1
NATRIUMBEPERKT DIEET
INDICATIES
Vochtretentie met als gevolg oedeem/secundaire hypertensie
Zoutretinerende medicatie (bv. cortisone)
Essentiële hypertensie (≥140/90)
NATRIUMINAME
Natrium
Belangrijk elektrolyt in lichaam:
Vocht- en elektrolytenbalans
Regelen bloeddruk
Spiercontractie…
Max 2000mg Na/dag (5g NaCl).
Natriumbronnen
Grootste inname van industrieel bereide producten → natrium toegevoegd als
smaakmaker, bewaarmiddel en technologische redenen.
Hoge natriumbron Matige natriumbron Lage natriumbron
Brood, hartig beleg, Melkproducten, gebak, Fruit, aardappelen,
spek, smeerkaas, feta groenten, vers vlees/vis ongezoute vetstoffen,
graanproducten,
plattekaas
NATRIUMBEPERKING
Doel
Herstel vochtbalans
Daling BD
Gradaties
Strenge en matige natriumbeperking nog zelden toegepast → voordelen zijn
beperkt en eetlust kan afnemen (risico ondervoeding).
Lichte natriumbeperking: max 2000mg Na.
Afgeraden:
Kant-en-klaar
Soep/saus in pakjes, bouillon
Gezouten snacks
Gezouten vleeswaren…
Algemene tips zoutbeperking
Verse producten & onbereide diepvriesproducten
Kooktechnieken die natuurlijke smaak behouden (bv. koken in schil, stomen,
roosteren)
NATRIUMBEPERKT DIEET
INDICATIES
Vochtretentie met als gevolg oedeem/secundaire hypertensie
Zoutretinerende medicatie (bv. cortisone)
Essentiële hypertensie (≥140/90)
NATRIUMINAME
Natrium
Belangrijk elektrolyt in lichaam:
Vocht- en elektrolytenbalans
Regelen bloeddruk
Spiercontractie…
Max 2000mg Na/dag (5g NaCl).
Natriumbronnen
Grootste inname van industrieel bereide producten → natrium toegevoegd als
smaakmaker, bewaarmiddel en technologische redenen.
Hoge natriumbron Matige natriumbron Lage natriumbron
Brood, hartig beleg, Melkproducten, gebak, Fruit, aardappelen,
spek, smeerkaas, feta groenten, vers vlees/vis ongezoute vetstoffen,
graanproducten,
plattekaas
NATRIUMBEPERKING
Doel
Herstel vochtbalans
Daling BD
Gradaties
Strenge en matige natriumbeperking nog zelden toegepast → voordelen zijn
beperkt en eetlust kan afnemen (risico ondervoeding).
Lichte natriumbeperking: max 2000mg Na.
Afgeraden:
Kant-en-klaar
Soep/saus in pakjes, bouillon
Gezouten snacks
Gezouten vleeswaren…
Algemene tips zoutbeperking
Verse producten & onbereide diepvriesproducten
Kooktechnieken die natuurlijke smaak behouden (bv. koken in schil, stomen,
roosteren)
