lOMoARcPSD|3045295
Samenvatting Logistiek
Inhoud
Hoofdstuk 1: Wat is logistiek?............................................................................................................... 3
1. Inleiding............................................................................................................................... 3
2. Distributielogistiek................................................................................................................ 3
2.1. Transport....................................................................................................................... 3
2.2. Warehousing................................................................................................................. 5
2.3. Andere logistieke domeinen..........................................................................................7
Hoofdstuk 2. Productielogistiek vraag...................................................................................................8
1. Opbouw (logisch)................................................................................................................. 8
2. Doel..................................................................................................................................... 8
Introductie in bevoorradingsketen: SIPOC..........................................................................................13
Forecasting technieken....................................................................................................................... 13
1. Voorspellen........................................................................................................................ 13
1.1. Buikgevoel...................................................................................................................13
1.2. Oorzaak en gevolg......................................................................................................14
1.3. Opinie onderzoek........................................................................................................14
1.4. Data-analyse...............................................................................................................14
2. Voorspellen in internationale context.................................................................................14
3. Data omzetten in tijdsreeksen............................................................................................14
4. Voorspellen via tijdreeksen................................................................................................15
4.1. Voortschrijdend gemiddelde........................................................................................15
4.2. Gewogen voortschrijdend gemiddelde........................................................................15
4.3. Exponentiële vereffening (EV).....................................................................................15
4.4. Voorspellen op basis van productlevenscyclus...........................................................16
4.5. Roll-up, forecast en force-down...................................................................................16
4.6. Buget forecast............................................................................................................. 17
Forecasting consumptie in overzicht...................................................................................................17
1. Vraag en aanbod...............................................................................................................17
2. Tijdsfasering...................................................................................................................... 17
3. Forecast consumptie..........................................................................................................18
4. Engagementen op langere termijn.....................................................................................18
5. Tijdshorizon....................................................................................................................... 18
6. Onafhankelijke of afhankelijke vraag.................................................................................19
7. MPS, HPP of PSI: voorraad opnemen...............................................................................19
Hoofdstuk 3: Voorraad – termen en begrippen...................................................................................20
1
, lOMoARcPSD|3045295
1. Numbering......................................................................................................................... 22
2. Inventory in the supply chain.............................................................................................23
3. Inventory in general terms.................................................................................................23
Hoofdstuk 4. Productielogistiek – Voorraad beheer............................................................................26
1. Inleiding............................................................................................................................. 26
2. Bestelpunt of bestelniveau (Re-ordering point/ROP).........................................................30
3. Bestelhoeveelheid of economic order quantity (EOQ).......................................................31
4. Veiligheidsvoorraad........................................................................................................... 33
5. Periodic inventory system..................................................................................................34
Hoofdstuk 5: Veiligheidsvoorraad........................................................................................................35
1. Soorten variaties................................................................................................................ 35
2. Gauss verdeling................................................................................................................. 36
3. Functie............................................................................................................................... 37
4. Normaal vs out of bounds..................................................................................................37
5. Berekeningsformule...........................................................................................................37
6. Inpassen in bestelpunt model............................................................................................38
8. Inpassen in bestelpunt model en hernemen van variaties..................................................39
9. Oefeningen........................................................................................................................ 39
Hoofdstuk 6. MPS – MRP: Productie..................................................................................................41
1. Aanvulling via MRP............................................................................................................ 43
1.1. Statistische formaat.....................................................................................................43
1.2. Dynamische formaat: Rollend plan..............................................................................51
1.3. MRP............................................................................................................................ 53
2. Veiligheidsvoorraad...........................................................................................................55
2
, lOMoARcPSD|3045295
HOOFDSTUK 1: WAT IS LOGISTIEK?
1. Inleiding
Logistiek = proces van planning, implementatie en controle van procedures om tot een efficiënte en
effectieve oplossing te komen voor transport en opslag van goederen, inclusief diensten, en
gerelateerde informatie, en dit vanaf het beginpunt tot aan het eindpunt (consumptie), en dit alles om
te voldoen aan de vereisten van de klant.
→ Betreft dus zowel fysieke bewegingsstromen (inbound: inkomend proces, outbound: uitgaande
proces, transport) als de planmatige activiteiten en informatiestromen.
Voorbeeld een flesje water: Bij de productie van een flesje water kent het vele wegen: Productie van plastic,
water regelen, … en telkens wordt er waarde toegevoegd aan het product. Dat is de kern van logistiek.
