ONDERZOEKSRAPPORT:
HICK
Hogeschool Inholland
Harmen Roeland, Jur Oosting, Fenna Bandstra en Suzanne
Keijzers
Datum: 11 juni 2021
Docent: Herald Kornblum
Klas: HABSFVT1B
, Hogeschool InHolland Haarlem
Opleiding Business Studies en Finance and Control
Onderzoeksrapport: Hick
Haarlem, 11 juni 2021
Docent: Herald Kornblum
Suzanne Keijzers 666341
Harmen Roeland 668377
Jur Oosting 669172
Fenna Bandstra 666075
HABSFVT1B
, Voorwoord
Dit verslag is tot stand gekomen door een opdracht die wij als student
hebben gekregen voor de opleiding Business Studies. Wij hadden dit
verslag nooit kunnen voltooien zonder de hulp van onze docent Herald
Kornblum. Wij willen hem graag bedanken voor de informatieve lessen en
de behulpzaamheid voor als wij vragen hadden. Wij hopen dat u na het
lezen van dit verslag een duidelijk overzicht heeft over ons advies voor het
bedrijf Hick.
Inhoudsopgave
, Voorwoord..................................................................................................... 0
Hoofdstuk 1 Inleiding.....................................................................................3
Hoofdstuk 2 Probleemanalyse.........................................................................4
2.1 Probleemachtergrond............................................................................................4
2.2 Doelstelling........................................................................................................... 5
2.3 Hoofd- en deelvragen............................................................................................ 5
2.4 Op te leveren product...........................................................................................5
Hoofdstuk 3 Methodologie..............................................................................6
3.1 Onderzoeksopzet................................................................................................... 6
3.2 Uitwerking per deelvraag......................................................................................6
3.3 Kwaliteit van het onderzoek..................................................................................7
Hoofdstuk 4: Deelvraag 1...............................................................................8
Welke factoren staan er in de theorie beschreven om logistieke processen te
verbeteren?................................................................................................................. 8
4.1 Supply chain.......................................................................................................... 8
4.2 CO2- reductie........................................................................................................ 8
4.3 Goederenstroom................................................................................................... 9
4.4 Informatiestroom................................................................................................. 10
4.5 Geldstroom.......................................................................................................... 10
4.5 Prestatieverbetering............................................................................................ 10
4.6 Samenwerking optimaliseren..............................................................................11
Hoofdstuk 5: Deelvraag 2.............................................................................11
Hoe verloopt het transport van het bier tussen Nederland en Griekenland in de
huidige situatie?........................................................................................................ 11
5.1 Productieproces................................................................................................... 12
5.2 Verpakkingen...................................................................................................... 12
5.3 Distributielogistiek.............................................................................................. 12
5.4 Logistieke stroom................................................................................................ 12
Hoofdstuk 6: Deelvraag 3.............................................................................13
Hoe kan het bedrijf het transport duurzamer maken ten opzichte van de huidige
situatie?.................................................................................................................... 13
6.1 Huidige situatie................................................................................................... 14
6.2 Inhoud vrachtwagen............................................................................................ 14
6.3 Kosten in de huidige situatie...............................................................................14
6.4 Uitstoot huidige situatie......................................................................................15
6.5 Uitstoot vrachtwagens met flesjes......................................................................15
6.6 Uitstoot vrachtwagens met blikjes......................................................................15
6.7 Co2 uitstoot met minstens 20% verminderen.....................................................16
6.8 Uitstoot per wagon met flesjes bier.....................................................................16
6.9 Uitstoot per wagon met Blikjes bier.....................................................................16
Hoofdstuk 7: Deelvraag 4.............................................................................17
Hoe kunnen de voorraden uit het DC van Athene geoptimaliseerd worden volgens de
theorie?..................................................................................................................... 17
7.1 Verschillende soorten voorraden.........................................................................17
7.2 Verschillende soorten kosten..............................................................................17
7.3 Voorraadbeheer.................................................................................................. 18
7.4 Bepalen optimale voorraad.................................................................................18
7.5 Inschatting nieuwe totale vraag naar bier Griekenland.......................................18
7.6 Nieuwe voorraad niveau......................................................................................19
HICK
Hogeschool Inholland
Harmen Roeland, Jur Oosting, Fenna Bandstra en Suzanne
Keijzers
Datum: 11 juni 2021
Docent: Herald Kornblum
Klas: HABSFVT1B
, Hogeschool InHolland Haarlem
Opleiding Business Studies en Finance and Control
Onderzoeksrapport: Hick
Haarlem, 11 juni 2021
Docent: Herald Kornblum
Suzanne Keijzers 666341
Harmen Roeland 668377
Jur Oosting 669172
Fenna Bandstra 666075
HABSFVT1B
, Voorwoord
Dit verslag is tot stand gekomen door een opdracht die wij als student
hebben gekregen voor de opleiding Business Studies. Wij hadden dit
verslag nooit kunnen voltooien zonder de hulp van onze docent Herald
Kornblum. Wij willen hem graag bedanken voor de informatieve lessen en
de behulpzaamheid voor als wij vragen hadden. Wij hopen dat u na het
lezen van dit verslag een duidelijk overzicht heeft over ons advies voor het
bedrijf Hick.
