Portfolio fase 4
Naam: J. Brugman
Studentnummer: 4732717
Datum: 03-01-2021
Opleider: NCOI
Opleiding: HBO technische bedrijfskunde
Naam: ***
Studentnummer: ***
Datum: 06-01-2023
Opleider: NCOI
Opleiding: HBO technische bedrijfskunde 1
,Inhoudsopgave
Inleiding ..............................................................................................................................................3
1. De verantwoording van de professionele ontwikkeling .....................................................................4
1.1. Verantwoording leerresultaat beheersen van processen ...............................................................4
1.2. Verantwoording leerresultaat verbeteren van processen ...............................................................6
1.3. Verantwoording leerresultaat professionaliseren ...........................................................................8
2. De verantwoording van de persoonlijke professionele ontwikkeling................................................ 10
2.1. Beschrijving van het leerproces .................................................................................................. 10
2.2. Persoonlijk statuut ...................................................................................................................... 16
Bijlage I: Swimlane productieproces .................................................................................................. 18
Bijlage II: evaluatierapport afvulproces .............................................................................................. 19
Bijlage III: Borgingsplan .................................................................................................................... 27
Bijlage IV: Toelichting beheersmaatregelen IT-systeem..................................................................... 35
Bijlage V: presentatie 5S ................................................................................................................... 37
Bijlage VI: verbeterbord..................................................................................................................... 38
Bijlage VII: veranderplan ................................................................................................................... 39
Bijlage VIII: certificaten gevaarlijke stoffen ......................................................................................... 46
Bijlage IX: reflectieverslag ................................................................................................................. 47
Bijlage X: professionaliseringsplan .................................................................................................... 50
Bijlage XI: feedbackformulier werkplekbegeleider .............................................................................. 57
Bijlage XII: contactenmomentenformulier portfoliobegeleider ............................................................. 60
Bijlage XIII: beoordeling portfolio fase 1, 2 en 3 ................................................................................. 61
2
,Inleiding
Mijn naam is *** en ik ben ** jaar oud. Samen met mijn vriend woon ik in ***.
In maart 2019 ben ik gestart met de hbo-opleiding technische bedrijfskunde. Het derde jaar heb ik
afgerond en ben in juli 2022 begonnen met het vierde jaar.
Ik ben werkzaam bij *** gevestigd in ***. *** is actief op de B2B markt en produceert ***voor de
schoonheidsindustrie. Naast het produceren van eigen producten worden er ook producten gemaakt
voor private labels zoals: ***. *** heeft als missie: *** De visie van *** luidt: ***. Ik oefen de functie uit
van supply chain medewerkster en ben verantwoordelijk voor de correcte afhandeling van
productieorders. Daarnaast initieer ik verbeterprojecten en voer deze ook uit. Ook analyseer en
verbeter ik productieprocessen. Ten slotte breng ik advies uit over procesinrichtingen en koop ik
productiematerialen in.
Dit portfolio bestaat uit twee delen. De verantwoording van de professionele ontwikkeling en de
verantwoording van de persoonlijke professionele ontwikkeling.
3
, 1. De verantwoording van de professionele ontwikkeling
Drie Bewijsstukken per leerresultaat (VRAAK)
o Die gerelateerd zijn aan drie leerresultaten
o Met voldoende diepgang om alle beheersingsindicatoren op eindniveau aan te tonen
Matrix voor de leerresultaten
o Waaruit de relatie tussen de bewijsstukken en de beheersingsindicatoren van de
leerresultaten blijkt
Verantwoording waarin de relatie tussen de bewijsstukken en de beheersingsindicatoren van
de leerresultaten onderbouwd wordt
1.1. Verantwoording leerresultaat beheersen van processen
Beheersen van processen
De student neemt passende maatregelen om technische bedrijfskundige processen te beheersen.
Beheersingsindicatoren leerresultaat
1. De student brengt de informatie- en besturingsbehoeften rond bedrijfsprocessen en de supply
chain in kaart.
2. De student beschrijft met behulp van technische bedrijfskundige en logistieke methoden en
technieken hoe (logistieke) processen beheerst kunnen worden.
3. De student formuleert zelfstandig voorstellen voor een optimale procesbeheersing, rekening
houdend met de belangen van stakeholders en standaarden/normen met betrekking tot
procesmanagement.
4. De student formuleert zelfstandig beheersmaatregelen rondom risico’s en veiligheid van
informatie en informatiesystemen.
