Food & Business: Marketing samenvatting P1 A-cluster

Marketing
Les 1 5-9-18 (H1)
Marketing = Een socinaal managementprocies, waarnn nninini=en en groepen ierkrnjggen waaraan injg
behoefen hebben en wat injg wensen, ioor proi=citen en waarie te cireërren en ieie met anieren =nt
te wnsselen

Doel marketing ian beirnjgien = wnnstgeienie relaties met afnemers opbo=wen en nn staniho=ien

Marketingprocies묠
1. Afnemersbehoefe en markt ioorgronien
- Behoefte묠 besef iat nets ontbreekt
- Wens: cioncirete iorm ian behoefe
- Vraag: wens + koopkraciht/bereniheni
- Transactie묠 nets ian waarie r=nlen
- Markt: groep bestaanie afnemers en potentiërle afnemers ian een proi=cit

2. Een klantgest==rie marketingstrategne ontwnkkelen
- Marketingmanagement묠 seleciteren ioelmarkten & wnnstgeienie relaties opbo=wen
- Belangrnjgke iragen stellen묠
Welke behoefenn Welke klant beinenenn Hoe k=nnen we int het beste ioenn
Differentiëren = jgo=w proi=cit ns aniers ian ie rest
Positioneren = het plaatsen ian proi=cit/merk plaatsen nn het hoofi ii afnemer
- Waardeaanbod = geheel ian engenscihappen ian
proi=cit (Alin/AH)
- Marketingsysteem = 1.1

3. Marketingplan en programma opstellen
- P’s = Product, prijs, plaats, promotie (personeel,
presentatie, procies)
- Marketingmix = ie marketingnnstr=menten ine het beirnjgf gebr=nkt bnjg nmplementatie ii
strategne
4. Wnnstgeienie klantrelaties opbo=wen
- Massamarketing = gestaniarnseeri ierkopen aan elke klant ine incih aaninent, gebe=rt
mnnier, omiat marketeers ioorke=r geien aan wennng mensen ine meer wnnst opleieren
- Relatiebo=w
 CRM = C=stomer Relations Management = management ian klantenrelaties het
onierho=ien ian klantenrelaties
 Loyaliteitsprogramma = imi iegels, ioel ns beho=ien ian klanten
 Selecitief omgaan met klanten = ieel besteien, aniere stat=s
 D==riame relaties = hecihte relaties op lange termnjgn
 Dnrecit ciontacit = nntensnef ciontacit

, 5. Waarie ian klanten realnseren
- Klanttrouw묠 Hoe iaak koopt een klant jgo=w merk npi een anieren
- Klantretentie: Klanten moeten teireien blnjgien
- Klantaandeel: Doet een klant grote aankopen bnjg jgo=n
- Marktaanieel is klantiermogen = waarie ii klant (st=ienten n= werien, ierinenen
later meer)
 Klantiermogen ns som ian alle ci=stomer lnfetime ial=es. Hoe tro=wer ie
wnnstgeienie klanten injgn, ies te groter het klantiermogen

Marketingmanagement cionciepten
 Proi=citie = ieel proi=cieren tegen lage prnjgs bescihnkbaar en betaalbaar
 Proi=cit = beste proi=cit, meer ierkopen beste kwalntent, prestaties en nnnoiatieie f=ncities
 Verkoop = nair=k op ierkoop (tellsell묠 eerst iwart-wnt, iaarna kle=r) cions=menten nemen
alleen af als het acitief ns op ierkoop- en promotiegebnei.
- Unsought goods = proi=citen waar kopers normaal nnet aan ienken (ioals bloei afstaan
en ieriekernngen)
 Marketing = wat wnl ie cions=mentn het moet iolioen aan ie behoefen en wensen ii
klant
- Klantgerichte marketing = er ns een i=nielnjgke behoefe en klanten weten wat ie wnllen
 Maatschappelijke marketing = moet waarie opleieren ioor klanten, ioiat het welinjgn ii
klant en ii samenleinng beioriert of ierbetert
 3 oierwegnngen acihter het maatscihappelnjgke
marketingcionciept묠 1.2




Les 2 10-9-18 (H3/H5)
Genernke Analyse
Externe analyse
 Meso is maciro omgeinng묠
- Micro-omgeving: omiat kracihten nn het beirnjgf ine ian nniloei injgn op het iermogen om
s=ciciesiolle relaties met geseleciteerie klanten op te bo=wen
- Meso omgeving묠 omiatkracihten nn inrecite omgeinng ih beirnjgf ine ian nniloei injgn op
het iermogen om s=ciciesiolle relaties met klanten op te bo=wen
- Macro omgeving묠 geen nniloei, omiat breiere
maatscihappelnjgke kracihten (trenis)
 Meso omgeinng ian beirnjgf (ABCDE) (extern)묠
Afnemers묠 C=stomer Jo=rney = wat ioet en eriaart een
klant tijgiens het ornërnteren, kopen en gebr=nken ian een
proi=cit of inenst.
- Kracihten nn omgeinng en gebe=rtennssen
 blacik box묠 wat ie cions=ment ioelt,
moenlnjgk te acihterhalen ioor marketeer
(bestaat =nt 2 onierielen  omgeiet nn
meetbare reacities


stim=l=s-responsmoiel 2.5Zne boek blaiinjgie 7z1 ioor
ciomplete =ntleg onierielen stim=l=s responsmoiel

, - Awareness, cionsnieration, p=rcihase, retention, aiiociaciy (opkomen ioor bepaali merk)
- Koopgeirag (ZIE PP)
- C=lt=reel, socinaal, persoonlnjgk, psyciholognscih -> koper

Sociale klasse
- Welstanisklassen묠
Klasse A묠 ie welgestelien
Klasse B1묠 ie boienlaag =nt mniiengroep
Klasse B2묠 ie onierlaag =nt mniiengroep
Klasse C묠 mnnier welgestelien
Klasse D묠 mnnst welgestelien

Sociale factoren
- Membershnp gro=ps = bepaali geirag/kleinng ian
belangrnjgk persoon kopnërren




- Pnramnie Maslow = 2.1
- Besl=ntingsiormnng ian ie cions=ment
 Aioptieci=rie묠 Classniciatie ian cions=menten naar ie snelheni waarmee injg nne=we proi=citen
aiopteren (hoe snel mensen jgo=w nne=we proi=cit ioor ie 1 e keer kopen) = 2.2
- Stappen nn aioptieprocies
1. Bekeniheni묠 cions=ment weet iat proi=cit bestaat, maar weet er nnks oier
2. Interesse묠 cions=ment ns nne=wsgnerng genoeg om nnformatie te gaan nnwnnnen
3. Eial=atie묠 cions=ment oierweegt of proi=cit nets te bneien heef
4. Probeeraankoop묠 cions=ment probeert proi=cit op klenne scihaal om betere mennng te
krnjggen
5. Aioptie묠 cions=ment besl=nt proi=cit iolleing en regelmatig te gaan gebr=nken
- Innoiators묠 proberen nne=we nieeërn en nemen rnsncio
Early aiopters묠 nets mnnier ioortasteni, belangrnjgk, omiat mensen naar ieie mennng
l=nsteren
Early majgornty묠 bestaat =nt wnkkers en wegers, aciciepteren niee reielnjgk snel