SAMENVATTING
LOGISTIEK
Fien Peerenbooms
2DE BACHELOR HANDELSWETENSCHAPPEN 2021-2022
,Logistiek Peerenbooms Fien
Inhoudsopgave
SAMENVATTING LOGISTIEK .............................................................................................................................2
HC 1 - HOOFDSTUK 1: INTRODUCTIE VAN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT .......................................................2
1.1 WAT IS SCM .................................................................................................................................................... 2
1.2 DE GRENSOVERSCHRIJDENDE (BOUNDARY-SPANNING) AARD VAN SCM ........................................................................ 6
1.3 TRENDS IN SCM ................................................................................................................................................ 8
HC 1 - HOOFDSTUK 7: LOGISTIEK .....................................................................................................................9
7.1 DE IMPACT VAN LOGISTIEK OP ORGANISATIES ......................................................................................................... 10
7.2 ACTIVITEITEN VAN LOGISTIEK............................................................................................................................... 10
7.3 OMGEKEERDE LOGISTIEK .................................................................................................................................... 11
2.4 DERDE LOGISTIEKE DIENSTVERLENERS (THIRD-PARTY LOGISTICS - 3PL) ........................................................................ 11
HC 2 - HOOFDSTUK 2: SUPPLY CHAIN STRATEGIE........................................................................................... 12
2.1 WAT IS “SUPPLY CHAIN STRATEGIE” ..................................................................................................................... 12
2.2 HET BEREIKEN VAN EEN CONCURREREND AANBOD................................................................................................... 12
2.3 BOUWSTENEN VAN EEN TOELEVERINGSKETENSTRATEGIE (SUPPLY CHAIN STRATEGIE) ...................................................... 13
2.4 STRATEGISCH ONTWERP VOOR DE TOELEVERINGSKETEN (SUPPLY CHAIN STRATEGIC DESIGN) ............................................ 16
HC 3 - HOOFDSTUK 12: VOORRAADBEHEERBELEID (INVENTORY MANAGEMENT POLICIES) ........................... 18
12.1 VOORRAAD ................................................................................................................................................... 18
12.2 SOORTEN VOORRADEN .................................................................................................................................... 19
12.3 DOELSTELLINGEN VAN VOORRAADBEHEER (OBJECTIVES) ......................................................................................... 20
12.4 RELEVANTE VOORRAADKOSTEN ......................................................................................................................... 21
12.5 ABC CLASSIFICATIE ......................................................................................................................................... 22
12.6 NAUWKEURIGHEID VAN DE INVENTARISLIJSTEN (INVENTORY RECORD ACCURACY) ........................................................ 24
12.7 VOORRAAD IN SERVICEORGANISATIES ................................................................................................................. 24
BELANGRIJK....................................................................................................................................................... 25
12.8 BEPALINGEN VAN BESTELHOEVEELHEDEN ............................................................................................................ 25
12.9 WISKUNDIGE MODELLEN ................................................................................................................................. 26
HC 4 - HOOFDSTUK 16: JIT AND LEAN PRODUCTION ...................................................................................... 33
THE SEVEN WASTES .......................................................................................................................................... 35
BASIS ELEMENTS OF LEAN PRODUCTION .......................................................................................................... 36
HC 5 – HOOFDSTUK 5: MANAGING QUALITY ................................................................................................. 43
5.1 VERSCHILLENDE DEFINITIES VAN KWALITEIT ............................................................................................. 43
DIMENSIES VAN KWALITEIT VOOR PRODUCTIE- VS. DIENSTVERLENENDE ORGANISATIES ......................................................... 43
