Samenvatting Procesmanagement
Hoofdstuk 1: Bedrijfsprocessen
Primaire bedrijfsprocessen: basisstructuur
Productieactiviteit
Voorraadplaatsen =>
Goederenbeweging => lijnen
Toegepast op case: wijnimporteur
Inkoopmarkt zijn de leveranciers van wijn, flessen en
andere toebehoren.
Bedrijfsproces bestaat uit het helder maken van de
wijn, het bottelen en daarna opslaan van de wijn,
etiketteren en verzenden van de wijn.
Verkoopmarkt betreft de klanten van de
wijnimporteur.
Benodigde productiecapaciteit:
Mengm
achine
voor de
eieren
Vaten en ketels voor het helder maken
Wijnkelder
Verschillen: wijnimporteur <-> brouwerij
Bier wordt zelf gebrouwen in brouwerijen en wijn wordt ingekocht.
Bier hoeft ook niet te rijpen na het bottelen.
Een proces = serie transformaties tijdens de doorvoer
Ingevoerde element verandert: In plaats, Stand, Vorm, Afmeting, Functie, Eigenschap, Ander
kenmerk (in alle mogelijke toestanden).
Een brouwerij heeft als doel de omgeving van bier te voorzien. Daarvoor worden allerlei
processen uitgevoerd binnen het bedrijf. Die processen worden onderling op elkaar afgestemd
door informatie.
Wanneer moet er hoeveel geproduceerd worden?
Hoeveel flesjes en kratten moeten er besteld worden?
Hoeveel mensen moeten ingeroosterd worden?
Dit zijn functies die door verschillende afdelingen (subsystemen) vervuld worden en uiteindelijk
leiden tot het bereiken van het doel van de brouwerij.
1
, Een bierbrouwerij
Doel: produceren en leveren van bier aan supermarkten
en cafés.
Om dit doel te realiseren dienen in het systeem taken en
functies vervuld te worden.
Een proces is een samenhangend geheel van activiteiten, mensen en middelen, waarmee één of
meer producten of diensten worden voortgebracht.
= aaneenschakeling van activiteiten Het totale proces is in te delen in deelprocessen:
= in bepaalde volgorde vb. inkoop, transport, productie, verpakking,
= met een beoogd resultaat verkoop, personeel, financiële proces.
= door mensen en middelen, arbeid en kapitaal
Bedrijfssysteem
= een verzameling van mensen, gebouwen, machines en procedures
= eigenlijk de infrastructuur
Hiermee kan de doelstelling mee bereikt worden. Als doelstelling nemen we het product waarmee
de onderneming op de markt opereert.
Customer satisfaction: voldoen aan de wensen van de klant. De klant wenst vb. een betrouwbare
levertijd, korte levertijd en juiste kwaliteit.
Resource utilisation : zo efficiënt mogelijk functioneren (zo laag mogelijke kosten, lage
voorraadhoogtes, doorlooptijden, omsteltijden en bezettingsgraden van mensen en machines).
Hoe kunnen we de bedrijfsdoelstelling meten?
Customer satisfaction: heeft als KPI (prestatie-indicator) de levertijd, leverbetrouwbaarheid, de
kwaliteit, flexibiliteit en prijs.
Resource utilisation: heeft als KPI
investeringskosten, arbeidskosten,
voorraadkosten, kosten doorlooptijd,
omstelkosten, kosten onder- en
overbezetting, logistieke kosten, kosten
informatiesystemen.
Goederen- info
PROCES
2
, INKOOP VERKOOP
Gelden - info
3
Hoofdstuk 1: Bedrijfsprocessen
Primaire bedrijfsprocessen: basisstructuur
Productieactiviteit
Voorraadplaatsen =>
Goederenbeweging => lijnen
Toegepast op case: wijnimporteur
Inkoopmarkt zijn de leveranciers van wijn, flessen en
andere toebehoren.
Bedrijfsproces bestaat uit het helder maken van de
wijn, het bottelen en daarna opslaan van de wijn,
etiketteren en verzenden van de wijn.
Verkoopmarkt betreft de klanten van de
wijnimporteur.
Benodigde productiecapaciteit:
Mengm
achine
voor de
eieren
Vaten en ketels voor het helder maken
Wijnkelder
Verschillen: wijnimporteur <-> brouwerij
Bier wordt zelf gebrouwen in brouwerijen en wijn wordt ingekocht.
Bier hoeft ook niet te rijpen na het bottelen.
Een proces = serie transformaties tijdens de doorvoer
Ingevoerde element verandert: In plaats, Stand, Vorm, Afmeting, Functie, Eigenschap, Ander
kenmerk (in alle mogelijke toestanden).
Een brouwerij heeft als doel de omgeving van bier te voorzien. Daarvoor worden allerlei
processen uitgevoerd binnen het bedrijf. Die processen worden onderling op elkaar afgestemd
door informatie.
Wanneer moet er hoeveel geproduceerd worden?
Hoeveel flesjes en kratten moeten er besteld worden?
Hoeveel mensen moeten ingeroosterd worden?
Dit zijn functies die door verschillende afdelingen (subsystemen) vervuld worden en uiteindelijk
leiden tot het bereiken van het doel van de brouwerij.
1
, Een bierbrouwerij
Doel: produceren en leveren van bier aan supermarkten
en cafés.
Om dit doel te realiseren dienen in het systeem taken en
functies vervuld te worden.
Een proces is een samenhangend geheel van activiteiten, mensen en middelen, waarmee één of
meer producten of diensten worden voortgebracht.
= aaneenschakeling van activiteiten Het totale proces is in te delen in deelprocessen:
= in bepaalde volgorde vb. inkoop, transport, productie, verpakking,
= met een beoogd resultaat verkoop, personeel, financiële proces.
= door mensen en middelen, arbeid en kapitaal
Bedrijfssysteem
= een verzameling van mensen, gebouwen, machines en procedures
= eigenlijk de infrastructuur
Hiermee kan de doelstelling mee bereikt worden. Als doelstelling nemen we het product waarmee
de onderneming op de markt opereert.
Customer satisfaction: voldoen aan de wensen van de klant. De klant wenst vb. een betrouwbare
levertijd, korte levertijd en juiste kwaliteit.
Resource utilisation : zo efficiënt mogelijk functioneren (zo laag mogelijke kosten, lage
voorraadhoogtes, doorlooptijden, omsteltijden en bezettingsgraden van mensen en machines).
Hoe kunnen we de bedrijfsdoelstelling meten?
Customer satisfaction: heeft als KPI (prestatie-indicator) de levertijd, leverbetrouwbaarheid, de
kwaliteit, flexibiliteit en prijs.
Resource utilisation: heeft als KPI
investeringskosten, arbeidskosten,
voorraadkosten, kosten doorlooptijd,
omstelkosten, kosten onder- en
overbezetting, logistieke kosten, kosten
informatiesystemen.
Goederen- info
PROCES
2
, INKOOP VERKOOP
Gelden - info
3