Verantwoording bewijsstukken bij dit leerresultaat
Processen bij *** zijn grotendeels bekend in de hoofden van de mensen en worden vaak niet
beschreven. Tijdens het uitvoeren van de processen werden dezelfde werkzaamheden regelmatig
uitgevoerd door meerdere personen. Om dubbel werk en inefficiëntie te voorkomen heb ik een
Swimlane gemaakt van het hoofdproces waarbij de volgende afdelingen zijn betrokken: planning,
afvulafdeling, laboratorium, natte productie, en het magazijn (zie bijlage I). De Swimlane toont
informatie over elke processtap vanaf het aanmaken van de order tot aan het gereed product. Ik heb
het proces ook gekoppeld aan de administratieve stappen in de vorm van statussen die worden
bestuurd door het productiekantoor. Dit zijn fysieke stappen die de order per procesdeel naar de
laatste fase van gereed melding trekt. De administratieve status geeft hiermee aan op welke plaats in
het proces de order zich bevindt. Samengevat brengt de Swimlane de informatie- en
besturingsbehoeften van het hoofdproces in kaart (1).
In december 2020 is gebleken dat de output van het afvulproces met 20% is verminderd. Ik ben op
zoek gegaan naar de oorzaak en heb problemen geconstateerd in de procesgedeeltes: produceren en
restanten. Monsters en restanten werden op de verkeerde manier aangeleverd waardoor de
doorlooptijd toenam en er minder producten gereed werden gemeld. Ik heb een Swimlane gemaakt
voor de oude en de nieuwe situatie waarin de procedures voor het correct aanleveren van monsters
en restanten worden beschreven zodat het afvulproces juist beheerst kan worden. Ook wordt
beschreven dat het laboratorium de juiste procedures dienen te gebruiken en zijn er een aantal
procesdelen gedigitaliseerd in het kader van duurzaamheid. De personen die verantwoordelijk zijn per
procesdeel worden getoond in een RASCI. Door de genomen maatregelen goed te beheersen in de
productie met 22% toegenomen en de doorlooptijd is met 23% afgenomen. Hiervoor heb ik gebruik
gemaakt van bedrijfskundige technieken zoals een FMEA (Failure Mode Effect Analysis) en een
control plan (2). Het evaluatierapport wordt weergegeven in bijlage II.
4
Naam: J. Brugman
Studentnummer: 4732717
Datum: 03-01-2021
Opleider: NCOI
Opleiding: HBO technische bedrijfskunde
Naam: ***
Studentnummer: ***
Datum: 06-01-2023
Opleider: NCOI
Opleiding: HBO technische bedrijfskunde 1
,Inhoudsopgave
Inleiding ..............................................................................................................................................3
1. De verantwoording van de professionele ontwikkeling .....................................................................4
1.1. Verantwoording leerresultaat beheersen van processen ...............................................................4
1.2. Verantwoording leerresultaat verbeteren van processen ...............................................................6
1.3. Verantwoording leerresultaat professionaliseren ...........................................................................8
2. De verantwoording van de persoonlijke professionele ontwikkeling................................................ 10
2.1. Beschrijving van het leerproces .................................................................................................. 10
2.2. Persoonlijk statuut ...................................................................................................................... 16
Bijlage I: Swimlane productieproces .................................................................................................. 18
Bijlage II: evaluatierapport afvulproces .............................................................................................. 19
Bijlage III: Borgingsplan .................................................................................................................... 27
Bijlage IV: Toelichting beheersmaatregelen IT-systeem..................................................................... 35
Bijlage V: presentatie 5S ................................................................................................................... 37
Bijlage VI: verbeterbord..................................................................................................................... 38
Bijlage VII: veranderplan ................................................................................................................... 39
Bijlage VIII: certificaten gevaarlijke stoffen ......................................................................................... 46
Bijlage IX: reflectieverslag ................................................................................................................. 47
Bijlage X: professionaliseringsplan .................................................................................................... 50
Bijlage XI: feedbackformulier werkplekbegeleider .............................................................................. 57
Bijlage XII: contactenmomentenformulier portfoliobegeleider ............................................................. 60
Bijlage XIII: beoordeling portfolio fase 1, 2 en 3 ................................................................................. 61
2
,Inleiding
Mijn naam is *** en ik ben ** jaar oud. Samen met mijn vriend woon ik in ***.
In maart 2019 ben ik gestart met de hbo-opleiding technische bedrijfskunde. Het derde jaar heb ik
afgerond en ben in juli 2022 begonnen met het vierde jaar.
