VOEDING 2.2
WEEK 1
Je legt uit of en zo ja hoe calcium en vitamine D kunnen bijdragen aan het
verhogen van de botdichtheid.
Botmineraal dichtheid verdwijnt weer na het stoppen vd melk. Melk moet je dus
blijven drinken om de botdichtheid te behouden.
Calcium helpt dus om de botmineraaldichtheid te vergroten.
Vitamine D gedraagt zich als een hormoon en is niet altijd nodig in het dieet. In de
zomer kan je je vitamine D behoefte namelijk volledig uit zonlicht halen.
Factoren op invloed van Peak Bone Mass
- Genen
- Geslacht
- Hormonen
- Nutrition
- Risico factoren
- Mechanical forces
BIOBESCHIKBAARHEID CALCIUM
• Vitamine D +
• Calium status vh lichaam is mede afhankelijk van de vitamine D
inneming. Het beïnvloedt de calcium absorptie.
• Lactose +
• Sommige KH, waaronder lactose, Lactulose en inuline bereiken geheel
of gedeeltelijk intact het onderste deel van de dunne darm en de dikke
darm. Ze verhogen de doorlaatbaarheid van het darmslijmvlies en
daardoor de passieve calciumabsorptie.
• Voedingseiwit - ?
• Mogelijk positief
• Mogelijk verhoogde uitscheiding in urine, maar ook betere absorptie
van calcium + meer calcium komt binnen.
• Oxaalzuur en fytaat –
• Oxaalzuur spinazie
• Fytaat in vezelrijke producten
• De darm kan calcium met (veel typen) voedingsvezel, fytaat, oxalaat en
polyfosfaat complexen die niet oplosbaar zijn in water en daardoor niet
geabsorbeerd kunnen worden.
• Natrium –
• Verhoogt de calciumuitscheiding in de urine.
• Alcohol –
• Vermindert de opname van calcium in de darmen en verhoogt het
calcium uitscheiding in de urine
• Alcohol stimuleert de productie van cortisol. Dit hormoon remt zowel de
actieve calciumabsorptie in de darm als de tubulaire reabsorptie van
calcium in de nieren; beide effecten ongunstig voor de calciumbalans.
WEEK 1
Je legt uit of en zo ja hoe calcium en vitamine D kunnen bijdragen aan het
verhogen van de botdichtheid.
Botmineraal dichtheid verdwijnt weer na het stoppen vd melk. Melk moet je dus
blijven drinken om de botdichtheid te behouden.
Calcium helpt dus om de botmineraaldichtheid te vergroten.
Vitamine D gedraagt zich als een hormoon en is niet altijd nodig in het dieet. In de
zomer kan je je vitamine D behoefte namelijk volledig uit zonlicht halen.
Factoren op invloed van Peak Bone Mass
- Genen
- Geslacht
- Hormonen
- Nutrition
- Risico factoren
- Mechanical forces
BIOBESCHIKBAARHEID CALCIUM
• Vitamine D +
• Calium status vh lichaam is mede afhankelijk van de vitamine D
inneming. Het beïnvloedt de calcium absorptie.
• Lactose +
• Sommige KH, waaronder lactose, Lactulose en inuline bereiken geheel
of gedeeltelijk intact het onderste deel van de dunne darm en de dikke
darm. Ze verhogen de doorlaatbaarheid van het darmslijmvlies en
daardoor de passieve calciumabsorptie.
• Voedingseiwit - ?
• Mogelijk positief
• Mogelijk verhoogde uitscheiding in urine, maar ook betere absorptie
van calcium + meer calcium komt binnen.
• Oxaalzuur en fytaat –
• Oxaalzuur spinazie
• Fytaat in vezelrijke producten
• De darm kan calcium met (veel typen) voedingsvezel, fytaat, oxalaat en
polyfosfaat complexen die niet oplosbaar zijn in water en daardoor niet
geabsorbeerd kunnen worden.
• Natrium –
• Verhoogt de calciumuitscheiding in de urine.
• Alcohol –
• Vermindert de opname van calcium in de darmen en verhoogt het
calcium uitscheiding in de urine
• Alcohol stimuleert de productie van cortisol. Dit hormoon remt zowel de
actieve calciumabsorptie in de darm als de tubulaire reabsorptie van
calcium in de nieren; beide effecten ongunstig voor de calciumbalans.
