Service12 Samenvatting
Inhoudsopgave
Managementvaardigheden....................................................................................................................... 2
De waarde strategie (treacy en wiersema) en service beleving................................................................3
Vraag en aanbod...................................................................................................................................... 5
Serviceportofolio, SLA en PDC................................................................................................................5
Facilitair budget........................................................................................................................................ 5
In- en uitbesteden.................................................................................................................................... 6
Week 2........................................................................................................................................................ 9
Schoon & schoonmaken.......................................................................................................................... 9
Week 3...................................................................................................................................................... 10
ARBO..................................................................................................................................................... 10
BHV........................................................................................................................................................ 12
Risico’s RI&E......................................................................................................................................... 13
Fraudedriehoek...................................................................................................................................... 15
Beveiliging.............................................................................................................................................. 15
Catering................................................................................................................................................. 16
Veiligheid................................................................................................................................................ 16
Week 4...................................................................................................................................................... 17
Receptie................................................................................................................................................. 17
Catering................................................................................................................................................. 20
Het aanbod............................................................................................................................................. 20
Inkoop.................................................................................................................................................... 25
Zero waste (kennisclip).......................................................................................................................... 30
,Week 1, doelstellingen
o Begrijp je hoe het model van de waardepropositie werkt
o Begrijp je waar het regiemodel voor staat en hoe je die kan lezen
o Heb je inzicht in facilitaire budgetvormen en criteria voor het doorbelasten van facilitaire kosten.
o Heb je inzicht in winkelnering en welke werking dat heeft
o Ken je het verschil tussen de begrippen Serviceportfolio – PDC en SLA.
o Heb je inzicht in de beweegredenen achter de keuze om diensten uit te besteden en welke soorten
uitbestedingsvormen er zijn.
----------------------------------------------------------------------------
Managementvaardigheden
P.thuis(2017)online
P.thuis(2016)organisatiekunde 3.2
4 basisvaardigheden als manager
1. Conceptuele vaardigheden bedenken cateringconcept
2. Communicatie vaardigheden zakelijk/gepast communiceren
3. Interpersoonlijke vaardigheden aansturen van medewerkers
4. Techniche vaardigheden aansturen bedrijfsspecefiek
Benodigde vaardigheden per laag ………….……….
4 basisfuncties als manager
1. Plannen doelen stellen en vertalen naar acties
2. Organiseren structuren, mensen, functies, front en
back-office
3. Leidinggeven begeleiden, motiveren, inspireren,
zelf een voorbeeld zijn
4. Beheersen meten is weten, bijsturen
(Operationeel) management: leider met oog voor de korte termijn,
uitvoeren van taken en zaken, planning en organisatie
- Het begeleiden en aansturen van werkprocessen
- Het delegeren, taken opdragen aan anderen
- Het zelf plannen en orders gaan verstrekken
- Het motiveren, hond haven van ondergeschikten
----------------------------------------------------------------------------
Normeringen
NEN-EN-ISO 41011: FM-begrippen (vocabulaire, ‘wat’)
NEN-EN-ISO 41001: Eisen en richtlijnen (richtlijnen voor gebruik, ‘hoe kun je dingen toepassen’)
,----------------------------------------------------------------------------
Positie of niveau van FM
De facilitaire organisatie op strategisch, tactisch en operationeel niveau
Een facilitaire organisatie of afdeling
draagt bij aan het primaire proces
Het facilitaire regiemodel
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
---------------------------------------- -
-------------------------
De waarde strategie (treacy en wiersema) en service beleving
Zo maak je een facilitair plan(2016)
Innovatie van diensten en producten
staat voorop VB: Tesla
, Optimale communicatie prijs,
kwaliteit en aankoop gemak.
VB: McDonald’s VB: facilitaire organisatie
van Google leveren van
maatwerk aan de klant
Inhoudsopgave
Managementvaardigheden....................................................................................................................... 2
De waarde strategie (treacy en wiersema) en service beleving................................................................3
Vraag en aanbod...................................................................................................................................... 5
Serviceportofolio, SLA en PDC................................................................................................................5
Facilitair budget........................................................................................................................................ 5
In- en uitbesteden.................................................................................................................................... 6
Week 2........................................................................................................................................................ 9
Schoon & schoonmaken.......................................................................................................................... 9
Week 3...................................................................................................................................................... 10
ARBO..................................................................................................................................................... 10
BHV........................................................................................................................................................ 12
Risico’s RI&E......................................................................................................................................... 13
Fraudedriehoek...................................................................................................................................... 15
Beveiliging.............................................................................................................................................. 15
Catering................................................................................................................................................. 16
Veiligheid................................................................................................................................................ 16
Week 4...................................................................................................................................................... 17
Receptie................................................................................................................................................. 17
Catering................................................................................................................................................. 20
Het aanbod............................................................................................................................................. 20
Inkoop.................................................................................................................................................... 25
Zero waste (kennisclip).......................................................................................................................... 30
,Week 1, doelstellingen
o Begrijp je hoe het model van de waardepropositie werkt
o Begrijp je waar het regiemodel voor staat en hoe je die kan lezen
o Heb je inzicht in facilitaire budgetvormen en criteria voor het doorbelasten van facilitaire kosten.
o Heb je inzicht in winkelnering en welke werking dat heeft
o Ken je het verschil tussen de begrippen Serviceportfolio – PDC en SLA.
o Heb je inzicht in de beweegredenen achter de keuze om diensten uit te besteden en welke soorten
uitbestedingsvormen er zijn.
----------------------------------------------------------------------------
Managementvaardigheden
P.thuis(2017)online
P.thuis(2016)organisatiekunde 3.2
4 basisvaardigheden als manager
1. Conceptuele vaardigheden bedenken cateringconcept
2. Communicatie vaardigheden zakelijk/gepast communiceren
3. Interpersoonlijke vaardigheden aansturen van medewerkers
4. Techniche vaardigheden aansturen bedrijfsspecefiek
Benodigde vaardigheden per laag ………….……….
4 basisfuncties als manager
1. Plannen doelen stellen en vertalen naar acties
2. Organiseren structuren, mensen, functies, front en
back-office
3. Leidinggeven begeleiden, motiveren, inspireren,
zelf een voorbeeld zijn
4. Beheersen meten is weten, bijsturen
(Operationeel) management: leider met oog voor de korte termijn,
uitvoeren van taken en zaken, planning en organisatie
- Het begeleiden en aansturen van werkprocessen
- Het delegeren, taken opdragen aan anderen
- Het zelf plannen en orders gaan verstrekken
- Het motiveren, hond haven van ondergeschikten
----------------------------------------------------------------------------
Normeringen
NEN-EN-ISO 41011: FM-begrippen (vocabulaire, ‘wat’)
NEN-EN-ISO 41001: Eisen en richtlijnen (richtlijnen voor gebruik, ‘hoe kun je dingen toepassen’)
,----------------------------------------------------------------------------
Positie of niveau van FM
De facilitaire organisatie op strategisch, tactisch en operationeel niveau
Een facilitaire organisatie of afdeling
draagt bij aan het primaire proces
Het facilitaire regiemodel
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
---------------------------------------- -
-------------------------
De waarde strategie (treacy en wiersema) en service beleving
Zo maak je een facilitair plan(2016)
Innovatie van diensten en producten
staat voorop VB: Tesla
, Optimale communicatie prijs,
kwaliteit en aankoop gemak.
VB: McDonald’s VB: facilitaire organisatie
van Google leveren van
maatwerk aan de klant
