Samenvatting
Samenvatting Zuivelverwerking II
- Instelling
- Katholieke Hogeschool VIVES (VIVES)
Dit is een uitgebreidere versie van Zuivel in het eerste jaar. Hierbij wordt er verder op ingegaan op de verschillende productieprocessen van zuivelproducten. Verschillende flowcharts komen aanbod zoals room, melkpoeder, kaas, ijsbereiding,...
[Meer zien]