Written by students who passed Immediately available after payment Read online or as PDF Wrong document? Swap it for free 4.6 TrustPilot
logo-home
Document preview thumbnail
Preview 2 out of 12 pages
Summary

Samenvatting Voeding moeder & kind | Voedingsdriehoek | UC Leuven-Limburg | 2026/27

Document preview thumbnail
Preview 2 out of 12 pages

Studiemateriaal voor het vak Voeding moeder & kind aan UC Leuven-Limburg, gericht op de voedingsdriehoek en alternatieve voedingspatronen. Het document behandelt de drie pijlers van duurzame voeding (plantaardig dierlijk, vermijding ultra-bewerkte producten, geen verspilling), de verschillende zones van de voedingsdriehoek, en specifieke voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine B12 en omega-3. Ideaal voor examenvoorbereiding omdat het alle kernconcepten helder structureert en de aandachtspunten voor duurzaamheid en gezondheid samenvat.

Content preview

A. De Jong


Voeding voor moeder & kind 1
Voedings- en bewegingsdriehoek & alternatieve
voedingspatronen


1. Voedingsdriehoek
1.1 Doel en uitgangsprincipes

DOEL:

- Gezondheid optimaal bevorderen
(vanuit holistische visie -> totaal beeld bekijken)

- Druk op het milieu beperken
(duurzaam, ethisch, ecologische voetafdruk)

- Realistisch voorlichtingsmiddel
(rekening houdend met de huidige eetgewoonten in
Vlaanderen/België)



GEZONDHEID:

, A. De Jong

DUURZAAMHEID:

 Vertrekken vanuit milieuaspecten (ecologische aspecten) en
consumptieperspectief

o Duurzaam voedingspatroon:

 Plantaardig > dierlijk (plantaardig is duurzamer)

 Overconsumptie van voeding

o Duurzaamheid voedingsmiddelen: aandachtspunten:

 Teelt/kweek/productie wijze (landbouw)

 Transport

 Verwerking (industrie)

 Verpakking/ bewaring

 Verspilling



3 UITGANGSPUNTEN/PIJLERS:

• Eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding

• Vermijd ultra bewerkte voeding zoveel mogelijk

• Verspil geen voeding en matig je consumptie

( Zie fiches op toledo)



ULTRABEWERKTE VOEDING:

Document information

Study
Uploaded on
September 15, 2026
Number of pages
12
Written in
2025/2026
Type
Summary
$18.92

Wrong document? Swap it for free Within 14 days of purchase and before downloading, you can choose a different document. You can simply spend the amount again.
Written by students who passed
Immediately available after payment
Read online or as PDF

Sold
0
Followers
0
Items
37
Last sold
-



Why students choose Stuvia

Created by fellow students, verified by reviews

Quality you can trust: written by students who passed their tests and reviewed by others who've used these notes.

Didn't get what you expected? Choose another document

No worries! You can instantly pick a different document that better fits what you're looking for.

Pay as you like, start learning right away

No subscription, no commitments. Pay the way you're used to via credit card and download your PDF document instantly.

Student with book image

“Bought, downloaded, and aced it. It really can be that simple.”

Alisha Student

Working on your references?

Create accurate citations in APA, MLA and Harvard with our free citation generator.

Working on your references?

Frequently asked questions