Bas Imming
19-04-2022
(H)EERLIJKHEID DUURT
HET LANGST
G2. Plan van aanpak
, ‘’(H)eerlijkheid duurt het langst’’
Plan van aanpak
Naam: Bas Imming
Studentnummer:
Studentmail:
Studieonderdeel: G2. Plan van aanpak veranderproject
Datum van voltooiing: 19-04-2022
Plaats van voltooiing: Monnickendam
Docent:
Werkplek:
Bedrijfscoach:
Groepscode: RBG2_HEMA/PRAXIS jaar 2
Opleiding: AD Ondernemerschap & Retail Management Duaal
School: NHL Stenden Hogeschool Amsterdam
1
, Samenvatting
Dit document is het Plan van Aanpak voor het project (H)eerlijkheid duurt het langst. Dit
project focust zich op het verlagen van de onbekende derving van HEMA Nieuwendijk wat de
afgelopen jaren erg is gegroeid. Dit Plan van Aanpak is opgesteld nadat er een
ontwerpvoorstel voor het project is gepresenteerd aan de opdrachtgever Bettina Muije,
filiaalmanager van de HEMA op de Nieuwendijk in Amsterdam.
Het document is in hoofdstukken ingericht volgens de verschillende beheerscriteria: geld, tijd,
kwaliteit, organisatie en informatie. De onderwerpen in het document worden eerst toegelicht
vanuit de literatuur en vervolgens direct toegepast op het project.
Bij het project wordt gebruik gemaakt van de P6-methode van Roel Grit. Grit heeft een
laagdrempelige methode ontwikkeld om projecten succesvol aan te pakken. De methode richt
zich op de voorbereiding, uitvoering en afhandeling van complete projecten en is te gebruiken
door zowel projectmanager, opdrachtgevers, projectteamleden en andere betrokkenen (Grit,
2016).
Het project heeft als doel om de onbekende derving te verlagen voor de horeca en take away
afdeling van HEMA Nieuwendijk. De oorzaak hiervan ligt er voor een gedeelte bij dat de
medewerkers niet de juiste hoeveelheid grondstoffen gebruiken als wat HEMA voorschrijft. Dit
komt omdat veel medewerkers bij HEMA Nieuwendijk onervaren zijn en nog niet de juiste
kennis en vaardigheden hebben opgedaan om dit werk goed zelfstandig uit te voeren.
Om dit te veranderen worden er gedurende het project een aantal interventies gedaan om de
medewerkers in staat te stellen zich te ontwikkelen tot een ervaren medewerker met
voldoende kennis en vaardigheden. O.a. worden de recepturen beter toegankelijk gemaakt en
wordt er een training gegeven om de medewerkers de juiste vaardigheden aan te leren. Er
gaat ook worden gewerkt met een buddysysteem. Hierin krijgen onervaren medewerkers
begeleiding vanuit een directe ervaren collega of leidinggevende.
Zoals gezegd komen de onderdelen van de beheerscriteria een voor één voor één aanbod. Het
is dus mogelijk om gelijk te navigeren via de inhoudsopgave naar het interessegebied van de
lezer.
Veel leesplezier bij het lezen van dit Plan van Aanpak.