Ik ben werkzaam bij *** gevestigd in ***. *** is actief op de B2B markt en produceert ***voor de
schoonheidsindustrie. Naast het produceren van eigen producten worden er ook producten gemaakt
voor private labels zoals: ***. *** heeft als missie: *** De visie van *** luidt: ***. Ik oefen de functie uit
van supply chain medewerkster en ben verantwoordelijk voor de correcte afhandeling van
productieorders. Daarnaast initieer ik verbeterprojecten en voer deze ook uit. Ook analyseer en
verbeter ik productieprocessen. Ten slotte breng ik advies uit over procesinrichtingen en koop ik
productiematerialen in.
Dit portfolio bestaat uit twee delen. De verantwoording van de professionele ontwikkeling en de
verantwoording van de persoonlijke professionele ontwikkeling.
3
, 1. De verantwoording van de professionele ontwikkeling
Drie Bewijsstukken per leerresultaat (VRAAK)
o Die gerelateerd zijn aan drie leerresultaten
o Met voldoende diepgang om alle beheersingsindicatoren op eindniveau aan te tonen
Matrix voor de leerresultaten
o Waaruit de relatie tussen de bewijsstukken en de beheersingsindicatoren van de
leerresultaten blijkt
Verantwoording waarin de relatie tussen de bewijsstukken en de beheersingsindicatoren van
de leerresultaten onderbouwd wordt
1.1. Verantwoording leerresultaat beheersen van processen
Beheersen van processen
De student neemt passende maatregelen om technische bedrijfskundige processen te beheersen.
Beheersingsindicatoren leerresultaat
1. De student brengt de informatie- en besturingsbehoeften rond bedrijfsprocessen en de supply
chain in kaart.
2. De student beschrijft met behulp van technische bedrijfskundige en logistieke methoden en
technieken hoe (logistieke) processen beheerst kunnen worden.
3. De student formuleert zelfstandig voorstellen voor een optimale procesbeheersing, rekening
houdend met de belangen van stakeholders en standaarden/normen met betrekking tot
procesmanagement.
4. De student formuleert zelfstandig beheersmaatregelen rondom risico’s en veiligheid van
informatie en informatiesystemen.
Verantwoording bewijsstukken bij dit leerresultaat
Processen bij *** zijn grotendeels bekend in de hoofden van de mensen en worden vaak niet
beschreven. Tijdens het uitvoeren van de processen werden dezelfde werkzaamheden regelmatig
uitgevoerd door meerdere personen. Om dubbel werk en inefficiëntie te voorkomen heb ik een
Swimlane gemaakt van het hoofdproces waarbij de volgende afdelingen zijn betrokken: planning,
afvulafdeling, laboratorium, natte productie, en het magazijn (zie bijlage I). De Swimlane toont
informatie over elke processtap vanaf het aanmaken van de order tot aan het gereed product. Ik heb
het proces ook gekoppeld aan de administratieve stappen in de vorm van statussen die worden
bestuurd door het productiekantoor. Dit zijn fysieke stappen die de order per procesdeel naar de
laatste fase van gereed melding trekt. De administratieve status geeft hiermee aan op welke plaats in
het proces de order zich bevindt. Samengevat brengt de Swimlane de informatie- en
besturingsbehoeften van het hoofdproces in kaart (1).
In december 2020 is gebleken dat de output van het afvulproces met 20% is verminderd. Ik ben op
zoek gegaan naar de oorzaak en heb problemen geconstateerd in de procesgedeeltes: produceren en
restanten. Monsters en restanten werden op de verkeerde manier aangeleverd waardoor de
doorlooptijd toenam en er minder producten gereed werden gemeld. Ik heb een Swimlane gemaakt
voor de oude en de nieuwe situatie waarin de procedures voor het correct aanleveren van monsters
en restanten worden beschreven zodat het afvulproces juist beheerst kan worden. Ook wordt
beschreven dat het laboratorium de juiste procedures dienen te gebruiken en zijn er een aantal
procesdelen gedigitaliseerd in het kader van duurzaamheid. De personen die verantwoordelijk zijn per
procesdeel worden getoond in een RASCI. Door de genomen maatregelen goed te beheersen in de
productie met 22% toegenomen en de doorlooptijd is met 23% afgenomen. Hiervoor heb ik gebruik
gemaakt van bedrijfskundige technieken zoals een FMEA (Failure Mode Effect Analysis) en een
control plan (2). Het evaluatierapport wordt weergegeven in bijlage II.
4
