Totaal vetgehalte volgens een gewijzigde Rose-Gottlieb-
methode
Principe:
Het totaal vetgehalte wordt bepaald met behulp van de Rose-Gottlieb-
methode
Deze is gesteund op een eenmalige extractie v h totaal vet in ether-
petroleumether, dat bekomen wordt na het vrijstellen v h gebonden vet in
alcoholisch ammoniakaal midden
Staalname:
Gebruik makend van een weegschuitje wordt ongeveer 6 g melk
nauwkeurig afgewogen door verschil en in een droge Schmidt-
Bondszinsky-buis overgebracht
Je weegt dus de melk af in een weegschuitje (noteer getal) en brengt het
dan over in de droge buis. Je weegt je lege schuitje opnieuw en trekt dit
getal af van het vorige. Hierdoor houd je rekening met de hoeveelheid
melk die in het schuitje achterblijft
Weeg twee kolfjes af aan begin practicum (raak de kolfjes niet aan
met de hand, gebruik een tang)
Nummer kolfjes met onbekende nummer A, B, …; (= om ze te
onderscheiden)
Juiste massa bij juiste kolfje!!
Let op juiste kolfje bij volumebepaling van organische fase
o !! is afhankelijk van hoeveelheid melk die in buis zit
Werkwijze:
Je krijgt 2 Schmidt-Bondszinsky-buizen ter beschikking = proef in
tweevoud
Manier van perforeren wordt voorgetoond in practicum:
- Houdt de buis verticaal
- Bevestig kurkendop hierop
- Houdt dop vast met duim en schudt 2 keer heel krachtig verticaal
- Draai de buis hierna op om en schudt 2 keer heel krachtig verticaal
- Draai buis terug om (= zodat dop terug bovenaan zit) en schudt 2
keer heel krachtig verticaal
methode
Principe:
Het totaal vetgehalte wordt bepaald met behulp van de Rose-Gottlieb-
methode
Deze is gesteund op een eenmalige extractie v h totaal vet in ether-
petroleumether, dat bekomen wordt na het vrijstellen v h gebonden vet in
alcoholisch ammoniakaal midden
Staalname:
Gebruik makend van een weegschuitje wordt ongeveer 6 g melk
nauwkeurig afgewogen door verschil en in een droge Schmidt-
Bondszinsky-buis overgebracht
Je weegt dus de melk af in een weegschuitje (noteer getal) en brengt het
dan over in de droge buis. Je weegt je lege schuitje opnieuw en trekt dit
getal af van het vorige. Hierdoor houd je rekening met de hoeveelheid
melk die in het schuitje achterblijft
Weeg twee kolfjes af aan begin practicum (raak de kolfjes niet aan
met de hand, gebruik een tang)
Nummer kolfjes met onbekende nummer A, B, …; (= om ze te
onderscheiden)
Juiste massa bij juiste kolfje!!
Let op juiste kolfje bij volumebepaling van organische fase
o !! is afhankelijk van hoeveelheid melk die in buis zit
Werkwijze:
Je krijgt 2 Schmidt-Bondszinsky-buizen ter beschikking = proef in
tweevoud
Manier van perforeren wordt voorgetoond in practicum:
- Houdt de buis verticaal
- Bevestig kurkendop hierop
- Houdt dop vast met duim en schudt 2 keer heel krachtig verticaal
- Draai de buis hierna op om en schudt 2 keer heel krachtig verticaal
- Draai buis terug om (= zodat dop terug bovenaan zit) en schudt 2
keer heel krachtig verticaal
