Geschreven door studenten die geslaagd zijn Direct beschikbaar na je betaling Online lezen of als PDF Verkeerd document? Gratis ruilen 4,6 TrustPilot
logo-home
Document preview thumbnail
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Samenvatting

Samenvatting 13. Voeding tijdens zwangerschap en lactatie

Document preview thumbnail
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's

uitgebreide en duidelijke samenvatting, met dit hoofdstuk en de andere hoofdstukken ben ik op het examen voedingsleer goed geslaagd

Voorbeeld van de inhoud

13.Voeding tijdens zwangerschap en lactatie
13.1 Behoefte aan voedingsstoffen
Energie
In derde trimester van zwangerschap is er verhoogd energiebehoefte van 150kcal per dag.

Vitamines en mineralen
- Overdosis vitamine 1 kan schadelijk zijn.
- Advies om extra foliumzuur in te nemen via supplementen reeds voor bevruchting en in eerste 3
maanden van zwangerschap.
- Ijzersuppletie kan nodig zijn bij vastgestelde anemie.
- Extra vitamine D kan nodig zijn, zeker bij risicogroepen (vb. donkere huidtype, gesluierde vrouwen)
- Advies om dagelijks jodiumsupplement in te nemen, tekort aan jodium kan gevolg hebben voor
intellectuele ontwikkeling van kind
Kan ook innemen via evenwichtige en gevarieerde voeding zoals zeevis, melk, eieren, brood en vlees.
- Voorkeur aan gejodeerd zout gebruiken

Omega-3-vetzuren
Speelt rol bij groei en neurologische ontwikkeling.
2x per week vis eten.

13.2 Voedselveiligheid
13.2.1 Zoetstoffen
Voor intensieve zoetstoffen is een ADI (= aanvaardbare dagelijkse inname) vastgelegd.
Hierbij wordt ok rekening gehouden met extra kwetsbare groepen zoals zwangere vrouwen

13.2.2 Koffie
Te veel cafeïne kan leiden tot vroeggeboorte, laag geboortegewicht en een miskraam.
Aanbevolen niet meer dan 200mg cafeïne per dag. Gemiddeld kopje koffie bevat 80mg cafeïne.

13.2.3 Alcohol
Tijdens zwangerschap
Veel gebruik van alcohol kan leiden tot foetaal alcoholsyndroom.
Daarom geen alcohol drinken tijdens zwangerschap.

Tijdens lactatie
Alcohol komt via moedermelk bij baby terecht.
Tips om risico voor baby zoveel mogelijk te beperken:
- Wacht 2 tot 3u met geven van borstvoeding na drinken van glaasje alcohol
- Bouw op voorhand een voorraadje melk op, zo kan je heel de avond feesten

13.2.4 Nitraatrijke groenten
Nitraat kan worden omgezet in nitriet en vervolgens in mogelijks kankerverwekkende nitrosamines.
Er is geen reden om zwangere vrouwen af te raden om nitraatrijke groenten te eten.
Maar nitraatrijke groenten best niet combineren met vis en schaal) en schelpdieren om vorming van
nitrosamines te voorkomen.

13.2.5 Vis
Door milieuverontreiniging kunnen ongewenste stoffen in vis zitten.
Let op met vis uit verontreinigd water zoals uit grote rivieren.
Ook tonijn kan veel kwik bevatten, beter tonijn uit blik nemen.

Vis die je in de winkel koopt is veilig. Gezondheidsvoordelen van aanbevolen visconsumptie zwaarder
doorwegen dan mogelijke gezondheidsrisico’s door aanwezigheid van ongewenste stoffen.
Rauwe vis kan besmet zijn met Listeriabacterie.




1

Documentinformatie

Studie
Geüpload op
16 augustus 2021
Aantal pagina's
3
Geschreven in
2020/2021
Type
Samenvatting
$5.98

Verkeerd document? Gratis ruilen Binnen 14 dagen na aankoop en voor het downloaden kan je een ander document kiezen. Je kan het bedrag gewoon opnieuw besteden.
Geschreven door studenten die geslaagd zijn
Direct beschikbaar na je betaling
Online lezen of als PDF

Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
studenttmhs
4.3
(3)
Verkocht
59
Volgers
18
Items
88
Laatst verkocht
1 jaar geleden



Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via Bancontact, iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo eenvoudig kan het zijn.”

Alisha Student

Bezig met je bronvermelding?

Maak nauwkeurige citaten in APA, MLA en Harvard met onze gratis bronnengenerator.

Bezig met je bronvermelding?

Veelgestelde vragen