De oorsprong van logistiek zou afkomstig zijn uit de militaire sector “Logis” (Frans). Het wordt opgedeeld in
2 deel- principes:
o Distributielogistiek: reikt van het ter beschikking hebben van het product tot de uiteindelijke
consumptie door de klant (down−stream)
o Voorbeeld: het flesje water wordt geleverd aan de klant
o Productielogistiek: gaat van het ter beschikking hebben van het product terug tot de
behoefte aan het product (of dienst) (upstream)
o Voorbeeld: wanneer je een flesje water levert, dan heb je het niet meer in voorraad,
dus je moet dan plannen om meer flesjes produceren voor de andere klanten het
accent in deze cursus ligt in productielogistiek
2. Distributielogistiek
2.1. Transport.
Transport = een wezenlijk onderdeel van logistieke discipline. We kunnen een onderscheid maken
tussen personen en goederenvervoer.
Het wordt veelal toevertrouwd aan gespecialiseerde bedrijven (Vb. We huren andere
bedrijven om de goederen te transporteren. Een motief zou kunnen de wetgeving die complex
is. Daarom zoeken we hulp bij andere sectoren).
Sterke groei laatste decennia als gevolg van ontwikkeling van internationale handel: als we de
grenzen open leggen, dan wordt de internationale handel gestimuleerd waardoor het transport
van goederen en diensten zal stijgen
Maakt het mogelijk om alle hoeken ban de wereld met elkaar te verbinden
Transport is een afhankelijke/ afgeleide vraag (tov de onafhankelijke vraag) = de vraag van de
consument rijst hier: hoe een product van plaats A naar B wordt gebracht. De klant vraagt een
product in hoofdorde, maar men vraagt dan ook daarnaast af hoe het product wordt getransporteerd.
Er wordt een verschil gemaakt tussen goederenvervoer en personenvervoer.
Personenvervoer = ‘balances direction’: de voorspelbaarheid van iemand die naar een bepaalde
bestemming gaat is hier groot. We weten zeker dat de persoon terugkomt.
Goederenvervoer = unbalanced direction: Een product gaat weg, maar komt niet per se terug.
Transportmodi = de wijze hoe een bepaalde goed of dienst wordt getransporteerd
Voorbeeld: lucht, water, sporen, baan, …
→ OOK: Pijpleiding (Vb. gassen) en digitaal (Vb. Brieven versturen of samenvattingen verkopen)
Elk transport modus vereist zijn eigen infrastructuur en dat is verder uit te splitsen per modus
Voorbeeld: water: short sea, binnenvaart, oceaan
o Multi−modaal transport: hier worden dan verschillende transport modi gehanteerd
o Voorbeeld: eerst met het schip, dan op de vliegtuig en ten slotte op de baan 3
, lOMoARcPSD|3045295
4
Samenvatting Logistiek
Inhoud
Hoofdstuk 1: Wat is logistiek?............................................................................................................... 3
1. Inleiding............................................................................................................................... 3
2. Distributielogistiek................................................................................................................ 3
2.1. Transport....................................................................................................................... 3
2.2. Warehousing................................................................................................................. 5
2.3. Andere logistieke domeinen..........................................................................................7
Hoofdstuk 2. Productielogistiek vraag...................................................................................................8
1. Opbouw (logisch)................................................................................................................. 8
2. Doel..................................................................................................................................... 8
Introductie in bevoorradingsketen: SIPOC..........................................................................................13
Forecasting technieken....................................................................................................................... 13
1. Voorspellen........................................................................................................................ 13
1.1. Buikgevoel...................................................................................................................13
1.2. Oorzaak en gevolg......................................................................................................14
1.3. Opinie onderzoek........................................................................................................14
1.4. Data-analyse...............................................................................................................14
2. Voorspellen in internationale context.................................................................................14
3. Data omzetten in tijdsreeksen............................................................................................14
4. Voorspellen via tijdreeksen................................................................................................15
4.1. Voortschrijdend gemiddelde........................................................................................15
4.2. Gewogen voortschrijdend gemiddelde........................................................................15
4.3. Exponentiële vereffening (EV).....................................................................................15
4.4. Voorspellen op basis van productlevenscyclus...........................................................16
4.5. Roll-up, forecast en force-down...................................................................................16
4.6. Buget forecast............................................................................................................. 17
Forecasting consumptie in overzicht...................................................................................................17
1. Vraag en aanbod...............................................................................................................17
2. Tijdsfasering...................................................................................................................... 17
3. Forecast consumptie..........................................................................................................18
4. Engagementen op langere termijn.....................................................................................18
5. Tijdshorizon....................................................................................................................... 18
6. Onafhankelijke of afhankelijke vraag.................................................................................19
7. MPS, HPP of PSI: voorraad opnemen...............................................................................19
Hoofdstuk 3: Voorraad – termen en begrippen...................................................................................20
1
, lOMoARcPSD|3045295
1. Numbering......................................................................................................................... 22
2. Inventory in the supply chain.............................................................................................23
3. Inventory in general terms.................................................................................................23
Hoofdstuk 4. Productielogistiek – Voorraad beheer............................................................................26
1. Inleiding............................................................................................................................. 26
2. Bestelpunt of bestelniveau (Re-ordering point/ROP).........................................................30
3. Bestelhoeveelheid of economic order quantity (EOQ).......................................................31
4. Veiligheidsvoorraad........................................................................................................... 33
5. Periodic inventory system..................................................................................................34
Hoofdstuk 5: Veiligheidsvoorraad........................................................................................................35
1. Soorten variaties................................................................................................................ 35
2. Gauss verdeling................................................................................................................. 36
3. Functie............................................................................................................................... 37
4. Normaal vs out of bounds..................................................................................................37
5. Berekeningsformule...........................................................................................................37
6. Inpassen in bestelpunt model............................................................................................38
8. Inpassen in bestelpunt model en hernemen van variaties..................................................39
9. Oefeningen........................................................................................................................ 39
Hoofdstuk 6. MPS – MRP: Productie..................................................................................................41
1. Aanvulling via MRP............................................................................................................ 43
1.1. Statistische formaat.....................................................................................................43
1.2. Dynamische formaat: Rollend plan..............................................................................51
1.3. MRP............................................................................................................................ 53
2. Veiligheidsvoorraad...........................................................................................................55
2
, lOMoARcPSD|3045295
HOOFDSTUK 1: WAT IS LOGISTIEK?
