Bedrijfsplan
.
Ayoub el Majdoub
.
, Bedrijfsplan
.
Ayoub el Majdoub
BRC.M403D
Sept. 2023
Inhoudsopgave
2
,Voorwoord.................................................................................................................................................... 4
1. Afdelingsbeleid.......................................................................................................................................... 5
1.1. Uitgangspositie bepalen................................................................................................................................5
1.1.1. Ik als Manager.........................................................................................................................................5
1.1.2. Mijn Branche...........................................................................................................................................6
1.1.3. Historie..................................................................................................................................................11
1.1.4. De Winkelformule.................................................................................................................................12
1.1.5. Missie, visie en doelstellingen..............................................................................................................15
1.1.6. Retailinstrumenten...............................................................................................................................16
1.1.7. Maatschappelijk verantwoord ondernemen........................................................................................31
1.1.8. Logistiek en servicegraad......................................................................................................................32
1.1.9. Organisatiestructuur en -cultuur..........................................................................................................33
1.2. Interne en externe factoren analyseren......................................................................................................35
1.2.1. Interne analyse.....................................................................................................................................35
1.2.2. Externe analyse....................................................................................................................................37
1.2.3. SWOT- analyse......................................................................................................................................40
1.2.4. Imago-onderzoek.................................................................................................................................42
1.2.5. Hoofaandachtspunten/HAPS................................................................................................................43
1.3. Activiteitenplan............................................................................................................................................44
1.3.1. Doelstelling activiteit (Smart)...............................................................................................................44
1.3.2. De Activiteit...........................................................................................................................................45
2. Afdelingsexploitatie................................................................................................................................. 49
2.1. Omzetcijfers.................................................................................................................................................49
2.3. Exploitatie kosten.........................................................................................................................................51
2.4. Break een en veiligheidsmarge....................................................................................................................52
2.5. Kerngetallen.................................................................................................................................................53
3. Personeel................................................................................................................................................. 54
3.1. Advies personeels- en opleidingsbehoefte...................................................................................................54
............................................................................................................................................................................54
3.1.1. Bezettingsplan.......................................................................................................................................54
3.2. Plan voor werven en selectie.......................................................................................................................58
4. Lokale marketing...................................................................................................................................... 63
Bijlage..............................................................................................................................................................68
VM-matrix......................................................................................................................................................70
3
, Voorwoord
Voor mijn opleiding Manager Retail Niveau 4 heb ik een bedrijfsplan maken. Na 3 jaar
ervaring en kennis te mogen opdoen binnen school en mijn BPV-bedrijf Snipes Maastricht,
wordt mijn kennis nu op de proef gesteld in dit bedrijfsplan. Het schrijven van dit plan
ervaren als een groot leerproces waar ik veel nieuwe dingen heb geleerd.
4
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Ayoub el Majdoub
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, Bedrijfsplan
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Ayoub el Majdoub
BRC.M403D
Sept. 2023
Inhoudsopgave
2
,Voorwoord.................................................................................................................................................... 4
1. Afdelingsbeleid.......................................................................................................................................... 5
1.1. Uitgangspositie bepalen................................................................................................................................5
1.1.1. Ik als Manager.........................................................................................................................................5
1.1.2. Mijn Branche...........................................................................................................................................6
1.1.3. Historie..................................................................................................................................................11
1.1.4. De Winkelformule.................................................................................................................................12
1.1.5. Missie, visie en doelstellingen..............................................................................................................15
1.1.6. Retailinstrumenten...............................................................................................................................16
1.1.7. Maatschappelijk verantwoord ondernemen........................................................................................31
1.1.8. Logistiek en servicegraad......................................................................................................................32
1.1.9. Organisatiestructuur en -cultuur..........................................................................................................33
1.2. Interne en externe factoren analyseren......................................................................................................35
1.2.1. Interne analyse.....................................................................................................................................35
1.2.2. Externe analyse....................................................................................................................................37
1.2.3. SWOT- analyse......................................................................................................................................40
1.2.4. Imago-onderzoek.................................................................................................................................42
1.2.5. Hoofaandachtspunten/HAPS................................................................................................................43
1.3. Activiteitenplan............................................................................................................................................44
1.3.1. Doelstelling activiteit (Smart)...............................................................................................................44
1.3.2. De Activiteit...........................................................................................................................................45
2. Afdelingsexploitatie................................................................................................................................. 49
2.1. Omzetcijfers.................................................................................................................................................49
2.3. Exploitatie kosten.........................................................................................................................................51
2.4. Break een en veiligheidsmarge....................................................................................................................52
2.5. Kerngetallen.................................................................................................................................................53
3. Personeel................................................................................................................................................. 54
3.1. Advies personeels- en opleidingsbehoefte...................................................................................................54
............................................................................................................................................................................54
3.1.1. Bezettingsplan.......................................................................................................................................54
3.2. Plan voor werven en selectie.......................................................................................................................58
4. Lokale marketing...................................................................................................................................... 63
Bijlage..............................................................................................................................................................68
VM-matrix......................................................................................................................................................70
3
, Voorwoord
Voor mijn opleiding Manager Retail Niveau 4 heb ik een bedrijfsplan maken. Na 3 jaar
ervaring en kennis te mogen opdoen binnen school en mijn BPV-bedrijf Snipes Maastricht,
wordt mijn kennis nu op de proef gesteld in dit bedrijfsplan. Het schrijven van dit plan
ervaren als een groot leerproces waar ik veel nieuwe dingen heb geleerd.
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