Inhoudsopgave
Samenvatting.............................................................................................................................. 2
2
, Hoofdstuk 1: Inleiding.................................................................................................................. 4
1.1 Beschrijving organisatie HEMA...............................................................................................................................4
1.2 Beschrijving situatie................................................................................................................................................4
1.3 P6-Methode van Grit..............................................................................................................................................5
1.4 Beheers criteria.......................................................................................................................................................6
Hoofdstuk 2: Organisatie en projectteam.................................................................................... 7
2.1 Teamsamenstelling.................................................................................................................................................7
2.2 Veranderstrategie...................................................................................................................................................8
Hoofdstuk 3: Tijdspad en planning............................................................................................ 10
3.1 Strokenplanning....................................................................................................................................................10
3.2 Risicoanalyse.........................................................................................................................................................13
Hoofdstuk 4: Doelstelling en kwaliteit....................................................................................... 15
4.1 Projectdoelstelling................................................................................................................................................15
4.2 Subdoelstellingen..................................................................................................................................................15
4.3 Product Breakdown Structure...............................................................................................................................16
4.4 CIMO-Logica..........................................................................................................................................................17
Hoofdstuk 5: Communicatie en informatie................................................................................ 22
5.1 Stakeholderanalyse...............................................................................................................................................22
5.2 Krachtenveldanalyse.............................................................................................................................................23
5.3 Communicatieplan................................................................................................................................................25
Hoofdstuk 6: Financieel............................................................................................................. 26
6.1 Kosten................................................................................................................................................................... 26
6.2 Baten..................................................................................................................................................................... 27
6.3 Kosten-batenanalyse en break-even analyse........................................................................................................27
Bibliografie................................................................................................................................ 29
Bijlagen...................................................................................................................................... 30
Bijlage 1A: Uitslag Belbin-test Bas Imming (Projectleider)..........................................................................................30
Bijlage 1B: Uitslag Belbin-test Shivanghie (Projectlid).................................................................................................31
Bijlage 1C: Uitslag Belbin-test Fenethy (Projectlid).....................................................................................................32
Bijlage 1D: Uitslag Belbin-test Moreno (Projectlid).....................................................................................................33
Bijlage 2: Logboek project...........................................................................................................................................34
Bijlage 3: Lijst met te verfilmen recepturen van producten........................................................................................35
Bijlage 4: G1 Ontwerpvoorstel veranderproject.........................................................................................................36
Bijlage 5: Strokenplanning..........................................................................................................................................37
Bijlage 6: Risicoanalyse...............................................................................................................................................38
Bijlage 7: Verschillen inventarisatie grondstoffentelling.............................................................................................39
3
19-04-2022
(H)EERLIJKHEID DUURT
HET LANGST
G2. Plan van aanpak
, ‘’(H)eerlijkheid duurt het langst’’
Plan van aanpak
Naam: Bas Imming
Studentnummer:
Studentmail:
Studieonderdeel: G2. Plan van aanpak veranderproject
Datum van voltooiing: 19-04-2022
Plaats van voltooiing: Monnickendam
Docent:
Werkplek:
Bedrijfscoach:
Groepscode: RBG2_HEMA/PRAXIS jaar 2
Opleiding: AD Ondernemerschap & Retail Management Duaal
School: NHL Stenden Hogeschool Amsterdam
1
, Samenvatting
Dit document is het Plan van Aanpak voor het project (H)eerlijkheid duurt het langst. Dit
project focust zich op het verlagen van de onbekende derving van HEMA Nieuwendijk wat de
afgelopen jaren erg is gegroeid. Dit Plan van Aanpak is opgesteld nadat er een
ontwerpvoorstel voor het project is gepresenteerd aan de opdrachtgever Bettina Muije,
filiaalmanager van de HEMA op de Nieuwendijk in Amsterdam.
Het document is in hoofdstukken ingericht volgens de verschillende beheerscriteria: geld, tijd,
kwaliteit, organisatie en informatie. De onderwerpen in het document worden eerst toegelicht
vanuit de literatuur en vervolgens direct toegepast op het project.
Bij het project wordt gebruik gemaakt van de P6-methode van Roel Grit. Grit heeft een
laagdrempelige methode ontwikkeld om projecten succesvol aan te pakken. De methode richt
zich op de voorbereiding, uitvoering en afhandeling van complete projecten en is te gebruiken
door zowel projectmanager, opdrachtgevers, projectteamleden en andere betrokkenen (Grit,
2016).
