Gestion du commerce
Kick off
Qu’est-ce que le commerce de détail(retail)? Detailhandel
Le commerce de détail est l’activité commerciale associée à la vente de produits et services
• au consommateur final, le client final
• c’est le lien entre les grossistes ou les fabricants et les clients.
• les détaillants vendent des produits en petites quantités aux consommateurs
à des fins personnelles, mais pas pour la revente ou pour un usage
professionnel.
Qu’est-ce que le rôle du manager de commerce de détail ?
Il est responsable d’établir le chiffre d’affaires attendu
Explique 3 grandes révolutions dans le secteur du commerce de détail :
Changements majeurs dans le paysage du commerce de détail
• émergence (= opkomst) des grands magasins = naissance du consumérisme (= mode
de vie avec le désir d'acheter comme objectif en soi)
• révolution du libre-service = émergence des supermarchés
• révolution numérique = émergence des achats sur Internet
Ces 3 révolutions ont un impact sur
• le comportement des consommateurs= consumentengedrag
• le paysage du commerce de détail= winkellandschap
1e révolution : la naissance des grands magasins
Conséquences :
Émancipation des femmes = offre d'emplois qui ouvrent la voie à des carrières ultérieures +
les femmes peuvent faire leurs courses de manière indépendante
Industrialisation = production et distribution de masse possibles
2e révolution : l'émergence du magasin en libre-service
,acheter de gros volumes pour les vendre moins cher
Conséquences :
- Émergence des supermarchés = révolution dans les matériaux d'emballage non plus
pesés séparément et emballés dans du papier mais des quantités différentes
emballées séparément
= revolutie in verpakkingsmaterialen niet meer apart gewogen en verpakt in papier
maar verschillende hoeveelheden apart verpakt
- Les supermarchés et les magasins spécialisés (dans les centres commerciaux) se sont
développés et les grands magasins ont disparu
3e révolution : révolution est digitale : le shopping éléctronique
• Achats à domicile via la télévision et l'e-shopping
• les boutiques en ligne telles qu'Amazon.com se sont développées à une vitesse
énorme
Conséquences :
- Les consommateurs sont mieux informés
- Les consommateurs deviennent des participants plus actifs
- Co-création de nouveaux produits, de campagnes publicitaires
Par exemple, concours pour développer son propre goût de chips Lays.
- Utilisation de canaux alternatifs pendant le processus d'achat = comportement
d'achat multicanal = magasins qui ont une boutique en ligne et une boutique
physique (par exemple, JBC, Kruidvat)
- Monocanal = uniquement en ligne ou boutique physique, pas les deux (par exemple :
Primark, Action, bol.com)
- Boomerooming = choisir d'abord un produit en ligne, l'essayer en magasin puis
l'acheter en ligne
conclusion : La manière dont le détaillant répond aux souhaits du consommateur avec le
marketing mix de détail détermine son succès.
Commerce= change p.ex. Broccoli et carrot avec autres entreprises
, Chapitre 1
Kunnen :
1. Discuter du rôle des détaillants dans le canal de distribution et décrire les principaux
types de détaillants
2. Décrire les principales décisions de marketing prises par les détaillants
3. Identifier les tendances et les développements les plus importants dans le secteur
du commerce de détail
4. Décrire les principaux types de grossistes et leurs décisions commerciales
UNIZO= helpen zelfstandige bedrijven
Qu’est-ce que le commerce de détail(retail)? =detailhandel
• Commerce de détail : toutes les activités liées à la vente de produits (et de services)
aux consommateurs finaux pour un usage personnel et non professionnel
À le commerce de detail: bv. Action, albert heijn, kaaswinkel, colruyt, ook online,
1.1.2 types de détaillants
Flagshipstore=
- boutique d'expérience, grand magasin, où une attention particulière est accordée à
cette marque ou à ce produit par le biais, par exemple, de campagnes publicitaires
spéciales
- pour promouvoir la marque
- H&M au Maroc
Speciaalzaken= magasin de spécialité
- magasine avec des articles dans une zone spécifique, par exemple un magasin de
vélos, un magasin de chaussures,
Servicestore= boutique de services
- Une formule de vente dans laquelle la gamme est exclusive, profonde et pas bon
marché ; l'agencement du magasin est très soigné, le personnel est compétent et les
marges sont élevées.
