samenvatting macronutriënten voeding en diëtetiek

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samenvatting macro's voor 1e jaars studenten voeding en dietetiek

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Nutrition week 5 samenvatting macro’s
Je legt uit hoeveel koolhydraten, eiwitten en vetten je waarvoor nodig hebt.

Koolhydraten
Verschillende soorten

Waarom heb je koolhydraten nodig?
 Levert ongeveer 50% van de energie die je nodig hebt
 Glucose levert energie voor de hersenen, en andere zenuwcellen
 Glucose nodig voor ontwikkeling van rode bloedcellen

Niet zo een grote glycogeenvoorraad…
Wat als je een koolhydraat-tekort hebt?
 Gluconeogenese: vorming van glucose uit eiwitten
 Stijging vetverbranding  vorming ketonlichamen

Aanbevolen hoeveelheid
 Een bepaalde hoeveelheid koolhydraten in de voeding is nodig om afbraak van weefseleiwit
te voorkomen
 Uit berekeningen van de gezondheidsraad blijkt dat bij een hoeveelheid van 40 EN% afbraak
van weefseleiwit word geminimaliseerd

Eiwitten
Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren

Eiwitten: veel functies in het lichaam!

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Cours: Voeding En Diëtetiek
Publié le: 27 octobre 2022
Nombre de pages: 3
Écrit en: 2022/2023
Type: Resume

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