een inkomensindex die onder gemiddeld is en
met name gezinnen met kinderen.
Zie: Confidentiële informatie (VERWIJDERD)
Van lokale marketing is geen sprake omdat dit een Ahold Delhaize filiaal is. Alle marketing
wordt verzorgd vanuit het hoofdkantoor, denk hierbij aan: folders, flyers en banners. Wel
heeft ons filiaal een eigen Facebook-pagina die wij zelf beheren.
Nyma Dolatkhahnejad 5
Nyma Dolatkhahnejad 1
,Naam leerbedrijf: Albert Heijn
Naam praktijkopleider: Confidentiële informatie (VERWIJDERD)
Naam student: Nyma Dolatkhahnejad
Studentnummer: 400024751
Klas: VDHD3M4T
Inleverdatum: 1 juni 2023
Inhoudsopgave
Nyma Dolatkhahnejad 2
,Inleiding
Dit bedrijfsplan zal gaan over mij als persoon en het bedrijf waar ik werkzaam ben.
Inhoudelijk gaan we meer te weten komen over de Albert Heijn XL in Ede, denk hierbij aan
het assortiment en het imago. Daarbij komen ook zaken kijken als de omgeving en
concurrentie. Verder hoort daar nog een SWOT-analyse bij en een analyse van het
commercieel en financieel beleid. Op basis van al deze informatie is er een activiteitenplan
opgesteld om de omzet of winst te verhogen in het bedrijf.
Nyma Dolatkhahnejad 3
,Hoofdstuk 1: Omschrijving van de organisatie
Wie ben ik
Een enthousiaste jongen met passie voor de Retail. Gestart als vakkenvuller op mijn
vijftiende, doe ik nu de BBL-opleiding Retail Management in Ede, ik plan deze af te ronden in
2023. Ondertussen wil ik graag doorgroeien binnen een grote Retail organisatie. Ik sta altijd
open om meer te leren en ik ben bereid om uitdagingen aan te gaan.
Mijn sterke punten
Vasthoudend: als ik eenmaal mijn doel voor ogen heb, dan doe ik er alles aan om dit doel te
behalen.
Leergierig: ik ben nogal leergierig in de praktijk, ik wil graag van veel dingen af weten en sta
open om nieuwe dingen te leren.
Mijn ontwikkelpunten
Communicatie: mijn communicatie kan op sommige momenten wel beter, soms maak ik er
te langdradige verhalen van, waardoor de conclusie van het verhaal weg valt.
Overzicht houden: dit staat in verband met geordend werken, ik werk voor mezelf wel
geordend maar heb dan geen overzicht meer over wat er om mij heen gebeurt.
Mijn doel
Wat ik wil bereiken is dat mijn ontwikkelpunten dusdanig op niveau zijn om door te stromen
als shiftleider. Als dit mij bevalt zou ik willen doorgroeien als manager binnen de Albert
Heijn, het liefst op een versafdeling. Een einddoel zou dan zijn het hebben van mijn eigen
winkel als ondernemer of supermarktmanager. Ik vind het leuk om met mensen te werken
en mensen te coachen over wat er beter kan. Als ik verbetering zie bij mensen vind ik dat het
allerleukste, dat betekent dat je ze echt helpt verbeteren.
Beschrijving over de organisatie
Albert Heijn heeft een hiërarchische organisatiestructuur (ook wel bekend als de
piramidestructuur). Dit houdt in dan de hiërarchie van boven naar beneden loopt. Het begint
bij de CEO van Ahold Delhaize en eindigt bij de vakkenvullers. Albert Heijn heeft een
resultaatsgerichte bedrijfscultuur, dit omdat ze veelal concurreren met andere
supermarkten en gericht zijn op resultaten, winst en productiviteit. Albert Heijn is een van
de vele dochterbedrijven van Ahold Delhaize.
De missie van Albert Heijn is: “Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen!”. Dit
omdat ze geloven dat eten en drinken een essentiële rol speelt in het oplossen van grote
uitdagingen in de maatschappij: het levert een bijdrage aan een gezonde levensstijl.
Nyma Dolatkhahnejad 4
, Bij deze missie past ook het deel duurzaam en innovatief ondernemen. Albert Heijn besteedt
aan beide punten veel aandacht in de sociale media, eigen website, bonuskranten, hun eigen
Allerhande-magazine en in de winkels. Enkele punten waar ze bij duurzaamheid aandacht
aan besteden zijn: een gezondere leefstijl, betere ketens, minder voedselverspilling, minder
plastic gebruiken en beter zorgen voor het klimaat. En voor innovatief ondernemen zijn dat:
dynamisch afprijzen, blockchains en gemechaniseerde distributiecentra.
Dit wordt allemaal ondersteund met informatie uit hun eigen portfolio op hun
website: https://www.ah.nl/over-ah/duurzaamheid en https://www.ah.nl/over-ah/innovatie
Beschrijving over het bedrijfsplan
Het bedrijfsplan zal inhoudelijk gaan over Albert Heijn en in verder hoofdstukken over mijn
locatie. De branche waar Albert Heijn onder valt is de levensmiddelenbranche
(detailhandel/supermarkt). De doelgroep van Albert Heijn is tegenwoordig heel uitgebreid
en lastig te bepalen. Albert Heijn heeft verschillende winkelformules en locaties, waardoor
de doelgroep afhangt van de winkelformule en locatie.
Albert Heijn heeft verschillende winkelformules, bijvoorbeeld: AH XL, AH To Go en
wijkwinkels. De winkelformule die hier beschreven gaat worden is de AH XL. De AH XL houdt
in dat het een grotere winkel is dan een normale AH-winkel, dit zie je bijvoorbeeld terug in
de grotere presentaties van bonusaanbiedingen. De winkelformule houdt ook in dat de
winkel een diep en breed assortiment bevat met veel keuze voor de consument, zoals:
buitenlandse producten, non-food, biologische producten en vers gemaakte sushi.
Zie: Bron I & Bron II.
Lokaal zit deze Albert Heijn in een stad met nog 4 andere nabijgelegen Albert Heijn-filialen.
Het winkelgebied valt onder een buurtcentrum en het winkelend publiek wordt gezien als
‘traditioneel’. Met traditioneel wordt bedoeld: een inkomensindex die onder gemiddeld is en
met name gezinnen met kinderen.
Zie: Confidentiële informatie (VERWIJDERD)
Van lokale marketing is geen sprake omdat dit een Ahold Delhaize filiaal is. Alle marketing
wordt verzorgd vanuit het hoofdkantoor, denk hierbij aan: folders, flyers en banners. Wel
heeft ons filiaal een eigen Facebook-pagina die wij zelf beheren.
Nyma Dolatkhahnejad 5
