Deltion College Zwolle
Ondernemer Retail niveau 4
1
,Inhoudsopgave
Kerntaak 1:
Onderdeel 1: jij als ondernemer
1. Beschrijf je persoonlijke gegevens. ...................................................................................................... 4
2. Beschrijf je persoonlijke motieven. ...................................................................................................... 5
3. Beschrijf je persoonlijke kwaliteiten. ................................................................................................... 7
4. Schrijf een korte tekst over je idee. ..................................................................................................... 9
Onderdeel 2: een verkenning van de markt (doelgroep, markt en concurrentie). .......................................... 10
1. Verzamel gegevens over de toekomstige klant en omschrijf je doelgroep. Omschrijf kenmerken en
wensen van de doelgroep. In welke behoefte gaat jouw onderneming voorzien? .................................... 10
2. Verzamel gegevens over de markt en omschrijf de markt, het verzorgingsgebied en de
vestigingsplaats. Wat zijn de huidige ontwikkelingen en trends in de markt?............................................ 11
3. Verzamel gegevens over de concurrentie en omschrijf de concurrentie. Wie zijn je directe en
indirecte concurrenten? Hoe gaat jouw onderneming zich onderscheiden van de concurrenten? ........... 13
4. Maak een SWOT-analyse op basis van de verzamelde gegevens. Hiermee bepaal je de slagingskans
van de onderneming.................................................................................................................................... 15
Onderdeel 3: Conclusies (doorgaan of stoppen?) ........................................................................................... 18
1. Beschrijf wat volgens jou de kritische succesfactoren zijn van je onderneming. Wat is echt
belangrijk om te slagen? Hoe ga je met de belangrijkste risicofactoren om? ............................................. 18
2. Beslis of en hoe je verder gaat met je onderneming. ........................................................................ 19
3. Schrijf een pitch over je onderneming. .............................................................................................. 19
Onderdeel 4: de propositie ............................................................................................................................ 20
1. Beschrijf de missie en visie................................................................................................................. 20
2. Beschrijf je doelgroep. ....................................................................................................................... 20
3. Je aanbod/propositie en de USP’s. .................................................................................................... 20
Onderdeel 5: plaats- naam en locatie van de onderneming. .......................................................................... 22
1. Kies een naam voor de onderneming. ............................................................................................... 22
2. Omschrijf de eisen die je stelt aan een locatie .................................................................................. 22
3. Bereken de potentiele omzet van je onderneming. .......................................................................... 25
4. Welke conclusies trek je hieruit in relatie tot jouw Retail mix? ......................................................... 26
Onderdeel 6: product- assortiment van de onderneming. .............................................................................. 27
1. Omschrijf het onderdeel product van de Retail mix. ......................................................................... 27
Onderdeel 7: presentatie en inrichting van de winkel. ................................................................................... 28
1. Maak een plattegrond met daarbij een routing en winkellay-out (en indien van toepassing ook een
magazijnlay-out). ......................................................................................................................................... 28
2. Beschrijf de sfeer die de verkoopruimte en het exterieur moeten uitstralen. .................................. 30
3. Omschrijf het benodigde winkel- en magazijninterieur. .................................................................... 31
4. Maak een presentatieplan en schappenplan. .................................................................................... 33
5. Maak een lichtplan. ............................................................................................................................ 34
6. Beschrijf wat de relatie is tussen de winkelinrichting en het beveiligingsplan en het derving plan. . 36
Onderdeel 8: inkoop van de onderneming. .................................................................................................... 42
1. Stel een overzicht op van in te kopen producten (assortiment en inventaris) en diensten. ............. 42
2. Onderzoek de mogelijkheden die er zijn om in te kopen of te huren. .............................................. 43
2
, 3. Geef aan welke producten of diensten je gaat inkopen of gaat huren. Geef aan welke producten of
diensten je op een andere, goedkopere wijze kunt verkrijgen, bijvoorbeeld door samenwerken, ruilen,
zelf maken. .................................................................................................................................................. 43
