Written by students who passed Immediately available after payment Read online or as PDF Wrong document? Swap it for free 4.6 TrustPilot
logo-home
Summary

Samenvatting Consultatietechnieken | Voedings & Dieetkunde | Erasmushogeschool | 2025/26

Rating
-
Sold
-
Pages
29
Uploaded on
23-05-2026
Written in
2025/2026

Studienotities voor het vak Consultatietechnieken aan Erasmushogeschool Brussel, gericht op voedings- en diëtkunde studenten. De aantekeningen behandelen communicatievaardigheden, actief luisteren, vraagstelling (open en gesloten vragen), SMART+ doelstellingen, en praktische tools zoals voedingsapps en sociale media in professionele voedingsconsultaties. Deze notities zijn ideaal voor voorbereiding op toetsen en voor het ontwikkelen van essentiële consultatievaardigheden in de voedingspraktijk.

Show more Read less
Institution
Course

Content preview

Consultatietechniek
Inleiding
Wat is communicatie?

Communicatie is de manier waarop je omgaat met jezelf, anderen en de
wereld, waarbij je zowel verbaal als non-verbaal (woorden, intonatie en
lichaamstaal) informatie en betekenis overbrengt, en waarbij vooral
lichaamstaal (55%) en stemgebruik (38%) de grootste impact hebben
tegenover de inhoud van woorden (7%).

Wat is professionele communicatie?

Professionele communicatie is de manier waarop je, in een werksituatie,
met jezelf, anderen en de wereld omgaat door zowel formele als informele
communicatie in te zetten om professionele doelstellingen te bereiken.

Wat is een gesloten vraag?

Gesloten vragen zijn vragen waarbij je een kort en specifiek antwoord
krijgt (vaak ja/nee, een keuze of één feit) en waarbij de zender het gesprek
sterk stuurt, bijvoorbeeld om iets te controleren of gericht informatie te
verzamelen, zoals “Vind je je werk leuk?”, “Pizza of frietjes?” of “Hoe oud
ben je?”.

Wat is een openvraag?

Open vragen daarentegen nodigen uit tot een uitgebreid antwoord waarbij
de ontvanger meer ruimte krijgt om te vertellen en het gesprek mee
bepaalt, bijvoorbeeld om gevoelens, meningen of meer informatie te
achterhalen, en worden vaak gesteld met 5W1H-vragen zoals wie, wat,
waar, wanneer, waarom en hoe, bv. “Wat houdt je bezig?” of “Hoe is het
op het werk?”.

let op met de ‘waarom’-vraag!

In analytische situaties is dit een interessant vraag om te stellen en kan
deze veel informatie opleveren.

In situaties met gevoelens kan de ontvanger het gevoel krijgen zich te
moet verantwoorden en kan het zijn dat deze zich plots defensief gaat
opstellen. Deze houding willen we natuurlijk vermijden.




1

,LDS:

1. Actief luisteren is een manier van luisteren waarbij je aan je
gesprekspartner laat merken dat je echt volgt wat die zegt, door
middel van aandachtgevend gedrag zoals de ander laten uitspreken,
oogcontact maken en knikken, en door verbaal te reageren met
samenvatten en doorvragen, zodat de ander zich uitgenodigd voelt
om verder te vertellen en je oprechte interesse toont.
2. Samenvatten betekent dat je op een korte en overzichtelijke
manier weergeeft wat de ander heeft gezegd om structuur te
brengen, begrip te controleren en te tonen dat je luistert, en dit
moet kort zijn, enkel de kern bevatten en idealiter op vragende toon
gebeuren; dit kan via parafraseren (in eigen woorden), herhaling
(letterlijk weergeven) of de gesprekspartner zelf laten samenvatten.
3. Doorvragen doe je wanneer het gespreksdoel nog niet bereikt is en
je meer informatie nodig hebt, waarbij je open vragen stelt die
aansluiten bij wat de ander zei (zonder aannames), zoals “Kun je
daar meer over vertellen?”, en dit wordt best pas gedaan nadat je
eerst kort hebt samengevat zodat het gesprek gestructureerd blijft.

