Metabolisme H8 uit the Science of Nutrition
Organen
Lever
- Metabolisme voeding - verwerkt voedingsstoffen vanuit de dunne darm
- Maakt gal tbv emulgeren van vetten
- Regelt de suikerspiegel
- Opslag (glycogeen, ijzer, vitamines A D B12 K)
- Synthese essentiële bouwstoffen
- Ontgifting (alcohol)
- Afbraak hormonen
Nieren
Regulatie van bloedvolume door uitscheiding van Renin als het bloedvolume (bloeddruk verlaging)
te laag wordt. Samen met angiotensinogen eiwit uit de lever leidt dit tot vaatconstrictie waardoor
de bloeddruk weer omhoog gaat. Daarnaast zorgt het hormoon Aldosteron voor het vasthouden
van NaCl in de nieren, waardoor vocht wordt vastgehouden en minder urine uitgescheiden.
Als teveel water wordt vastgehouden kan dit leiden tot hypertensie. Dan biedt een plaspil uitkomst
waardoor meer wordt urine uitgescheiden en het bloedvolume weer afneemt.
Normaal werkt het ADH Anti-Diuretic Hormoon aangestuurd door de Hypofyse ervoor dat als niet
opgeloste deeltjes in het bloed te hoog worden, vocht wordt vastgehouden door urine reductie.
Alvleesklier
Afgifte insuline en enzymen tbv metabolisme. Enzymen bespoedigen de spijsvertering door
hydrolyse (water toevoegen).
Spijsvertering en Hormonen
Gastrin (uit de maag) stuurt aan:
- maag voor HCL aanmaak
- maag voor aanmaak pepsinogen
- maag voor verhoging van de beweeglijkheid
- maag voor bevordering van de groei van maag mucosa cellen
Secretine stuurt aan:
- alvleesklier (verhoging bicarbonaat tbv neutraliseren van zure maagbrij)
- maag (vermindering beweeglijkheid)
CCK CholeCystoKinine stuurt aan:
- alvleesklier (voor verterings enzymen)
- galblaas (samentrekken voor gal)
- maag (langzamer legen)
GIP Gastro Inhibitory Peptide stuurt aan:
- maag (maagzuur stoppen, vertraging maag legen)
- alvleesklier (vrijgeven insuline)
Secretine, CCK en GIP zijn Messengers uit de dunne darm (duodenim)
Insuline en glucagon uit de alvleesklier zorgen ervoor dat alle bloedsuikers kunnen worden
opgenomen in de cellen voor energie of opslag als glycogeen in de lever en/of de spieren en weer
kunnen worden afgegeven.
Spijsverteringskanaal en Enzymen
Mond
Inname van voedsel
-Mechanisch vertering: kauwen en mengen met speeksel; speekselklieren maken een mix van
water, slijm, enzymen en andere chemicaliën aan
-Chemische vertering: Productie van speeksel AMYLASE voor eerste koolhydraten afbraak
Keelholte en slokdarm
Slikken en voortbeweging
Maag
-Mechanisch: Mengen en kneden van voedsel met HCL (maagzuur) tot maagbrij (chyme) en
voortbeweging.
-Chemisch: enzymen Maag-PEPSINE voor afbraak eiwit en maag-LIPASE voor afbraak vetten
-Absorptie: aantal vet oplosbare stoffen worden via de maagwand opgenomen
Organen
Lever
- Metabolisme voeding - verwerkt voedingsstoffen vanuit de dunne darm
- Maakt gal tbv emulgeren van vetten
- Regelt de suikerspiegel
- Opslag (glycogeen, ijzer, vitamines A D B12 K)
- Synthese essentiële bouwstoffen
- Ontgifting (alcohol)
- Afbraak hormonen
Nieren
Regulatie van bloedvolume door uitscheiding van Renin als het bloedvolume (bloeddruk verlaging)
te laag wordt. Samen met angiotensinogen eiwit uit de lever leidt dit tot vaatconstrictie waardoor
de bloeddruk weer omhoog gaat. Daarnaast zorgt het hormoon Aldosteron voor het vasthouden
van NaCl in de nieren, waardoor vocht wordt vastgehouden en minder urine uitgescheiden.
Als teveel water wordt vastgehouden kan dit leiden tot hypertensie. Dan biedt een plaspil uitkomst
waardoor meer wordt urine uitgescheiden en het bloedvolume weer afneemt.
Normaal werkt het ADH Anti-Diuretic Hormoon aangestuurd door de Hypofyse ervoor dat als niet
opgeloste deeltjes in het bloed te hoog worden, vocht wordt vastgehouden door urine reductie.
Alvleesklier
Afgifte insuline en enzymen tbv metabolisme. Enzymen bespoedigen de spijsvertering door
hydrolyse (water toevoegen).
Spijsvertering en Hormonen
Gastrin (uit de maag) stuurt aan:
- maag voor HCL aanmaak
- maag voor aanmaak pepsinogen
- maag voor verhoging van de beweeglijkheid
- maag voor bevordering van de groei van maag mucosa cellen
Secretine stuurt aan:
- alvleesklier (verhoging bicarbonaat tbv neutraliseren van zure maagbrij)
- maag (vermindering beweeglijkheid)
CCK CholeCystoKinine stuurt aan:
- alvleesklier (voor verterings enzymen)
- galblaas (samentrekken voor gal)
- maag (langzamer legen)
GIP Gastro Inhibitory Peptide stuurt aan:
- maag (maagzuur stoppen, vertraging maag legen)
- alvleesklier (vrijgeven insuline)
Secretine, CCK en GIP zijn Messengers uit de dunne darm (duodenim)
Insuline en glucagon uit de alvleesklier zorgen ervoor dat alle bloedsuikers kunnen worden
opgenomen in de cellen voor energie of opslag als glycogeen in de lever en/of de spieren en weer
kunnen worden afgegeven.
Spijsverteringskanaal en Enzymen
Mond
Inname van voedsel
-Mechanisch vertering: kauwen en mengen met speeksel; speekselklieren maken een mix van
water, slijm, enzymen en andere chemicaliën aan
-Chemische vertering: Productie van speeksel AMYLASE voor eerste koolhydraten afbraak
Keelholte en slokdarm
Slikken en voortbeweging
Maag
-Mechanisch: Mengen en kneden van voedsel met HCL (maagzuur) tot maagbrij (chyme) en
voortbeweging.
-Chemisch: enzymen Maag-PEPSINE voor afbraak eiwit en maag-LIPASE voor afbraak vetten
-Absorptie: aantal vet oplosbare stoffen worden via de maagwand opgenomen