4. Geef aan voor welke leveranciers en dienstverleners je kiest en leg uit waarom. ............................ 43
5. Geef aan welke afspraken je (eventueel in een contract) wilt vastleggen. ....................................... 43
Onderdeel 9: prijs........................................................................................................................................... 44
1. Omschrijf welke prijsstrategie(en) je kiest en leg uit waarom. .......................................................... 44
2. Omschrijf hoe consumentenprijzen, aanbiedingen en acties tot stand komen. ............................... 45
3. Leg uit hoe het prijsbeleid samenhangt met andere onderdelen van de Retail mix. ........................ 45
Onderdeel 10: promotie. ................................................................................................................................ 45
1. Omschrijf welke informatie-en promotiekanalen je gebruikt. Welke doelgroep wil je hiermee
bereiken en met welk doel? ........................................................................................................................ 45
2. Kies je voor een multi-, cross-of omnichannel strategie? .................................................................. 46
3. Kies een internetdomein. ................................................................................................................... 46
4. Welke mogelijkheden wil je de klant bieden op internet? ................................................................ 47
5. Welke mogelijkheden zijn er op de markt voor webhosting en webshoppakketten? ....................... 49
Onderdeel 11: personeel en service. .............................................................................................................. 50
1. Omschrijf de personeelsbehoefte van je onderneming..................................................................... 50
2. Welke kennis en vaardigheden verwacht je van jezelf of van werknemers? .................................... 50
3. Is de bedrijfscultuur formeel of informeel? Geef voorbeelden. ........................................................ 50
4. Welke service gaan de medewerkers verlenen aan klanten? ............................................................ 51
5. Leg uit hoe het servicebeleid samenhangt met andere onderdelen uit de Retail mix. ..................... 51
Onderdeel 12: de ondernemingsvorm en wettelijke eisen. ............................................................................ 51
1. Beschrijf de ondernemingsvorm die je kiest. Licht je keuze toe met juridische, fiscale en financiële
argumenten. ................................................................................................................................................ 51
2. Beschrijf met welke wettelijke eisen en regels je te maken krijgt bij de opstart van een
onderneming, bijvoorbeeld op het gebied van: .......................................................................................... 52
3. Leg uit of je hier externe expertise bij nodig hebt. Zo ja, wie kun je daarvoor inhuren? .................. 53
Onderdeel 13: positie ten opzichte van de concurrentie. ............................................................................... 54
1. Bij examenopdracht 1 heb je een SWOT-analyse gemaakt hebt. Kopieer deze en pas deze aan op
basis van de gegevens die je tot nu toe onderzocht hebt. .......................................................................... 54
2. Stel een positioneringsmatrix op. ...................................................................................................... 55
3. Omschrijf en beoordeel de USP’s (Unique Selling Proposities) van de onderneming. ...................... 56
Onderdeel 14: tijdlijn. .................................................................................................................................... 56
1. Wanneer moet je zaken in gang zetten? ........................................................................................... 56
2. Werk de tijdlijn voor de opstart van je onderneming bij. Verwerk al je keuzes in de tijdlijn. ........... 56
• Het aanwezige hang- en sluitwerk handhaven. .......................................................................... 62
• Rolluiken, traliewerk, inbraak werende beglazing. ..................................................................... 62
• Inbraak werende kast/safe volgens VGW-kwalificaties. ............................................................ 62
• Optische en/of akoestische alarmgever en/ of alarmtransmissie naar (mobiele) telefoon.
Aangevuld met back-up melding via andere transmissieweg (GPRS) naar de PAC. .................... 62
• Alarmopvolging door sleutelhouder na melding naar (mobiele) telefoon................................ 62
• Alarmopvolging door PAC naar de sleutelhouder(s). ................................................................ 62
• Alarmopvolging door PAC naar een erkende Particuliere Bewakingsdienst. (Technische
alarmverificatie verplicht). ........................................................................................................................ 62
3
, Kerntaak 1
Onderdeel 1: Jij als ondernemer
1. Beschrijf je persoonlijke gegevens.
Persoonlijke gegevens:
Naam:
Geboortedatum:
Geboorteplaats:
Nationaliteit: Nederlands
Geslacht: vrouw
Woonplaats:
Adres:
Telefoonnummer:
Emailadres:
Hobby’s: Met vrienden leuke dingen doen, werken bij de jumbo en uitgaan.