1. Inleiding
Logistiek = proces van planning, implementatie en controle van procedures om tot een efficiënte en
effectieve oplossing te komen voor transport en opslag van goederen, inclusief diensten, en
gerelateerde informatie, en dit vanaf het beginpunt tot aan het eindpunt (consumptie), en dit alles om
te voldoen aan de vereisten van de klant.
→ Betreft dus zowel fysieke bewegingsstromen (inbound: inkomend proces, outbound: uitgaande
proces, transport) als de planmatige activiteiten en informatiestromen.
Voorbeeld een flesje water: Bij de productie van een flesje water kent het vele wegen: Productie van plastic,
water regelen, … en telkens wordt er waarde toegevoegd aan het product. Dat is de kern van logistiek.
De oorsprong van logistiek zou afkomstig zijn uit de militaire sector “Logis” (Frans). Het wordt opgedeeld in
2 deel- principes:
o Distributielogistiek: reikt van het ter beschikking hebben van het product tot de uiteindelijke
consumptie door de klant (down−stream)
o Voorbeeld: het flesje water wordt geleverd aan de klant
o Productielogistiek: gaat van het ter beschikking hebben van het product terug tot de
behoefte aan het product (of dienst) (upstream)
o Voorbeeld: wanneer je een flesje water levert, dan heb je het niet meer in voorraad,
dus je moet dan plannen om meer flesjes produceren voor de andere klanten het
accent in deze cursus ligt in productielogistiek
2. Distributielogistiek
2.1. Transport.
Transport = een wezenlijk onderdeel van logistieke discipline. We kunnen een onderscheid maken
tussen personen en goederenvervoer.
Het wordt veelal toevertrouwd aan gespecialiseerde bedrijven (Vb. We huren andere
bedrijven om de goederen te transporteren. Een motief zou kunnen de wetgeving die complex
is. Daarom zoeken we hulp bij andere sectoren).
Sterke groei laatste decennia als gevolg van ontwikkeling van internationale handel: als we de
grenzen open leggen, dan wordt de internationale handel gestimuleerd waardoor het transport
van goederen en diensten zal stijgen
Maakt het mogelijk om alle hoeken ban de wereld met elkaar te verbinden
Transport is een afhankelijke/ afgeleide vraag (tov de onafhankelijke vraag) = de vraag van de
consument rijst hier: hoe een product van plaats A naar B wordt gebracht. De klant vraagt een
product in hoofdorde, maar men vraagt dan ook daarnaast af hoe het product wordt getransporteerd.
Er wordt een verschil gemaakt tussen goederenvervoer en personenvervoer.
Personenvervoer = ‘balances direction’: de voorspelbaarheid van iemand die naar een bepaalde
bestemming gaat is hier groot. We weten zeker dat de persoon terugkomt.
Goederenvervoer = unbalanced direction: Een product gaat weg, maar komt niet per se terug.
Transportmodi = de wijze hoe een bepaalde goed of dienst wordt getransporteerd
Voorbeeld: lucht, water, sporen, baan, …
→ OOK: Pijpleiding (Vb. gassen) en digitaal (Vb. Brieven versturen of samenvattingen verkopen)
Elk transport modus vereist zijn eigen infrastructuur en dat is verder uit te splitsen per modus
Voorbeeld: water: short sea, binnenvaart, oceaan
o Multi−modaal transport: hier worden dan verschillende transport modi gehanteerd
o Voorbeeld: eerst met het schip, dan op de vliegtuig en ten slotte op de baan 3
, lOMoARcPSD|3045295
4
