Inhaltsstoffe von Zellen
→ zellen bestehen chemisch betrachtet aus wasser,
Biomolekülen und Salzen
Biomoleküle:
→ organische Verbindungen, die in Lebewesen
vorkommen
→ 2.B. Stoffklassen: Lipide, Proteine, Kohlenhydrate
Lipide:
→ in unpolaren/lipophilen Lösungsmitteln gut löslich
→ in polaren/ hydrophilen Lösungsmitteln schlecht löslich
→ Stoffe sind chemisch unterschiedlich aufgebaut,
aber haben sehr ähnliche Eigenschaften
→ z. B. Fette, Stereoide, Phospholipide
Fette:
→ bevorzugt in tierischen Zellen
→ gesättigte fettsäuren: Koinfachifatome
Sindunomit
→ ungesattigte fettsäuren: Kohlenstoffatome mit einer
oder mehreren
Doppelbindungen
Steroide:
→ ringförmige Kohlenwasserstoff-Verbindungen
7 Mensirer(Tiere Granalcaustem 17ec0cmoTOgen
→ z.B. Cholesterin
→ Membran tierischer Zellen: Wechselwirkung mit hydropho-
ben schwänzen der Phospholipide
→in zwischenräumen der Doppelschicht gelagert
→ verfestigt Membran
→ zellen bestehen chemisch betrachtet aus wasser,
Biomolekülen und Salzen
Biomoleküle:
→ organische Verbindungen, die in Lebewesen
vorkommen
→ 2.B. Stoffklassen: Lipide, Proteine, Kohlenhydrate
Lipide:
→ in unpolaren/lipophilen Lösungsmitteln gut löslich
→ in polaren/ hydrophilen Lösungsmitteln schlecht löslich
→ Stoffe sind chemisch unterschiedlich aufgebaut,
aber haben sehr ähnliche Eigenschaften
→ z. B. Fette, Stereoide, Phospholipide
Fette:
→ bevorzugt in tierischen Zellen
→ gesättigte fettsäuren: Koinfachifatome
Sindunomit
→ ungesattigte fettsäuren: Kohlenstoffatome mit einer
oder mehreren
Doppelbindungen
Steroide:
→ ringförmige Kohlenwasserstoff-Verbindungen
7 Mensirer(Tiere Granalcaustem 17ec0cmoTOgen
→ z.B. Cholesterin
→ Membran tierischer Zellen: Wechselwirkung mit hydropho-
ben schwänzen der Phospholipide
→in zwischenräumen der Doppelschicht gelagert
→ verfestigt Membran