Nutrition – Voeding
Week 1 – Schijf van Vijf
1. Wat is het Voedingscentrum?
Het Voedingscentrum richt zich op de advisering op het gebied van voeding. Ze vertalen de adviezen
van de Gezondheidsraad naar de praktijk.
2. Wat is de Gezondheidsraad?
De Gezondheidsraad adviseert ministers en parlement over de stand van de wetenschap op het
gebied van de volksgezondheid.
3. Wat zijn de richtlijnen voor een goede voeding (Gezondheidsraad)?
- Meer plantaardig, minder dierlijk.
- Minstens 200 g (NB: in 2016 250 g) groente en 200 g fruit.
- Minstens 90 g bruinbrood, volkoren brood of andere volkorenproducten.
- Wekelijks peulvruchten.
- Enkele porties zuivel per dag.
- Eén keer per week een portie vis, bij voorkeur vette vis.
- Dagelijks drie koppen thee.
- Vervang geraffineerde graanproducten door volkorenproducten, vervang boter en andere harde
vetten door zachte vetten en plantaardige oliën, vervang ongefilterde door gefilterde koffie.
- Beperk consumptie rood vlees, bewerkt vlees en beperk de inname van zout.
- Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken en alcohol.
- Het gebruik van voedingssupplementen is niet nodig, behalve in specifieke groepen (vegetariërs,
veganisten, lactose-intolerant etc.)
In 2016 zijn de richtlijnen geformuleerd om chronische ziekten te voorkomen, eerdere richtlijnen zijn
hierbij aangepast. De aanbevelingen zijn geformuleerd in termen van voedingsmiddelen in plaats van
voedingsstoffen.
4. Wat is het doel van de Schijf van Vijf?
Gezondheidswinst door mensen te helpen gezonder te gaan eten.
5. Wat zijn de uitgangspunten van de Schijf van Vijf?
- Volwaardig voedingspatroon dat voorziet in voldoende
producten met een gunstig effect op de gezondheid, het
voorziet in voldoende energie en voedingsstoffen en bevat
niet teveel producten met een (mogelijk) ongunstig effect op
de gezondheid (maar biedt daar wel ruimte voor).
- Het is geformuleerd voor verschillende doelgroepen.
Week 1 – Schijf van Vijf
1. Wat is het Voedingscentrum?
Het Voedingscentrum richt zich op de advisering op het gebied van voeding. Ze vertalen de adviezen
van de Gezondheidsraad naar de praktijk.
2. Wat is de Gezondheidsraad?
De Gezondheidsraad adviseert ministers en parlement over de stand van de wetenschap op het
gebied van de volksgezondheid.
3. Wat zijn de richtlijnen voor een goede voeding (Gezondheidsraad)?
- Meer plantaardig, minder dierlijk.
- Minstens 200 g (NB: in 2016 250 g) groente en 200 g fruit.
- Minstens 90 g bruinbrood, volkoren brood of andere volkorenproducten.
- Wekelijks peulvruchten.
- Enkele porties zuivel per dag.
- Eén keer per week een portie vis, bij voorkeur vette vis.
- Dagelijks drie koppen thee.
- Vervang geraffineerde graanproducten door volkorenproducten, vervang boter en andere harde
vetten door zachte vetten en plantaardige oliën, vervang ongefilterde door gefilterde koffie.
- Beperk consumptie rood vlees, bewerkt vlees en beperk de inname van zout.
- Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken en alcohol.
- Het gebruik van voedingssupplementen is niet nodig, behalve in specifieke groepen (vegetariërs,
veganisten, lactose-intolerant etc.)
In 2016 zijn de richtlijnen geformuleerd om chronische ziekten te voorkomen, eerdere richtlijnen zijn
hierbij aangepast. De aanbevelingen zijn geformuleerd in termen van voedingsmiddelen in plaats van
voedingsstoffen.
4. Wat is het doel van de Schijf van Vijf?
Gezondheidswinst door mensen te helpen gezonder te gaan eten.
5. Wat zijn de uitgangspunten van de Schijf van Vijf?
- Volwaardig voedingspatroon dat voorziet in voldoende
producten met een gunstig effect op de gezondheid, het
voorziet in voldoende energie en voedingsstoffen en bevat
niet teveel producten met een (mogelijk) ongunstig effect op
de gezondheid (maar biedt daar wel ruimte voor).
- Het is geformuleerd voor verschillende doelgroepen.