5.2 KOST VAN KWALITEIT ................................................................................................................................. 44
5.3 DE EVOLUTIE VAN DE TOTALE KWALITEITSZORG ....................................................................................... 45
5.4 TOTAL QUALITY MANAGEMENT (TQM) ..................................................................................................... 46
HC 5 – HOOFDSTUK 6: QUALITY CONTROL AND SIX SIGMA............................................................................ 48
6.1 WAT IS STATISCHE KWALITEITSCONTROLE? ........................................................................................................... 48
6.2 BRONNEN VAN VARIATIE: .................................................................................................................................. 48
6.3 DISCRIPTIVE STATISTICS ............................................................................................................................. 49
6.4 STATISTICAL QUALITY CONTROL (STATISTISCHE KWALITEITSCONTROLES) ........................................................... 50
HC 6 – WAREHOUSING (NIET IN HB) .............................................................................................................. 57
1. WAREHOUSE MANAGEMENT ............................................................................................................................... 57
2. MAIN ACTIVITIES (WAREHOUSING) .................................................................................................................. 58
3. WAREHOUSE DESIGN ................................................................................................................................... 59
4. KEY DECISIONS .............................................................................................................................................. 60
5. OPERATION STRATEGIE ................................................................................................................................ 61
1
,Logistiek Peerenbooms Fien
Samenvatting logistiek
HC 1 - Hoofdstuk 1: introductie van Supply Chain
Management
1.1 Wat is SCM
Def. Supply Chain Management
Is het ontwerp en het beheer van de stromen van producten, informatie en fondsen door de
hele toeleveringsketen.
Def. Supply Chain
Het netwerk van alle entiteiten die betrokken zijn bij het produceren en leveren van een
afgewerkt product aan de eindklant.
Dit omvat:
§ Inkopen van grondstofonderdelen (sourcing raw materials and parts)
§ Vaardigheden (manufacturing)
§ Produceren en assembleren van de producten (producing and assembling the products)
§ Opslaan van goederen in magazijnen (storing goods in warehouses)
§ Invoeren en volgen van bestellingen (order entry and tracking)
§ Distributie (distribution)
§ Levering aan de eindklant (delivery to final customer)
Illustratie Supply chain
Er zijn verschillende stromen in de Supply Chain (SC)
1. Productenstroom
2. Informatiestroom
3. Stroom van fondsen (geld)
Stappen SC
1. Leveranciers: leveren en transporteren van grondstoffen en componenten naar
producenten en fabrikanten
2. Fabrikanten: vormen grondstoffen om tot een finaal product. Deze worden
verzonden naar distributeurs of magazijnen
3. Distributeurs: verzenden de finale producten naar verkopers
4. Verkopers: zij verkopen het finale product aan de finale consumenten (klanten)
2
, Logistiek Peerenbooms Fien
Value chain of value network
à Andere naam voor supply chain want er zijn enkel de elementen die waarde toevoegen
aan de keten die in de keten kunnen blijven. Onderdelen/taken die geen waarde brengen
worden geëlimineerd.
Stadia van de SC
à Producten gaan van links naar rechts = stroomafwaarts (downstream) en omgekeerd
Illustratie stadia
SCM: als we naar SCM kijken vertrekken we vanuit de producent. (De producent heeft
meestal de meeste macht over “hoe gaat het product eruitzien”.
First-tier suppliers: Leveranciers die rechtstreek leveren aan een bedrijf
Second-tier suppliers: Leveranciers die leveren aan een leverancier van een bedrijf
In werkelijkheid spreken we van “supply netwerk”.
à Het is een heel netwerk van bedrijven
Value chain = (value network) alles wat we doen in de SC moet een waarde opleveren
Demand chain = vanuit een marketingperspectief moeten we vanuit de klant redeneren, dus
de vraag van de klant. Vandaar de naam demand chain.
Illustratie werkelijke keten van SC
Elke SC is anders. Het hangt namelijk af van welke strategie je hebt.
§ Wil je kort bij de klant staan, wil je zo goedkoop mogelijk zijn, …
Opm. Auto’s kopen is aan ander soort van SC. Dit omdat iedereen een specifieke auto wilt. Al
deze auto’s kunnen niet op voorhand gemaakt worden want dit zou te veel geld kosten.
Hierdoor zal de klant dus een 3-4-tal maanden moeten wachten.
