Hoofdstuk 3 - Stoffen
Overal NaSk 2 VWO
Dit hoofdstuk vormt een basis over het onderwerp Stoffen. Zo wordt er kennisgemaakt met
stoffen, fasen, faseovergangen, scheidingsmethodes en het uitleggen aan de hand van het
molecuulmodel.
Basiskennis
Wat is een veiligheidspictogram? Dit zijn tekeningen, vaak opgehangen in je
scheikundelokaal, die aangeven hoe je gevaar kunt herkennen
Introductie
Deze samenvatting is gemaakt met aandacht voor een solide basiskennis en inzichtelijke
kennis. Gedurende de samenvatting wordt gerefereerd aan Tussendoortjes. Dit zijn kleine
onderwerpen die apart geleerd kunnen worden en allen aan het eind van de samenvatting
worden uitgelegd.
Elke paragraaf kan visuele uitleg bevatten. Dat maakt het allemaal wat makkelijker te
snappen. Dus eigenlijk kun je deze samenvatting ook zien als wat extra uitleg.
Aan het eind van de samenvatting staat een overzicht van de leerdoelen en belangrijke
woorden per paragraaf.
, 3.1 Zuivere stof en mengsel
Materie bestaat uit stoffen. Materie kan je onderverdelen in 2 groepen:
1. Zuivere stof, bestaat 1 soort stof (voorbeelden: zout, suiker, ijzer, gedestilleerd
water)
2. Mengsel, bestaat uit verschillende stoffen door elkaar heen (voorbeelden:
kraanwater, glas, pindakaas, cola en lucht)
Elke stof heeft zijn eigen kenmerken. Dit noemen we stofeigenschappen. De
veelgenoemde stofeigenschappen zijn:
- kleur - geur
- smaak - dichtheid
- brandbaarheid - oplosbaarheid
- giftigheid - geleidingsvermogen
- kookpunt - smeltpunt
- geleidingsvermogen van warmte/stroom - magnetisme
Van elke stof kunnen we een aantal dingen meten, waaronder de massa, volume en
dichtheid. Let op, massa, volume en vorm zijn geen stofeigenschappen. Dit zijn
eigenschappen van een voorwerp. Dichtheid is wel een stofeigenschap.
Massa (symbool = m) geeft aan hoe zwaar een stof is.
Volume (symbool = V) geeft aan hoeveel ruimte die stof inneemt
Dichtheid (symbool = p) geeft aan hoe zwaar een stof is bij een ruimte van 1 cm3
Deze 3 grootheden hebben samen een verband.
Heb je de massa en het volume? Dan kan je de dichtheid berekenen.
Heb je het volume en de dichtheid? Dan kan je de massa berekenen.
Heb je de massa en de dichtheid? Dan kan je het volume berekenen.
Rekenen met massa, volume en dichtheid kan je
op 2 verschillende manieren doen:
1. Rekenen met de formule
2. Rekenen met een verhoudingstabel
Overal NaSk 2 VWO
Dit hoofdstuk vormt een basis over het onderwerp Stoffen. Zo wordt er kennisgemaakt met
stoffen, fasen, faseovergangen, scheidingsmethodes en het uitleggen aan de hand van het
molecuulmodel.
Basiskennis
Wat is een veiligheidspictogram? Dit zijn tekeningen, vaak opgehangen in je
scheikundelokaal, die aangeven hoe je gevaar kunt herkennen
Introductie
Deze samenvatting is gemaakt met aandacht voor een solide basiskennis en inzichtelijke
kennis. Gedurende de samenvatting wordt gerefereerd aan Tussendoortjes. Dit zijn kleine
onderwerpen die apart geleerd kunnen worden en allen aan het eind van de samenvatting
worden uitgelegd.
Elke paragraaf kan visuele uitleg bevatten. Dat maakt het allemaal wat makkelijker te
snappen. Dus eigenlijk kun je deze samenvatting ook zien als wat extra uitleg.
Aan het eind van de samenvatting staat een overzicht van de leerdoelen en belangrijke
woorden per paragraaf.
, 3.1 Zuivere stof en mengsel
Materie bestaat uit stoffen. Materie kan je onderverdelen in 2 groepen:
1. Zuivere stof, bestaat 1 soort stof (voorbeelden: zout, suiker, ijzer, gedestilleerd
water)
2. Mengsel, bestaat uit verschillende stoffen door elkaar heen (voorbeelden:
kraanwater, glas, pindakaas, cola en lucht)
Elke stof heeft zijn eigen kenmerken. Dit noemen we stofeigenschappen. De
veelgenoemde stofeigenschappen zijn:
- kleur - geur
- smaak - dichtheid
- brandbaarheid - oplosbaarheid
- giftigheid - geleidingsvermogen
- kookpunt - smeltpunt
- geleidingsvermogen van warmte/stroom - magnetisme
Van elke stof kunnen we een aantal dingen meten, waaronder de massa, volume en
dichtheid. Let op, massa, volume en vorm zijn geen stofeigenschappen. Dit zijn
eigenschappen van een voorwerp. Dichtheid is wel een stofeigenschap.
Massa (symbool = m) geeft aan hoe zwaar een stof is.
Volume (symbool = V) geeft aan hoeveel ruimte die stof inneemt
Dichtheid (symbool = p) geeft aan hoe zwaar een stof is bij een ruimte van 1 cm3
Deze 3 grootheden hebben samen een verband.
Heb je de massa en het volume? Dan kan je de dichtheid berekenen.
Heb je het volume en de dichtheid? Dan kan je de massa berekenen.
Heb je de massa en de dichtheid? Dan kan je het volume berekenen.
Rekenen met massa, volume en dichtheid kan je
op 2 verschillende manieren doen:
1. Rekenen met de formule
2. Rekenen met een verhoudingstabel
