Practicum verteringssappen
18-10-2019
Marie-Hélène Custers en Femke Nollen
Willem de Zwijger College
V5D
, Practicum verteringssappen 1
Inhoudsopgave
1. Inleiding
2. Voorbereidend practicum indicatoren:
a. Onderzoeksvraag
b. Hypothese en verwachtingen
c. Materiaal en methode
d. Resultaten
e. Conclusie
f. Waarnemingen practicum indicatoren
3. Voorbereidend practicum vertering:
a. Onderzoeksvraag
b. Hypothese en verwachtingen
c. Materiaal en methode
d. Resultaten
e. Conclusie
f. Discussie
g. Extra vragen
4. Hypothese en verwachtingen
5. Materiaal en methode
6. Proef en resultaten
7. Conclusie
8. Discussie
9. Nawoord
10. Bronvermelding
, Practicum verteringssappen 2
Inleiding
Eten en drinken, je doet het elke dag. Voeding is voor jou als mens noodzakelijk om in leven
te blijven. Je krijgt zo namelijk de stoffen binnen die nodig zijn voor de
stofwisselingsprocessen in je lichaam. Maar welke processen vinden er eigenlijk in ons
lichaam plaats na het eten?
In het darmkanaal vindt de vertering van het voedsel plaats. Eerst gebeurt dit door middel
van mechanische vertering. Met je gebit kauw je op het voedsel. De darmperistaltiek zorgt
ervoor dat de voedselbrij gekneed wordt en goed gemengd is met verteringssappen die
verteringsklieren afgeven aan de voedselbrij in het darmkanaal. Hierdoor kunnen de
enzymen uit verteringssappen beter op het voedsel inwerken.
De bewerking van voedsel door enzymen noem je chemische vertering. Die enzymen
breken voedingsstoffen af tot kleine moleculen, de verteringsproducten, die via cellen v/d
darmwand worden opgenomen i/h bloed.
Verteringssappen en enzymen spelen dus een belangrijke rol bij de voedselvertering.
Om ons te verrijken met de stof waar we tot nu toe in de les mee bezig zijn geweest,
hebben wij ons de afgelopen lessen gewijd aan drie practica. De eerste twee practica waren
ter voorbereiding van het uiteindelijke hoofd practicum. De kennis die wij hebben
verworven in de afgelopen lessen zullen wij toepassen op dit hypothese toetsend (hoofd)
onderzoek. In het verslag kunt u een uitgebreide weergave vinden van alle drie de practica,
waarbij we zorgvuldig beschrijven wat we hebben gedaan en wat onze resultaten daarvan
zijn. Ook analyseren we wat we de volgende keer beter kunnen doen.
18-10-2019
Marie-Hélène Custers en Femke Nollen
Willem de Zwijger College
V5D
, Practicum verteringssappen 1
Inhoudsopgave
1. Inleiding
2. Voorbereidend practicum indicatoren:
a. Onderzoeksvraag
b. Hypothese en verwachtingen
c. Materiaal en methode
d. Resultaten
e. Conclusie
f. Waarnemingen practicum indicatoren
3. Voorbereidend practicum vertering:
a. Onderzoeksvraag
b. Hypothese en verwachtingen
c. Materiaal en methode
d. Resultaten
e. Conclusie
f. Discussie
g. Extra vragen
4. Hypothese en verwachtingen
5. Materiaal en methode
6. Proef en resultaten
7. Conclusie
8. Discussie
9. Nawoord
10. Bronvermelding
, Practicum verteringssappen 2
Inleiding
Eten en drinken, je doet het elke dag. Voeding is voor jou als mens noodzakelijk om in leven
te blijven. Je krijgt zo namelijk de stoffen binnen die nodig zijn voor de
stofwisselingsprocessen in je lichaam. Maar welke processen vinden er eigenlijk in ons
lichaam plaats na het eten?
In het darmkanaal vindt de vertering van het voedsel plaats. Eerst gebeurt dit door middel
van mechanische vertering. Met je gebit kauw je op het voedsel. De darmperistaltiek zorgt
ervoor dat de voedselbrij gekneed wordt en goed gemengd is met verteringssappen die
verteringsklieren afgeven aan de voedselbrij in het darmkanaal. Hierdoor kunnen de
enzymen uit verteringssappen beter op het voedsel inwerken.
De bewerking van voedsel door enzymen noem je chemische vertering. Die enzymen
breken voedingsstoffen af tot kleine moleculen, de verteringsproducten, die via cellen v/d
darmwand worden opgenomen i/h bloed.
Verteringssappen en enzymen spelen dus een belangrijke rol bij de voedselvertering.
Om ons te verrijken met de stof waar we tot nu toe in de les mee bezig zijn geweest,
hebben wij ons de afgelopen lessen gewijd aan drie practica. De eerste twee practica waren
ter voorbereiding van het uiteindelijke hoofd practicum. De kennis die wij hebben
verworven in de afgelopen lessen zullen wij toepassen op dit hypothese toetsend (hoofd)
onderzoek. In het verslag kunt u een uitgebreide weergave vinden van alle drie de practica,
waarbij we zorgvuldig beschrijven wat we hebben gedaan en wat onze resultaten daarvan
zijn. Ook analyseren we wat we de volgende keer beter kunnen doen.