- Coolblue, magasin de lunettes
Outletstore= magasin de démarquage
Kick off
Qu’est-ce que le commerce de détail(retail)? Detailhandel
Le commerce de détail est l’activité commerciale associée à la vente de produits et services
• au consommateur final, le client final
• c’est le lien entre les grossistes ou les fabricants et les clients.
• les détaillants vendent des produits en petites quantités aux consommateurs
à des fins personnelles, mais pas pour la revente ou pour un usage
professionnel.
Qu’est-ce que le rôle du manager de commerce de détail ?
Il est responsable d’établir le chiffre d’affaires attendu
Explique 3 grandes révolutions dans le secteur du commerce de détail :
Changements majeurs dans le paysage du commerce de détail
• émergence (= opkomst) des grands magasins = naissance du consumérisme (= mode
de vie avec le désir d'acheter comme objectif en soi)
• révolution du libre-service = émergence des supermarchés
• révolution numérique = émergence des achats sur Internet
Ces 3 révolutions ont un impact sur
• le comportement des consommateurs= consumentengedrag
• le paysage du commerce de détail= winkellandschap
1e révolution : la naissance des grands magasins
Conséquences :
Émancipation des femmes = offre d'emplois qui ouvrent la voie à des carrières ultérieures +
les femmes peuvent faire leurs courses de manière indépendante
Industrialisation = production et distribution de masse possibles
2e révolution : l'émergence du magasin en libre-service
,acheter de gros volumes pour les vendre moins cher
Conséquences :
- Émergence des supermarchés = révolution dans les matériaux d'emballage non plus
pesés séparément et emballés dans du papier mais des quantités différentes
emballées séparément
= revolutie in verpakkingsmaterialen niet meer apart gewogen en verpakt in papier
maar verschillende hoeveelheden apart verpakt
- Les supermarchés et les magasins spécialisés (dans les centres commerciaux) se sont
développés et les grands magasins ont disparu
3e révolution : révolution est digitale : le shopping éléctronique
• Achats à domicile via la télévision et l'e-shopping
• les boutiques en ligne telles qu'Amazon.com se sont développées à une vitesse
énorme
Conséquences :
- Les consommateurs sont mieux informés
- Les consommateurs deviennent des participants plus actifs
- Co-création de nouveaux produits, de campagnes publicitaires
Par exemple, concours pour développer son propre goût de chips Lays.
- Utilisation de canaux alternatifs pendant le processus d'achat = comportement
d'achat multicanal = magasins qui ont une boutique en ligne et une boutique
physique (par exemple, JBC, Kruidvat)
- Monocanal = uniquement en ligne ou boutique physique, pas les deux (par exemple :
Primark, Action, bol.com)
- Boomerooming = choisir d'abord un produit en ligne, l'essayer en magasin puis
l'acheter en ligne
conclusion : La manière dont le détaillant répond aux souhaits du consommateur avec le
marketing mix de détail détermine son succès.
Commerce= change p.ex. Broccoli et carrot avec autres entreprises
, Chapitre 1
Kunnen :
1. Discuter du rôle des détaillants dans le canal de distribution et décrire les principaux
types de détaillants
2. Décrire les principales décisions de marketing prises par les détaillants
3. Identifier les tendances et les développements les plus importants dans le secteur
du commerce de détail
4. Décrire les principaux types de grossistes et leurs décisions commerciales
UNIZO= helpen zelfstandige bedrijven
Qu’est-ce que le commerce de détail(retail)? =detailhandel
• Commerce de détail : toutes les activités liées à la vente de produits (et de services)
aux consommateurs finaux pour un usage personnel et non professionnel
À le commerce de detail: bv. Action, albert heijn, kaaswinkel, colruyt, ook online,
1.1.2 types de détaillants
Flagshipstore=
- boutique d'expérience, grand magasin, où une attention particulière est accordée à
cette marque ou à ce produit par le biais, par exemple, de campagnes publicitaires
spéciales
- pour promouvoir la marque
- H&M au Maroc
Speciaalzaken= magasin de spécialité
- magasine avec des articles dans une zone spécifique, par exemple un magasin de
vélos, un magasin de chaussures,
Servicestore= boutique de services
- Une formule de vente dans laquelle la gamme est exclusive, profonde et pas bon
marché ; l'agencement du magasin est très soigné, le personnel est compétent et les
marges sont élevées.
- Coolblue, magasin de lunettes
Outletstore= magasin de démarquage