School gegevens:
Basisschool: de Striepe in Oldeholtpade
Middelbare school: Linde College in Wolvega. De eerste 2 jaar heb ik kader gedaan en
daarna ben ik opgestroomd naar theoretisch.
Mbo-opleiding: Deltion College in Zwolle. Hier volg ik de opleiding ondernemer Retail, deze
opleiding duurt 3 jaar en is een niveau 4 opleiding.
Stages:
Hema Wolvega
Modehuis Boersma (hoog segment kleding)
Vrijwilligerswerk:
Ik heb toen in op de middelbare school zat vaak met mijn moeder de kerstmarkt geregeld voor de
basisschool uit het dorp. Ook heb ik vaak vrijwillig de kantine bij de voetbalclub gedraaid dit heb
ik voor een langere tijd zaterdags gedaan. Ook heb ik vaak bij de ponyrijclub de kantine gedraaid
of geholpen met de opbouw van de concoursen. Daarnaast ben ik ook nog lesgeefster geweest
bij de ponyrijclub als de officiële lesgeefster ziek was of het nog kon redden in de tijd en dan
mocht ik de kinderen onder de 12 lesgeven.
Werkervaring:
Kassamedewerker bij de jumbo in Wolvega. Ik werk hier vanaf mijn 16e en hier werk in
tegenwoordig nog steeds.
Vlees.nu Wolvega. Dit bedrijf is van mijn vader en in de vakanties help ik hem vaak met
vlees inpakken of met bestellingen langs de klanten brengen. Ook help ik mijn moeder wel
eens op het kantoor met het invullen van de pakbonnen en mijn vader met het invullen van
de bestellingen.
4
Ondernemer Retail niveau 4
1
,Inhoudsopgave
Kerntaak 1:
Onderdeel 1: jij als ondernemer
1. Beschrijf je persoonlijke gegevens. ...................................................................................................... 4
2. Beschrijf je persoonlijke motieven. ...................................................................................................... 5
3. Beschrijf je persoonlijke kwaliteiten. ................................................................................................... 7
4. Schrijf een korte tekst over je idee. ..................................................................................................... 9
Onderdeel 2: een verkenning van de markt (doelgroep, markt en concurrentie). .......................................... 10
1. Verzamel gegevens over de toekomstige klant en omschrijf je doelgroep. Omschrijf kenmerken en
wensen van de doelgroep. In welke behoefte gaat jouw onderneming voorzien? .................................... 10
2. Verzamel gegevens over de markt en omschrijf de markt, het verzorgingsgebied en de
vestigingsplaats. Wat zijn de huidige ontwikkelingen en trends in de markt?............................................ 11
3. Verzamel gegevens over de concurrentie en omschrijf de concurrentie. Wie zijn je directe en
indirecte concurrenten? Hoe gaat jouw onderneming zich onderscheiden van de concurrenten? ........... 13
4. Maak een SWOT-analyse op basis van de verzamelde gegevens. Hiermee bepaal je de slagingskans
van de onderneming.................................................................................................................................... 15
Onderdeel 3: Conclusies (doorgaan of stoppen?) ........................................................................................... 18
1. Beschrijf wat volgens jou de kritische succesfactoren zijn van je onderneming. Wat is echt
belangrijk om te slagen? Hoe ga je met de belangrijkste risicofactoren om? ............................................. 18
2. Beslis of en hoe je verder gaat met je onderneming. ........................................................................ 19
3. Schrijf een pitch over je onderneming. .............................................................................................. 19
Onderdeel 4: de propositie ............................................................................................................................ 20
1. Beschrijf de missie en visie................................................................................................................. 20
2. Beschrijf je doelgroep. ....................................................................................................................... 20
3. Je aanbod/propositie en de USP’s. .................................................................................................... 20
Onderdeel 5: plaats- naam en locatie van de onderneming. .......................................................................... 22
1. Kies een naam voor de onderneming. ............................................................................................... 22
2. Omschrijf de eisen die je stelt aan een locatie .................................................................................. 22