3
LOGISTIEK
Fien Peerenbooms
2DE BACHELOR HANDELSWETENSCHAPPEN 2021-2022
,Logistiek Peerenbooms Fien
Inhoudsopgave
SAMENVATTING LOGISTIEK .............................................................................................................................2
HC 1 - HOOFDSTUK 1: INTRODUCTIE VAN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT .......................................................2
1.1 WAT IS SCM .................................................................................................................................................... 2
1.2 DE GRENSOVERSCHRIJDENDE (BOUNDARY-SPANNING) AARD VAN SCM ........................................................................ 6
1.3 TRENDS IN SCM ................................................................................................................................................ 8
HC 1 - HOOFDSTUK 7: LOGISTIEK .....................................................................................................................9
7.1 DE IMPACT VAN LOGISTIEK OP ORGANISATIES ......................................................................................................... 10
7.2 ACTIVITEITEN VAN LOGISTIEK............................................................................................................................... 10
7.3 OMGEKEERDE LOGISTIEK .................................................................................................................................... 11
2.4 DERDE LOGISTIEKE DIENSTVERLENERS (THIRD-PARTY LOGISTICS - 3PL) ........................................................................ 11
HC 2 - HOOFDSTUK 2: SUPPLY CHAIN STRATEGIE........................................................................................... 12
2.1 WAT IS “SUPPLY CHAIN STRATEGIE” ..................................................................................................................... 12
2.2 HET BEREIKEN VAN EEN CONCURREREND AANBOD................................................................................................... 12
2.3 BOUWSTENEN VAN EEN TOELEVERINGSKETENSTRATEGIE (SUPPLY CHAIN STRATEGIE) ...................................................... 13
2.4 STRATEGISCH ONTWERP VOOR DE TOELEVERINGSKETEN (SUPPLY CHAIN STRATEGIC DESIGN) ............................................ 16
HC 3 - HOOFDSTUK 12: VOORRAADBEHEERBELEID (INVENTORY MANAGEMENT POLICIES) ........................... 18
12.1 VOORRAAD ................................................................................................................................................... 18
12.2 SOORTEN VOORRADEN .................................................................................................................................... 19
12.3 DOELSTELLINGEN VAN VOORRAADBEHEER (OBJECTIVES) ......................................................................................... 20
12.4 RELEVANTE VOORRAADKOSTEN ......................................................................................................................... 21
12.5 ABC CLASSIFICATIE ......................................................................................................................................... 22
12.6 NAUWKEURIGHEID VAN DE INVENTARISLIJSTEN (INVENTORY RECORD ACCURACY) ........................................................ 24
12.7 VOORRAAD IN SERVICEORGANISATIES ................................................................................................................. 24
BELANGRIJK....................................................................................................................................................... 25
12.8 BEPALINGEN VAN BESTELHOEVEELHEDEN ............................................................................................................ 25
12.9 WISKUNDIGE MODELLEN ................................................................................................................................. 26
HC 4 - HOOFDSTUK 16: JIT AND LEAN PRODUCTION ...................................................................................... 33
THE SEVEN WASTES .......................................................................................................................................... 35
BASIS ELEMENTS OF LEAN PRODUCTION .......................................................................................................... 36
HC 5 – HOOFDSTUK 5: MANAGING QUALITY ................................................................................................. 43
5.1 VERSCHILLENDE DEFINITIES VAN KWALITEIT ............................................................................................. 43
DIMENSIES VAN KWALITEIT VOOR PRODUCTIE- VS. DIENSTVERLENENDE ORGANISATIES ......................................................... 43
