Scheikunde hoofdstuk 1 havo 4
-Zuivere stoffen
Macroniveau = Alles dat je met je zintuigen kan waarnemen
Microniveau = Alles je naar de kleine deeltjes van een stof kijkt
Stoffen bestaan uit moleculen. Moleculen zijn gevormd uit 2 of meerde atomen.
Een zuivere stof bestaat uit 1 soort bouwstenen, atomen of moleculen.
Bestaat de bouwstenen van een zuivere stof uit 1 soort atomen noem je het een element.
Bestaat de bouwstenen uit 2 of meerde atomen is het een verbinding.
-Mengsels
Mengsel = bestaat uit 2 of meerde stoffen
Hoe herken je het verschil tussen mengsel en zuivere stof???
Een zuivere stof heeft een smeltpunt en kookpunt, omdat er 1 soort stof is
Een mengsel heeft een smelttraject en een kooktraject, omdat er meerde stoffen in zitten hebben ze
op hun eigen tempratuur dat ze gaan smelten of koken.
-Soorten mengsel
De 3 soorten mengsels die je moet kennen.
• De oplossing = een helder mengsel van 2 vloeistoffen of een vloeistof met een vaste stof of een
gas.
• De suspensie = een troebel mengsel van een vaste stof en een vloeistof. De vaste stof kan er niet in
oplossen.
• De emulsie = een troebel mengsel van 2 vloeistoffen die niet goed met elkaar kunnen mengen.
Een emulsie kan vrij snel ontmengen. Er komen dan 2 lagen boven elkaar dat noem je
tweelagensysteem.
Je kan een emulsie wel mengen met behulp van een emulgator
Hydrofiel = stoffen die goed met water mengen
Hydrofood = stoffen die niet goede met water mengen
SCHEIKUNDE HOOFDSTUK 1 HAVO 4 ALISHA ADITI MOHAN
-Zuivere stoffen
Macroniveau = Alles dat je met je zintuigen kan waarnemen
Microniveau = Alles je naar de kleine deeltjes van een stof kijkt
Stoffen bestaan uit moleculen. Moleculen zijn gevormd uit 2 of meerde atomen.
Een zuivere stof bestaat uit 1 soort bouwstenen, atomen of moleculen.
Bestaat de bouwstenen van een zuivere stof uit 1 soort atomen noem je het een element.
Bestaat de bouwstenen uit 2 of meerde atomen is het een verbinding.
-Mengsels
Mengsel = bestaat uit 2 of meerde stoffen
Hoe herken je het verschil tussen mengsel en zuivere stof???
Een zuivere stof heeft een smeltpunt en kookpunt, omdat er 1 soort stof is
Een mengsel heeft een smelttraject en een kooktraject, omdat er meerde stoffen in zitten hebben ze
op hun eigen tempratuur dat ze gaan smelten of koken.
-Soorten mengsel
De 3 soorten mengsels die je moet kennen.
• De oplossing = een helder mengsel van 2 vloeistoffen of een vloeistof met een vaste stof of een
gas.
• De suspensie = een troebel mengsel van een vaste stof en een vloeistof. De vaste stof kan er niet in
oplossen.
• De emulsie = een troebel mengsel van 2 vloeistoffen die niet goed met elkaar kunnen mengen.
Een emulsie kan vrij snel ontmengen. Er komen dan 2 lagen boven elkaar dat noem je
tweelagensysteem.
Je kan een emulsie wel mengen met behulp van een emulgator
Hydrofiel = stoffen die goed met water mengen
Hydrofood = stoffen die niet goede met water mengen
SCHEIKUNDE HOOFDSTUK 1 HAVO 4 ALISHA ADITI MOHAN