3. Bereken de potentiele omzet van je onderneming. .......................................................................... 25
4. Welke conclusies trek je hieruit in relatie tot jouw Retail mix? ......................................................... 26
Onderdeel 6: product- assortiment van de onderneming. .............................................................................. 27
1. Omschrijf het onderdeel product van de Retail mix. ......................................................................... 27
Onderdeel 7: presentatie en inrichting van de winkel. ................................................................................... 28
1. Maak een plattegrond met daarbij een routing en winkellay-out (en indien van toepassing ook een
magazijnlay-out). ......................................................................................................................................... 28
2. Beschrijf de sfeer die de verkoopruimte en het exterieur moeten uitstralen. .................................. 30
3. Omschrijf het benodigde winkel- en magazijninterieur. .................................................................... 31
4. Maak een presentatieplan en schappenplan. .................................................................................... 33
5. Maak een lichtplan. ............................................................................................................................ 34
6. Beschrijf wat de relatie is tussen de winkelinrichting en het beveiligingsplan en het derving plan. . 36
Onderdeel 8: inkoop van de onderneming. .................................................................................................... 42
1. Stel een overzicht op van in te kopen producten (assortiment en inventaris) en diensten. ............. 42
2. Onderzoek de mogelijkheden die er zijn om in te kopen of te huren. .............................................. 43
2
, 3. Geef aan welke producten of diensten je gaat inkopen of gaat huren. Geef aan welke producten of
diensten je op een andere, goedkopere wijze kunt verkrijgen, bijvoorbeeld door samenwerken, ruilen,
zelf maken. .................................................................................................................................................. 43
4. Geef aan voor welke leveranciers en dienstverleners je kiest en leg uit waarom. ............................ 43
5. Geef aan welke afspraken je (eventueel in een contract) wilt vastleggen. ....................................... 43
Onderdeel 9: prijs........................................................................................................................................... 44
1. Omschrijf welke prijsstrategie(en) je kiest en leg uit waarom. .......................................................... 44
2. Omschrijf hoe consumentenprijzen, aanbiedingen en acties tot stand komen. ............................... 45
3. Leg uit hoe het prijsbeleid samenhangt met andere onderdelen van de Retail mix. ........................ 45
Onderdeel 10: promotie. ................................................................................................................................ 45
1. Omschrijf welke informatie-en promotiekanalen je gebruikt. Welke doelgroep wil je hiermee
bereiken en met welk doel? ........................................................................................................................ 45
2. Kies je voor een multi-, cross-of omnichannel strategie? .................................................................. 46
3. Kies een internetdomein. ................................................................................................................... 46
4. Welke mogelijkheden wil je de klant bieden op internet? ................................................................ 47
5. Welke mogelijkheden zijn er op de markt voor webhosting en webshoppakketten? ....................... 49
Onderdeel 11: personeel en service. .............................................................................................................. 50
1. Omschrijf de personeelsbehoefte van je onderneming..................................................................... 50
2. Welke kennis en vaardigheden verwacht je van jezelf of van werknemers? .................................... 50
3. Is de bedrijfscultuur formeel of informeel? Geef voorbeelden. ........................................................ 50
4. Welke service gaan de medewerkers verlenen aan klanten? ............................................................ 51
