Voeding en bewegen
Energie
Voeding als energiebron
Energie
- Voedingstoffen die energie leveren:
o Eiwitten
o Vetten
o Koolhydraden
o Alcohol
o Vezels
- Energie wordt uitgedrukt in kilocalorie (kcal) of kilojoule (kJ)
o 1kcal=4,2kJ
o 1kJ=0,24kcal
Hoeveel energie leveren voedingsstoffen?
,Macronutriënten
- Koolhydraten
- Vetten
- Eiwitten
Energiebehoevte
- Basaalmetabolisme (70% van totale energie behoefte) (in rust)
- Thermogenese (10%) (warmte die vrij komt)
Ruststofwisseling
- Beweging (20-30% van energie komt uit beweging)
- Energie verhogende omstandigheden
Van invloed op het basaalmetabolisme/ Energie verhogende omstandigheden
Micronutrienten
- Vitamines en mineralen
o Leveren geen energie
o Zijn onmisbaar voor vele functies van het lichaam
o Essentieel voor het behouden van een goede gezondheid
, Vitamines
13 vitamines:
- Vetoplosbare vitamines: A, D, E, K
- Wateroplosbare vitamines: C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 en B12
Lichaam kan vitamines in principe niet zelf maken.
Uitzondering:; Vitamine K (deels in darmen gevormd), vitamine A, Vitamine
D, niacine (vit B3) via aminozuur tryptofaan.
Mineralen
Supplementen
Als je gezond en gevarieerd eet met volop groente en fruit volgens de Schijf
van Vijf, dan is de inname aan micronutriënten en antioxidanten voldoende.
- Suppletie is niet nodig
Uitzondering:
Energie
Voeding als energiebron
Energie
- Voedingstoffen die energie leveren:
o Eiwitten
o Vetten
o Koolhydraden
o Alcohol
o Vezels
- Energie wordt uitgedrukt in kilocalorie (kcal) of kilojoule (kJ)
o 1kcal=4,2kJ
o 1kJ=0,24kcal
Hoeveel energie leveren voedingsstoffen?
,Macronutriënten
- Koolhydraten
- Vetten
- Eiwitten
Energiebehoevte
- Basaalmetabolisme (70% van totale energie behoefte) (in rust)
- Thermogenese (10%) (warmte die vrij komt)
Ruststofwisseling
- Beweging (20-30% van energie komt uit beweging)
- Energie verhogende omstandigheden
Van invloed op het basaalmetabolisme/ Energie verhogende omstandigheden
Micronutrienten
- Vitamines en mineralen
o Leveren geen energie
o Zijn onmisbaar voor vele functies van het lichaam
o Essentieel voor het behouden van een goede gezondheid
, Vitamines
13 vitamines:
- Vetoplosbare vitamines: A, D, E, K
- Wateroplosbare vitamines: C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 en B12
Lichaam kan vitamines in principe niet zelf maken.
Uitzondering:; Vitamine K (deels in darmen gevormd), vitamine A, Vitamine
D, niacine (vit B3) via aminozuur tryptofaan.
Mineralen
Supplementen
Als je gezond en gevarieerd eet met volop groente en fruit volgens de Schijf
van Vijf, dan is de inname aan micronutriënten en antioxidanten voldoende.
- Suppletie is niet nodig
Uitzondering:
