SAMENVATTING BIOLOGIE H6 VOEDING EN VERTERING (4havo)
Eiwitten Bouwstoffen
Vetten en koolhydraten Brandstoffen
In moedermelk zitten bouwstoffen, brandstoffen, bacteriën en beschermende
stoffen.
Samen met andere bacteriën van het moederlichaam start met deze bacteriën
de ontwikkeling van de darmflora van de baby.
-In het eerste levensjaar groeit een baby snel door de moedermelk. Door de
melk raakt het afweersysteem van de baby niet overbelast. Een baby herkent
de moeder aan de geur.
-Een gezonde voeding voorziet in de behoeften die een mens op dat moment
heeft. Eten en drinken kunnen het welbevinden van mensen vergroten.
Schijf van vijf
1. Gevarieerd
2. Niet te veel & beweeg
3. Minder verzadigd vet
4. Veel groente, fruit en brood
5. Veilig
Gal is wel spijsverteringssap, maar bevat geen enzym
maag
alvleesklier Poortader
milt
dunne darm lever
endeldarmslagader endeldarm endeldarmader
, vertering
mechanische vertering chemische vertering:
-tong (enzymen ‘’eiwitten’’ )
-kauwen -grote onoplosbare moleculen
-peristaltiek (samentrekken van lengtespier) kleine oplosbare moleculen
-fijnere verdeling van voedsel -Eiwit aminozuren
-groter oppervlak -Zetmeel glucose
-enzymen kunnen beter inwerken opname in het bloed
1) Mond: speekselklieren speeksel
2) Maag: maagsap
3) 12 v-darm: lever
4) Dunne darm: dunne darm sap
lever
gal
alvleesklier sap galzure zouten
emulgeren van vetten
galkleurstof
(geel, groen)
Bilirubine komt terecht in ontlasting = bruin
( afbraak product van rode bloedcellen)
emulgeren= verdelen van grote vetdruppels in kleinere
is geen verteren
-Het gebit knipt en vermaalt het voedsel, waardoor het oppervlakte
vergroot. Verteringsenzymen breken macromoleculen af tot kleinere
moleculen die door je cellen kunnen worden opgenomen.
Eiwitten Bouwstoffen
Vetten en koolhydraten Brandstoffen
In moedermelk zitten bouwstoffen, brandstoffen, bacteriën en beschermende
stoffen.
Samen met andere bacteriën van het moederlichaam start met deze bacteriën
de ontwikkeling van de darmflora van de baby.
-In het eerste levensjaar groeit een baby snel door de moedermelk. Door de
melk raakt het afweersysteem van de baby niet overbelast. Een baby herkent
de moeder aan de geur.
-Een gezonde voeding voorziet in de behoeften die een mens op dat moment
heeft. Eten en drinken kunnen het welbevinden van mensen vergroten.
Schijf van vijf
1. Gevarieerd
2. Niet te veel & beweeg
3. Minder verzadigd vet
4. Veel groente, fruit en brood
5. Veilig
Gal is wel spijsverteringssap, maar bevat geen enzym
maag
alvleesklier Poortader
milt
dunne darm lever
endeldarmslagader endeldarm endeldarmader
, vertering
mechanische vertering chemische vertering:
-tong (enzymen ‘’eiwitten’’ )
-kauwen -grote onoplosbare moleculen
-peristaltiek (samentrekken van lengtespier) kleine oplosbare moleculen
-fijnere verdeling van voedsel -Eiwit aminozuren
-groter oppervlak -Zetmeel glucose
-enzymen kunnen beter inwerken opname in het bloed
1) Mond: speekselklieren speeksel
2) Maag: maagsap
3) 12 v-darm: lever
4) Dunne darm: dunne darm sap
lever
gal
alvleesklier sap galzure zouten
emulgeren van vetten
galkleurstof
(geel, groen)
Bilirubine komt terecht in ontlasting = bruin
( afbraak product van rode bloedcellen)
emulgeren= verdelen van grote vetdruppels in kleinere
is geen verteren
-Het gebit knipt en vermaalt het voedsel, waardoor het oppervlakte
vergroot. Verteringsenzymen breken macromoleculen af tot kleinere
moleculen die door je cellen kunnen worden opgenomen.