Smart +:

SMART+ doelen zijn belangrijk omdat ze ervoor zorgen dat een doel
duidelijk, concreet en haalbaar wordt, waardoor je beter weet wat je
precies wil bereiken en hoe je dat gaat doen, in plaats van vage doelen
zoals “ik ga gezonder leven”.

Waarom SMART+?

 Maakt doelen duidelijk en specifiek
 Voorkomt vage of onduidelijke plannen
 Helpt bij persoonlijke en professionele ontwikkeling
 Nuttig in opleiding en bij begeleiding van patiënten/cliënten
 Maakt evaluatie mogelijk

1. S = Specifiek
- Wat wil ik bereiken?
- Wie is erbij betrokken?
- Waar ga ik dit doen?
- Waarom wil ik dit bereiken?
2. M = Meetbaar
- Wat is het eindresultaat?
- Hoe ga ik dit meten?
3. A = Acceptabel
- Sta ik achter mijn doel?
- Staan betrokkenen er ook achter?
2

, 4. R = Realistisch
- Zijn de stappen haalbaar?
- Heb ik voldoende kennis en middelen?
- Is het niet te makkelijk of te moeilijk?
5. T = Tijdsgebonden
- Wanneer start ik?
- Wanneer is het doel bereikt?
- + = Positief geformuleerd
- Formuleer wat je wél wil bereiken, niet wat je wil vermijden


H1 Structuur van de Belgische
gezondheidszorg

1. Belgisch gezondheidssysteem

België is een federale staat met gemeenschappen en gewesten, die elk
hun eigen bevoegdheden hebben.

 Gemeenschappen zijn bevoegd voor persoonsgebonden
materies: cultuur, onderwijs, welzijn, gezondheid, sport en taal.
 Gewesten zijn bevoegd voor grondgebonden materies: milieu,
ruimtelijke ordening, wonen, mobiliteit, infrastructuur, economie en
werkgelegenheid.

De Belgische gezondheidszorg wordt gekenmerkt door:

o Ruim aanbod van kwalitatieve zorg, hoge levensverwachting
(2024: vrouwen 84,4 jaar, mannen 80,3 jaar, totaal 82,4 jaar).
o Financiering via sociale bijdragen (afhankelijk van inkomen).
o Verplichte ziekteverzekering en vrije keuze van zorgverleners en
zorginstellingen.

Belangrijke uitdagingen zijn:

 Overmatig gebruik van antibiotica.
 Beperkte toegankelijkheid tot geestelijke gezondheidszorg en
tandzorg.
 Grote socio-economische gezondheidsverschillen.
 Hoge cijfers voor obesitas, alcohol- en tabaksgebruik.
 Nood aan versterking van het preventiebeleid.




3

Written for

Institution
Study
Course

Document information

Uploaded on
May 23, 2026
Number of pages
29
Written in
2025/2026
Type
SUMMARY

Subjects

$11.90
Get access to the full document:

Wrong document? Swap it for free Within 14 days of purchase and before downloading, you can choose a different document. You can simply spend the amount again.
Written by students who passed
Immediately available after payment
Read online or as PDF

Get to know the seller
Seller avatar
selindandik

Get to know the seller

Seller avatar
selindandik Erasmushogeschool Brussel
Follow You need to be logged in order to follow users or courses
Sold
1
Member since
2 months
Number of followers
0
Documents
9
Last sold
1 month ago

0.0

0 reviews

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Why students choose Stuvia

Created by fellow students, verified by reviews

Quality you can trust: written by students who passed their tests and reviewed by others who've used these notes.

Didn't get what you expected? Choose another document

No worries! You can instantly pick a different document that better fits what you're looking for.

Pay as you like, start learning right away

No subscription, no commitments. Pay the way you're used to via credit card and download your PDF document instantly.

Student with book image

“Bought, downloaded, and aced it. It really can be that simple.”

Alisha Student

Working on your references?

Create accurate citations in APA, MLA and Harvard with our free citation generator.

Working on your references?

Frequently asked questions