Chapitre 2 : Bioénergétique
I) Introduction
L'enjeu est de présenter les différents systèmes qui permettent à l’organisme d’extraire de l’énergie à partir des
nutriments pour mieux répondre aux exigences de la pratique physique.
ATP et conversion d'énergie dans les cellules - Spé SVT - Terminale - Les Bons Profs
Il y a alors 3 métabolismes:
- Filière anaérobie alactique
- Anaérobie lactique
- Aérobie
● La réaction de resynthèse de l’ATP peut se réaliser :
→ En présence d’oxygène : AÉROBIE
→ En l’absence d’oxygène : ANAÉROBIE
Caractéristiques des différentes sources énergétiques sollicitées au cours de l’exercice musculaire
1 ⇒ « anaérobie alactique » : sprints courts et tout exercice
très court et très intense
▪ La phosphocréatine est dégradée et
permet de recréer de l'ATP.
Voies anaérobies et adaptabilité - SVT - SANTÉ Term
spé #10 - Mathrix
(De 1 min 39 s à 3 min)
2 ⇒ « anaérobie lactique » : 400m, 800m, ( 8s à 2-3 min )
▪ Glucose et glycogène (=substrat)
⇒ acide lactique.
Les fermentations - Spé SVT - Terminale - Les Bons Profs
3 ⇒ « aérobie » : 5000-10000m, semi-marathon, marathon et ultra marathon.
▪ Consomme de l'énergie : glycogène, glucose et acides gras, acides aminés + O 2
▪ On produit du CO2 (qu'il faudra rejeter)
▪ Exercice de longue durée, repos, marathon
▪ Filière souvent sollicitée
La respiration cellulaire - Spé SVT - Terminale - Les Bons Profs
Comment caractériser les différents métabolismes ?
- Capacité : quantité totale de molécules d'ATP resynthétisées = quantité maximale de travail pouvant être
effectué grâce à ce métabolisme. (Ex : grosseur du réservoir)
- Puissance : Quantité totale de molécule d’ATP/s qu’il peut synthétiser = débit énergétique, quantité d’énergie
par unité de temps ( 1 mole d’ATP = 29-30 kJ )
- inertie : “ lenteur “ d’entrée en activité, + elle est importante, + il faut du temps pour aller au temps de la filière
, - Vitesse de récupération : Temps pour utiliser à nouveau la filière. Dépend de la reconstruction des substrats, ou
de l’élimination des déchets, suivant la filière.
⇒ Une filière sera prépondérante selon le type d’effort produit (fonction de la durée et de l’intensité de celui-ci).
Attention, ces systèmes se chevauchent dans le temps. Ils ne se juxtaposent pas.
● Courbe : l’intensité la plus élevée sera celle de plus courte durée : évolution entre temps et puissance
physiologique.
● 1ère filière appelée filière phosphagène : prépondérante. (Anaérobie alactique)
● A plus de 20 min les deux filières ne sont plus sur la courbe
● A 2min30 : il faut aérobie et lactique : 2 capacités à développer.
II) Filière des phosphagènes : « anaérobie alactique »
Ce type de métabolisme n’utilise pas d’oxygène et ne produit pas d’acide lactique.
C’est la filière des phosphagènes (ATP, ADP, phosphocréatine).
1) Réactions biochimiques
I) Introduction
L'enjeu est de présenter les différents systèmes qui permettent à l’organisme d’extraire de l’énergie à partir des
nutriments pour mieux répondre aux exigences de la pratique physique.
ATP et conversion d'énergie dans les cellules - Spé SVT - Terminale - Les Bons Profs
Il y a alors 3 métabolismes:
- Filière anaérobie alactique
- Anaérobie lactique
- Aérobie
● La réaction de resynthèse de l’ATP peut se réaliser :
→ En présence d’oxygène : AÉROBIE
→ En l’absence d’oxygène : ANAÉROBIE
Caractéristiques des différentes sources énergétiques sollicitées au cours de l’exercice musculaire
1 ⇒ « anaérobie alactique » : sprints courts et tout exercice
très court et très intense
▪ La phosphocréatine est dégradée et
permet de recréer de l'ATP.
Voies anaérobies et adaptabilité - SVT - SANTÉ Term
spé #10 - Mathrix
(De 1 min 39 s à 3 min)
2 ⇒ « anaérobie lactique » : 400m, 800m, ( 8s à 2-3 min )
▪ Glucose et glycogène (=substrat)
⇒ acide lactique.
Les fermentations - Spé SVT - Terminale - Les Bons Profs
3 ⇒ « aérobie » : 5000-10000m, semi-marathon, marathon et ultra marathon.
▪ Consomme de l'énergie : glycogène, glucose et acides gras, acides aminés + O 2
▪ On produit du CO2 (qu'il faudra rejeter)
▪ Exercice de longue durée, repos, marathon
▪ Filière souvent sollicitée
La respiration cellulaire - Spé SVT - Terminale - Les Bons Profs
Comment caractériser les différents métabolismes ?
- Capacité : quantité totale de molécules d'ATP resynthétisées = quantité maximale de travail pouvant être
effectué grâce à ce métabolisme. (Ex : grosseur du réservoir)
- Puissance : Quantité totale de molécule d’ATP/s qu’il peut synthétiser = débit énergétique, quantité d’énergie
par unité de temps ( 1 mole d’ATP = 29-30 kJ )
- inertie : “ lenteur “ d’entrée en activité, + elle est importante, + il faut du temps pour aller au temps de la filière
, - Vitesse de récupération : Temps pour utiliser à nouveau la filière. Dépend de la reconstruction des substrats, ou
de l’élimination des déchets, suivant la filière.
⇒ Une filière sera prépondérante selon le type d’effort produit (fonction de la durée et de l’intensité de celui-ci).
Attention, ces systèmes se chevauchent dans le temps. Ils ne se juxtaposent pas.
● Courbe : l’intensité la plus élevée sera celle de plus courte durée : évolution entre temps et puissance
physiologique.
● 1ère filière appelée filière phosphagène : prépondérante. (Anaérobie alactique)
● A plus de 20 min les deux filières ne sont plus sur la courbe
● A 2min30 : il faut aérobie et lactique : 2 capacités à développer.
II) Filière des phosphagènes : « anaérobie alactique »
Ce type de métabolisme n’utilise pas d’oxygène et ne produit pas d’acide lactique.
C’est la filière des phosphagènes (ATP, ADP, phosphocréatine).
1) Réactions biochimiques