5.2 KOST VAN KWALITEIT ................................................................................................................................. 44
5.3 DE EVOLUTIE VAN DE TOTALE KWALITEITSZORG ....................................................................................... 45
5.4 TOTAL QUALITY MANAGEMENT (TQM) ..................................................................................................... 46
HC 5 – HOOFDSTUK 6: QUALITY CONTROL AND SIX SIGMA............................................................................ 48
6.1 WAT IS STATISCHE KWALITEITSCONTROLE? ........................................................................................................... 48
6.2 BRONNEN VAN VARIATIE: .................................................................................................................................. 48
6.3 DISCRIPTIVE STATISTICS ............................................................................................................................. 49
6.4 STATISTICAL QUALITY CONTROL (STATISTISCHE KWALITEITSCONTROLES) ........................................................... 50
HC 6 – WAREHOUSING (NIET IN HB) .............................................................................................................. 57
1. WAREHOUSE MANAGEMENT ............................................................................................................................... 57
2. MAIN ACTIVITIES (WAREHOUSING) .................................................................................................................. 58
3. WAREHOUSE DESIGN ................................................................................................................................... 59
4. KEY DECISIONS .............................................................................................................................................. 60
5. OPERATION STRATEGIE ................................................................................................................................ 61
1
,Logistiek Peerenbooms Fien
Samenvatting logistiek
HC 1 - Hoofdstuk 1: introductie van Supply Chain
Management
1.1 Wat is SCM
Def. Supply Chain Management
Is het ontwerp en het beheer van de stromen van producten, informatie en fondsen door de
hele toeleveringsketen.
Def. Supply Chain
Het netwerk van alle entiteiten die betrokken zijn bij het produceren en leveren van een
afgewerkt product aan de eindklant.
Dit omvat:
§ Inkopen van grondstofonderdelen (sourcing raw materials and parts)
§ Vaardigheden (manufacturing)
§ Produceren en assembleren van de producten (producing and assembling the products)
§ Opslaan van goederen in magazijnen (storing goods in warehouses)
§ Invoeren en volgen van bestellingen (order entry and tracking)
§ Distributie (distribution)
§ Levering aan de eindklant (delivery to final customer)
Illustratie Supply chain
Er zijn verschillende stromen in de Supply Chain (SC)
1. Productenstroom
2. Informatiestroom
3. Stroom van fondsen (geld)
Stappen SC
1. Leveranciers: leveren en transporteren van grondstoffen en componenten naar
producenten en fabrikanten
2. Fabrikanten: vormen grondstoffen om tot een finaal product. Deze worden
verzonden naar distributeurs of magazijnen
3. Distributeurs: verzenden de finale producten naar verkopers
4. Verkopers: zij verkopen het finale product aan de finale consumenten (klanten)
2
, Logistiek Peerenbooms Fien
Value chain of value network
à Andere naam voor supply chain want er zijn enkel de elementen die waarde toevoegen
aan de keten die in de keten kunnen blijven. Onderdelen/taken die geen waarde brengen
worden geëlimineerd.
Stadia van de SC
à Producten gaan van links naar rechts = stroomafwaarts (downstream) en omgekeerd
Illustratie stadia
SCM: als we naar SCM kijken vertrekken we vanuit de producent. (De producent heeft
meestal de meeste macht over “hoe gaat het product eruitzien”.
First-tier suppliers: Leveranciers die rechtstreek leveren aan een bedrijf
Second-tier suppliers: Leveranciers die leveren aan een leverancier van een bedrijf
In werkelijkheid spreken we van “supply netwerk”.
à Het is een heel netwerk van bedrijven
Value chain = (value network) alles wat we doen in de SC moet een waarde opleveren
Demand chain = vanuit een marketingperspectief moeten we vanuit de klant redeneren, dus
de vraag van de klant. Vandaar de naam demand chain.
Illustratie werkelijke keten van SC
Elke SC is anders. Het hangt namelijk af van welke strategie je hebt.
§ Wil je kort bij de klant staan, wil je zo goedkoop mogelijk zijn, …
Opm. Auto’s kopen is aan ander soort van SC. Dit omdat iedereen een specifieke auto wilt. Al
deze auto’s kunnen niet op voorhand gemaakt worden want dit zou te veel geld kosten.
Hierdoor zal de klant dus een 3-4-tal maanden moeten wachten.
3
