logo-home
logo
  2. Hogeschool Gent
  3. Agro En Biotechnologie Voedingstechnologie
  4. Levensmiddelenmicrobiologie

levensmiddelenmicrobiologie

Hogeschool Gent (HoGent)

Hier vind je de beste samenvattingen om te slagen voor levensmiddelenmicrobiologie. Er zijn o.a. samenvattingen, aantekeningen en oefenvragen beschikbaar.

Alle 14 resultaten

Sorteer op:

Samenvatting levensmiddelenmicrobiologie

  • Voordeelbundel

    Samenvatting levensmiddelenmicrobiologie

  • -
    -
    -
    4
    juli 2026
  • Deze samenvatting bevat al de info voor het examen.
  • marylineclotuche
    €12,99 Meer Info
Levensmiddelenmicrobiologie | Voedselgebonden microorganismen | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Samenvatting

    Levensmiddelenmicrobiologie | Voedselgebonden microorganismen | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Beschikbaar in een bundel
    -
    -
    -
    38
    juli 2026
    2025/2026
    Beschikbaar in een bundel
  • Deze studiestof behandelt Hoofdstuk 2 van het vak Levensmiddelenmicrobiologie aan Hogeschool Gent, gericht op voedselgebonden micro-organismen en hun rol in voedselkwaliteit. De inhoud dekt bederfveroorzakende micro-organismen (bacteriën, schimmels, parasieten), melkzuurbacteriën, mycotoxines zoals DON en vomitoxine, en pathogene parasieten die via voeding kunnen worden overgedragen. Deze samenvatting is ideaal voor examenvoorbereiding in de Agro- en Biotechnologie-opleiding Voedingstechnologi...
  • marylineclotuche
    €4,49 Meer Info
Levensmiddelenmicrobiologie | Hoofdstuk 4 | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Samenvatting

    Levensmiddelenmicrobiologie | Hoofdstuk 4 | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Beschikbaar in een bundel
    -
    -
    -
    66
    juli 2026
    2025/2026
    Beschikbaar in een bundel
  • Studiemateriaal voor Levensmiddelenmicrobiologie aan Hogeschool Gent, gericht op Hoofdstuk 4 over microbiologisch onderzoek van levensmiddelen. Het document behandelt cultuurmethoden, staalname en transport, cultuurmedia (selectief, differentiërend, aanrijkings), en moderne identificatietechnieken zoals SDS-PAGE, massaspectrometrie, en DNA-sequenering. Essentieel voor het begrijpen van traditionele en moderne analysemethoden in de voedingsindustrie, met praktische aandachtspunten voor aseptisch...
  • marylineclotuche
    €5,99 Meer Info
Levensmiddelenmicrobiologie | Groeifactoren | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Samenvatting

    Levensmiddelenmicrobiologie | Groeifactoren | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Beschikbaar in een bundel
    -
    -
    -
    10
    juli 2026
    2025/2026
    Beschikbaar in een bundel
  • Dit studiemateriaal behandelt Hoofdstuk 1 uit het vakgebied Levensmiddelenmicrobiologie aan Hogeschool Gent en richt zich op groeifactoren die de vermeerdering van micro-organismen in levensmiddelen bepalen. De aantekeningen dekken intrinsieke factoren (pH, wateractiviteit, samenstelling), extrinsieke factoren (temperatuur, gassamenstelling, vochtigheid) en impliciete factoren (interacties tussen micro-organismen), met praktische voorbeelden zoals bederfflora in vlees en gisting in zuivelproduct...
  • marylineclotuche
    €3,99 Meer Info
Levensmiddelenmicrobiologie | Besmetting & Voedselveiligheid | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Samenvatting

    Levensmiddelenmicrobiologie | Besmetting & Voedselveiligheid | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Beschikbaar in een bundel
    -
    -
    -
    26
    juli 2026
    2025/2026
    Beschikbaar in een bundel
  • Studiemateriaal voor Levensmiddelenmicrobiologie aan Hogeschool Gent, gericht op Agro- en Biotechnologie/Voedingstechnologie. Het document behandelt Hoofdstuk 3 over besmetting, bederf en voedselveiligheid van belangrijke levensmiddelencategorieën, inclusief vlees, vleesproducten, fruit, noten en cacao met gedetailleerde informatie over bacteriële en schimmelcontaminatie, pathogenen, besmettingsbronnen en preventieve maatregelen. Ideaal voor examenvoorbereiding omdat het de meest voorkomende m...
  • marylineclotuche
    €4,09 Meer Info
Levensmiddelenmicrobiologie | Algemene Microbiologie | Hogeschool Gent | 2025/26

  • Samenvatting

    Levensmiddelenmicrobiologie | Algemene Microbiologie | Hogeschool Gent | 2025/26

  • -
    -
    -
    78
    juni 2026
    2023/2024
  • Theorieaantekeningen voor Levensmiddelenmicrobiologie aan Hogeschool Gent, met uitgebreide uitleg over microbiële organismen en virologie. De stof behandelt microbiologische basisbegrippen, classificatie van bacteriën, gisten, schimmels, protozoa en virussen, aangevuld met praktische informatie over voedselveiligheid en proceshygiëne. Deze aantekeningen zijn ideaal voor examenvoorbereiding omdat alle kernconcepten duidelijk worden uitgelegd met illustratieve voorbeelden en visuele ondersteuni...
  • martheverhulst
    €7,66 Meer Info
Volledige samenvatting levensmiddelenmicrobiologie Hogent

  • Samenvatting

    Volledige samenvatting levensmiddelenmicrobiologie Hogent

  • -
    -
    -
    54
    januari 2026
    2023/2024
  • nu gekend als: Levensmiddelen- en verpakkingsleer
  • anaisdoubels
    €10,99 Meer Info
slides media microbiologie

  • Samenvatting

    slides media microbiologie

  • -
    -
    -
    14
    mei 2023
    2022/2023
  • dit zijn slides om de verschillende media gebruikt in het labo beter te kunnen leren!
  • luciahaepers
    €6,49 Meer Info
samenvatting levensmiddelenmicrobiologie

  • Samenvatting

    samenvatting levensmiddelenmicrobiologie

  • -
    -
    -
    40
    mei 2023
    2022/2023
  • dit een volledige samenvatting van het vak + bijkomende slides om de media beter te kunnen leren!
  • luciahaepers
    €9,49 Meer Info
Samenvatting levensmiddelenmicrobiologie theorietest over de praktijk (geslaagd 1e zit)

  • Samenvatting

    Samenvatting levensmiddelenmicrobiologie theorietest over de praktijk (geslaagd 1e zit)

  • -
    -
    2
    12
    april 2023
    2022/2023
  • samenvatting van de te kennen theorie gebaseerd op de practica van semester 2. Het bevat alle info over het maken van verschillende soorten media en monsters + bijhorende te kennen informatie uit de syllabus.
  • charlottemonballiu
    €9,49 Meer Info
Wil jij je uitgaves terugverdienen?
Hoeveel heb je al uitgegeven op Stuvia? Stel je eens voor dat alle andere studenten JOU betalen voor je samenvatting. Ka-ching!
Meer info Aan de slag