samenvatting dieetleer DAW

Samenvatting DAW

Dieetleer
Voeding bij Decubitus
 Voeding blijkt essentieel bij de omgang met wonden.
 Wond:
o Etiologie (kan verschillende oorzaken hebben)
o Anatomische locatie (waar zit de wond)
o Acuut of chronisch
 Een wond  een afbraak in de beschermende functie van de huid, met het verlies van
continuïteit van epitheel met of zonder het verlies van onderliggende bindweefsels
(spier, bot, zenuwen).
 Wonden komen voor na verwondingen van de huid, door:
o Operaties in onderliggende weefsels en organen
o Trauma
o Snijwonden
o Hitte of verkoeling
o Wrijving
o Schuifkracht
o Druk
o Ziekte
 (been)zweren (ulcus)
 Een druk ulcus  een verwonding aan de huid of onderliggend
weefsel door druk/wrijving.
 carcinomen
 Gevolg van huidwonden
o Blootstelling van huidweefsels aan de buitenwereld/omgeving.
o Bloedingen
o Verlies van lichaamsvloeistoffen (water & plasma)
o Verlies van micronutriënten
o Verlies van metabolieten (aminozuren, ATP)
 hierdoor wordt de intercellulaire balans verstoord.

Acute wonden  Door operatie of trauma
 Helen relatief snel
Chronische wonden  Beenzweren, drukzweren, diabetische
voetzweren, kwaadaardige wonden en
vasculitis (ontsteking van bloedvaten)
 Veneus, arterieel, druk & zenuwpijn.
 Verlengde helingstijden;
o Vatbaar voor infecties
o Kans op afscheiding door
langdurige ontsteking.