5. Leg uit hoe het servicebeleid samenhangt met andere onderdelen uit de Retail mix. ..................... 51
Onderdeel 12: de ondernemingsvorm en wettelijke eisen. ............................................................................ 51
1. Beschrijf de ondernemingsvorm die je kiest. Licht je keuze toe met juridische, fiscale en financiële
argumenten. ................................................................................................................................................ 51
2. Beschrijf met welke wettelijke eisen en regels je te maken krijgt bij de opstart van een
onderneming, bijvoorbeeld op het gebied van: .......................................................................................... 52
3. Leg uit of je hier externe expertise bij nodig hebt. Zo ja, wie kun je daarvoor inhuren? .................. 53
Onderdeel 13: positie ten opzichte van de concurrentie. ............................................................................... 54
1. Bij examenopdracht 1 heb je een SWOT-analyse gemaakt hebt. Kopieer deze en pas deze aan op
basis van de gegevens die je tot nu toe onderzocht hebt. .......................................................................... 54
2. Stel een positioneringsmatrix op. ...................................................................................................... 55
3. Omschrijf en beoordeel de USP’s (Unique Selling Proposities) van de onderneming. ...................... 56
Onderdeel 14: tijdlijn. .................................................................................................................................... 56
1. Wanneer moet je zaken in gang zetten? ........................................................................................... 56
2. Werk de tijdlijn voor de opstart van je onderneming bij. Verwerk al je keuzes in de tijdlijn. ........... 56
• Het aanwezige hang- en sluitwerk handhaven. .......................................................................... 62
• Rolluiken, traliewerk, inbraak werende beglazing. ..................................................................... 62
• Inbraak werende kast/safe volgens VGW-kwalificaties. ............................................................ 62
• Optische en/of akoestische alarmgever en/ of alarmtransmissie naar (mobiele) telefoon.
Aangevuld met back-up melding via andere transmissieweg (GPRS) naar de PAC. .................... 62
• Alarmopvolging door sleutelhouder na melding naar (mobiele) telefoon................................ 62
• Alarmopvolging door PAC naar de sleutelhouder(s). ................................................................ 62
• Alarmopvolging door PAC naar een erkende Particuliere Bewakingsdienst. (Technische
alarmverificatie verplicht). ........................................................................................................................ 62
3
, Kerntaak 1
Onderdeel 1: Jij als ondernemer
1. Beschrijf je persoonlijke gegevens.
Persoonlijke gegevens:
Naam:
Geboortedatum:
Geboorteplaats:
Nationaliteit: Nederlands
Geslacht: vrouw
Woonplaats:
Adres:
Telefoonnummer:
Emailadres:
Hobby’s: Met vrienden leuke dingen doen, werken bij de jumbo en uitgaan.
School gegevens:
Basisschool: de Striepe in Oldeholtpade
Middelbare school: Linde College in Wolvega. De eerste 2 jaar heb ik kader gedaan en
daarna ben ik opgestroomd naar theoretisch.
Mbo-opleiding: Deltion College in Zwolle. Hier volg ik de opleiding ondernemer Retail, deze
opleiding duurt 3 jaar en is een niveau 4 opleiding.
Stages:
Hema Wolvega
Modehuis Boersma (hoog segment kleding)
Vrijwilligerswerk:
Ik heb toen in op de middelbare school zat vaak met mijn moeder de kerstmarkt geregeld voor de
basisschool uit het dorp. Ook heb ik vaak vrijwillig de kantine bij de voetbalclub gedraaid dit heb
ik voor een langere tijd zaterdags gedaan. Ook heb ik vaak bij de ponyrijclub de kantine gedraaid
of geholpen met de opbouw van de concoursen. Daarnaast ben ik ook nog lesgeefster geweest
bij de ponyrijclub als de officiële lesgeefster ziek was of het nog kon redden in de tijd en dan
mocht ik de kinderen onder de 12 lesgeven.
Werkervaring:
Kassamedewerker bij de jumbo in Wolvega. Ik werk hier vanaf mijn 16e en hier werk in
tegenwoordig nog steeds.
Vlees.nu Wolvega. Dit bedrijf is van mijn vader en in de vakanties help ik hem vaak met
vlees inpakken of met bestellingen langs de klanten brengen. Ook help ik mijn moeder wel
eens op het kantoor met het invullen van de pakbonnen en mijn vader met het invullen van
de bestellingen.
4