Inhoudsopgave
, Voorwoord..................................................................................................... 0
Hoofdstuk 1 Inleiding.....................................................................................3
Hoofdstuk 2 Probleemanalyse.........................................................................4
2.1 Probleemachtergrond............................................................................................4
2.2 Doelstelling........................................................................................................... 5
2.3 Hoofd- en deelvragen............................................................................................ 5
2.4 Op te leveren product...........................................................................................5
Hoofdstuk 3 Methodologie..............................................................................6
3.1 Onderzoeksopzet................................................................................................... 6
3.2 Uitwerking per deelvraag......................................................................................6
3.3 Kwaliteit van het onderzoek..................................................................................7
Hoofdstuk 4: Deelvraag 1...............................................................................8
Welke factoren staan er in de theorie beschreven om logistieke processen te
verbeteren?................................................................................................................. 8
4.1 Supply chain.......................................................................................................... 8
4.2 CO2- reductie........................................................................................................ 8
4.3 Goederenstroom................................................................................................... 9
4.4 Informatiestroom................................................................................................. 10
4.5 Geldstroom.......................................................................................................... 10
4.5 Prestatieverbetering............................................................................................ 10
4.6 Samenwerking optimaliseren..............................................................................11
Hoofdstuk 5: Deelvraag 2.............................................................................11
Hoe verloopt het transport van het bier tussen Nederland en Griekenland in de
huidige situatie?........................................................................................................ 11
5.1 Productieproces................................................................................................... 12
5.2 Verpakkingen...................................................................................................... 12
5.3 Distributielogistiek.............................................................................................. 12
5.4 Logistieke stroom................................................................................................ 12
Hoofdstuk 6: Deelvraag 3.............................................................................13
Hoe kan het bedrijf het transport duurzamer maken ten opzichte van de huidige
situatie?.................................................................................................................... 13
6.1 Huidige situatie................................................................................................... 14
6.2 Inhoud vrachtwagen............................................................................................ 14
6.3 Kosten in de huidige situatie...............................................................................14
6.4 Uitstoot huidige situatie......................................................................................15
6.5 Uitstoot vrachtwagens met flesjes......................................................................15
6.6 Uitstoot vrachtwagens met blikjes......................................................................15
6.7 Co2 uitstoot met minstens 20% verminderen.....................................................16
6.8 Uitstoot per wagon met flesjes bier.....................................................................16
6.9 Uitstoot per wagon met Blikjes bier.....................................................................16
Hoofdstuk 7: Deelvraag 4.............................................................................17
Hoe kunnen de voorraden uit het DC van Athene geoptimaliseerd worden volgens de
theorie?..................................................................................................................... 17
7.1 Verschillende soorten voorraden.........................................................................17
7.2 Verschillende soorten kosten..............................................................................17
7.3 Voorraadbeheer.................................................................................................. 18
7.4 Bepalen optimale voorraad.................................................................................18
7.5 Inschatting nieuwe totale vraag naar bier Griekenland.......................................18
7.6 Nieuwe voorraad niveau......................................................................................19