Het project heeft als doel om de onbekende derving te verlagen voor de horeca en take away
afdeling van HEMA Nieuwendijk. De oorzaak hiervan ligt er voor een gedeelte bij dat de
medewerkers niet de juiste hoeveelheid grondstoffen gebruiken als wat HEMA voorschrijft. Dit
komt omdat veel medewerkers bij HEMA Nieuwendijk onervaren zijn en nog niet de juiste
kennis en vaardigheden hebben opgedaan om dit werk goed zelfstandig uit te voeren.
Om dit te veranderen worden er gedurende het project een aantal interventies gedaan om de
medewerkers in staat te stellen zich te ontwikkelen tot een ervaren medewerker met
voldoende kennis en vaardigheden. O.a. worden de recepturen beter toegankelijk gemaakt en
wordt er een training gegeven om de medewerkers de juiste vaardigheden aan te leren. Er
gaat ook worden gewerkt met een buddysysteem. Hierin krijgen onervaren medewerkers
begeleiding vanuit een directe ervaren collega of leidinggevende.
Zoals gezegd komen de onderdelen van de beheerscriteria een voor één voor één aanbod. Het
is dus mogelijk om gelijk te navigeren via de inhoudsopgave naar het interessegebied van de
lezer.
Veel leesplezier bij het lezen van dit Plan van Aanpak.
Inhoudsopgave
Samenvatting.............................................................................................................................. 2
2
, Hoofdstuk 1: Inleiding.................................................................................................................. 4
1.1 Beschrijving organisatie HEMA...............................................................................................................................4
1.2 Beschrijving situatie................................................................................................................................................4
1.3 P6-Methode van Grit..............................................................................................................................................5
1.4 Beheers criteria.......................................................................................................................................................6
Hoofdstuk 2: Organisatie en projectteam.................................................................................... 7
2.1 Teamsamenstelling.................................................................................................................................................7
2.2 Veranderstrategie...................................................................................................................................................8
Hoofdstuk 3: Tijdspad en planning............................................................................................ 10
3.1 Strokenplanning....................................................................................................................................................10
3.2 Risicoanalyse.........................................................................................................................................................13
Hoofdstuk 4: Doelstelling en kwaliteit....................................................................................... 15
4.1 Projectdoelstelling................................................................................................................................................15
4.2 Subdoelstellingen..................................................................................................................................................15
4.3 Product Breakdown Structure...............................................................................................................................16
4.4 CIMO-Logica..........................................................................................................................................................17
Hoofdstuk 5: Communicatie en informatie................................................................................ 22
5.1 Stakeholderanalyse...............................................................................................................................................22
5.2 Krachtenveldanalyse.............................................................................................................................................23
5.3 Communicatieplan................................................................................................................................................25
Hoofdstuk 6: Financieel............................................................................................................. 26
6.1 Kosten................................................................................................................................................................... 26
6.2 Baten..................................................................................................................................................................... 27
6.3 Kosten-batenanalyse en break-even analyse........................................................................................................27
Bibliografie................................................................................................................................ 29
Bijlagen...................................................................................................................................... 30
Bijlage 1A: Uitslag Belbin-test Bas Imming (Projectleider)..........................................................................................30
Bijlage 1B: Uitslag Belbin-test Shivanghie (Projectlid).................................................................................................31
Bijlage 1C: Uitslag Belbin-test Fenethy (Projectlid).....................................................................................................32
Bijlage 1D: Uitslag Belbin-test Moreno (Projectlid).....................................................................................................33
Bijlage 2: Logboek project...........................................................................................................................................34
Bijlage 3: Lijst met te verfilmen recepturen van producten........................................................................................35
Bijlage 4: G1 Ontwerpvoorstel veranderproject.........................................................................................................36
Bijlage 5: Strokenplanning..........................................................................................................................................37
Bijlage 6: Risicoanalyse...............................................................................................................................................38
Bijlage 7: Verschillen inventarisatie grondstoffentelling.............................................................................................39
3
