Professionaliseringsopdracht jaar 2 (6685)
Het ketogeen dieet
Joke Molenberg
995168328
HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek
Professionaliseringsopdracht jaar 2 (6685)
Mei 2025
Harderwijk
Voorblad
Dit formulier moet samen met de opdracht worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft de
docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te verwerken.
, Zonder deze gegevens kan de docent de opdracht niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer: 995168328
Naam: Joke Molenberg-Petersen
Naam opleiding: HBO bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6685
Modulenaam: Professionaliseringsopdracht jaar 2
Cohort: nvt
Versie (indien meerdere versies aanwezig): 1
Herkansing?: Nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding* toegepast: Ja
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper niet
beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen volgens de juiste
bronvermelding;
Het verslag heeft een juiste paginanummering;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt dit exact
benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 met regelafstand 1,5 opgemaakt;
Let op: voor de volgende opleidingen geldt een afwijkende opmaak. Je maakt hier gebruik van
lettertype Arial 10/11 met regelafstand 1;
- Bachelor Journalistiek
- Bachelor SPD Bedrijfsadministratie
- Bachelor Business Administration
- Bachelor Logistics Management
- Bachelor Commerciële Economie
- Bachelor Communicatie
- Bachelor Informatica
- Bachelor Business IT & Management
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene instructie
(verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te schrijven opdracht.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken in de tegel
Algemene informatie.
Inleiding
Een dieet is een voedingspatroon dat afwijkt van reguliere voeding om medische redenen.
Vaak verwijst men naar een energiebeperkt dieet, ook wel bekend als een afvaldieet, met het
1
, doel gewichtsverlies te realiseren. Veel bekende afvaldiëten hebben echter hun nadelen. Het
begrip 'dieet' omvat meer dan alleen gewichtsverlies; het betreft een afwijkend voedings-
patroon vanwege medische redenen. Specifieke voedingsmiddelen kunnen worden uitgesloten
of beperkt. Voorbeelden hiervan zijn diëten bij bepaalde aandoeningen of allergieën
(Voedingscentrum, z.d.-a). Mensen worden vaak beïnvloed door promoties op social media
van diëten die snel gewichtsverlies beloven. Of een dieet gezond is, hangt af van de
samenstelling van de voeding die aanbevolen wordt. Daarom is het belangrijk om te
onderzoeken in hoeverre een specifiek dieet de gezondheid van mensen beïnvloedt.
Deze paper is geschreven voor de module ‘Professionaliseringsopdracht jaar 2’ die onderdeel
uitmaakt van de opleiding Voeding en Diëtetiek van de Hogeschool NTI. In deze paper wordt
het ketogeen dieet geanalyseerd. Het eerste deel geeft uitleg over het dieet en onderzoekt de
voor- en nadelen, evenals contra-indicaties bij bepaalde ziektebeelden. Het tweede deel
beschrijft het ziektebeeld van de cliënt en biedt advies met betrekking tot het ketogeen dieet.
Het derde deel bevat een reflectieverslag, waarbij twee diëtisten zijn geïnterviewd en mijn
standpunt is vergeleken met dat van de specialisten. Bij de reflectie is een reflectiemodel
gebruikt.
Inhoudsopgave
2
Het ketogeen dieet
Joke Molenberg
995168328
HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek
Professionaliseringsopdracht jaar 2 (6685)
Mei 2025
Harderwijk
Voorblad
Dit formulier moet samen met de opdracht worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft de
docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te verwerken.
, Zonder deze gegevens kan de docent de opdracht niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer: 995168328
Naam: Joke Molenberg-Petersen
Naam opleiding: HBO bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6685
Modulenaam: Professionaliseringsopdracht jaar 2
Cohort: nvt
Versie (indien meerdere versies aanwezig): 1
Herkansing?: Nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding* toegepast: Ja
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper niet
beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen volgens de juiste
bronvermelding;
Het verslag heeft een juiste paginanummering;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt dit exact
benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 met regelafstand 1,5 opgemaakt;
Let op: voor de volgende opleidingen geldt een afwijkende opmaak. Je maakt hier gebruik van
lettertype Arial 10/11 met regelafstand 1;
- Bachelor Journalistiek
- Bachelor SPD Bedrijfsadministratie
- Bachelor Business Administration
- Bachelor Logistics Management
- Bachelor Commerciële Economie
- Bachelor Communicatie
- Bachelor Informatica
- Bachelor Business IT & Management
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene instructie
(verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te schrijven opdracht.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken in de tegel
Algemene informatie.
Inleiding
Een dieet is een voedingspatroon dat afwijkt van reguliere voeding om medische redenen.
Vaak verwijst men naar een energiebeperkt dieet, ook wel bekend als een afvaldieet, met het
1
, doel gewichtsverlies te realiseren. Veel bekende afvaldiëten hebben echter hun nadelen. Het
begrip 'dieet' omvat meer dan alleen gewichtsverlies; het betreft een afwijkend voedings-
patroon vanwege medische redenen. Specifieke voedingsmiddelen kunnen worden uitgesloten
of beperkt. Voorbeelden hiervan zijn diëten bij bepaalde aandoeningen of allergieën
(Voedingscentrum, z.d.-a). Mensen worden vaak beïnvloed door promoties op social media
van diëten die snel gewichtsverlies beloven. Of een dieet gezond is, hangt af van de
samenstelling van de voeding die aanbevolen wordt. Daarom is het belangrijk om te
onderzoeken in hoeverre een specifiek dieet de gezondheid van mensen beïnvloedt.
Deze paper is geschreven voor de module ‘Professionaliseringsopdracht jaar 2’ die onderdeel
uitmaakt van de opleiding Voeding en Diëtetiek van de Hogeschool NTI. In deze paper wordt
het ketogeen dieet geanalyseerd. Het eerste deel geeft uitleg over het dieet en onderzoekt de
voor- en nadelen, evenals contra-indicaties bij bepaalde ziektebeelden. Het tweede deel
beschrijft het ziektebeeld van de cliënt en biedt advies met betrekking tot het ketogeen dieet.
Het derde deel bevat een reflectieverslag, waarbij twee diëtisten zijn geïnterviewd en mijn
standpunt is vergeleken met dat van de specialisten. Bij de reflectie is een reflectiemodel
gebruikt.
Inhoudsopgave
2
