Scheikunde
Door: Benthe Piena
Vwo 6
, 15.1 Koolhydraten
1,00 cal = 4,18 J
Koolhydraten kunnen verteerbaar zijn of niet-verteerbaar.
Koolhydraten dienen als brandstof.
In BiNaS 67F staan de structuurformules van enkele koolhydraten.
Samengevoegde monosachariden vormen disachariden en door
condensatiereacties kunnen er ook polysachariden ontstaan.
Bij de spijsvertering worden di- en polysachariden omgezet in
monosachariden.
Je lichaam slaat koolhydraten op in de vorm van glycogeen.
15.2 Vetten
Vetten zijn drievoudige esters van glycerol en vetzuren.
Vetten dienen als brandstof en bouwstof.
Door: Benthe Piena
Vwo 6
, 15.1 Koolhydraten
1,00 cal = 4,18 J
Koolhydraten kunnen verteerbaar zijn of niet-verteerbaar.
Koolhydraten dienen als brandstof.
In BiNaS 67F staan de structuurformules van enkele koolhydraten.
Samengevoegde monosachariden vormen disachariden en door
condensatiereacties kunnen er ook polysachariden ontstaan.
Bij de spijsvertering worden di- en polysachariden omgezet in
monosachariden.
Je lichaam slaat koolhydraten op in de vorm van glycogeen.
15.2 Vetten
Vetten zijn drievoudige esters van glycerol en vetzuren.
Vetten dienen als brandstof en bouwstof.
