Dit document bevat gedetailleerde aantekeningen over biomoleculen uit het vak Metabolisme en voeding van de bacheloropleiding Geneeskunde aan KU Leuven. De aantekeningen behandelen de vier hoofdklassen van biomoleculen (koolhydraten, lipiden, eiwitten en nucleïnezuren), water als belangrijkste biomolecule, suikerchemie met stereochemie, disachariden, oligosachariden en de rol van suikertransferasen in bloedgroepbepaling. Ideaal voor examenvoorbereiding en als basis voor het begrijpen van metabo...