Qualité et gestion des risques sanitaires

Paris VI - Université Pierre et Marie Curie

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Analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise (HACCP)
  • Analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise (HACCP)

  • Notes de cours • 3 pages
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  • 4,99 €
  • Mr François-Henri Bolnot, Chef de service Sécurité des aliments chez Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, dispense un cours concernant les risques sanitaires rencontrés en agroalimentaire ainsi que les méthodes et solutions permettant de les traiter.
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Dangers et risques sanitaires : Toxi-infections alimentaires
  • Dangers et risques sanitaires : Toxi-infections alimentaires

  • Notes de cours • 6 pages
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  • 5,49 €
  • Mr François-Henri Bolnot, Chef de service Sécurité des aliments chez Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, dispense un cours concernant les risques sanitaires rencontrés en agroalimentaire ainsi que les méthodes et solutions permettant de les traiter.
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Perception des risques et crises sanitaires
  • Perception des risques et crises sanitaires

  • Notes de cours • 4 pages
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  • 5,49 €
  • Mr François-Henri Bolnot, Chef de service Sécurité des aliments chez Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, dispense un cours concernant les risques sanitaires rencontrés en agroalimentaire ainsi que les méthodes et solutions permettant de les traiter.
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Assurance qualité en agroalimentaire
  • Assurance qualité en agroalimentaire

  • Notes de cours • 8 pages
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  • 3,89 €
  • Mr François-Henri Bolnot, Chef de service Sécurité des aliments chez Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, dispense un cours concernant les risques sanitaires rencontrés en agroalimentaire ainsi que les méthodes et solutions permettant de les traiter.
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Signes et marques de qualité des denrées alimentaires
  • Signes et marques de qualité des denrées alimentaires

  • Notes de cours • 8 pages
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  • 4,49 €
  • Mr François-Henri Bolnot, Chef de service Sécurité des aliments chez Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, dispense un cours concernant les risques sanitaires rencontrés en agroalimentaire ainsi que les méthodes et solutions permettant de les traiter.
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Stratégies et outils de maîtrise sanitaire en agroalimentaire
  • Stratégies et outils de maîtrise sanitaire en agroalimentaire

  • Notes de cours • 5 pages
    (0)
  • 4,49 €
  • Mr François-Henri Bolnot, Chef de service Sécurité des aliments chez Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, dispense un cours concernant les risques sanitaires rencontrés en agroalimentaire ainsi que les méthodes et solutions permettant de les traiter.
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