HOOFDSTUK 17: STOFWISSELING EN ENERGETICA
KEYPOINTS VAN DIT HOOFDSTUK
Terminologie: duidelijk kunnen omschrijven, een definitie of een synoniem kunnen
geven:
- Nutriënten, nutriëntenpool
• Nutriënten.
= voedingsstoffen.
= noodzakelijke stoffen zoals water, vitaminen, mineralen, koolhydraten, vetten
en eiwitten.
Worden verkregen door opname vanuit het spijsverteringsstelsel.
• Nutriëntenpool.
= bron van organische moleculen voor katabolisme en anabolisme.
- Metabolisme, katabolisme, anabolisme
• Metabolisme.
= stofwisseling.
= alle chemische reacties die in het lichaam plaatsvinden
• Katabolisme.
= de afbraak van organische moleculen.
Proces waarbij energie wordt vrijgemaakt die kan worden gebruikt
worden voor vorming van ATP of andere energierijke verbindingen.
• Anabolisme.
= de vorming van nieuwe organische moleculen en nieuwe chemische
bindingen.
ATP dat in mitochondriën wordt gevormd levert de energie die nodig is
voor anabolisme.
, 4 doeleinden nieuwe organische bindingen:
› Voor structureel onderhoud.
› Om de groei te ondersteunen.
› Om klierproducten te vormen.
› Om reservestoffen op te bouwen.
- acetyl-CoA.
= begin van synthese van vetten.
- Vitaminen.
= vita => leven.
= Noodzakelijke organische voedingstoffen die verwant zijn aan vetten en eiwitten.
- Mineralen.
= anorganische ionen die vrijkomen bij de dissociatie van elektrolyten zoals NaCl.
• Belangrijk voor:
Bepalend voor de osmotische waarde van lichaamsstoffen.
Bij uiteenlopende fysiologische processen.
Noodzakelijke co-factoren bij verschillende enzymatische reacties.
- Basaalmetabolisme.
= het minimale energieverbruik in rust van iemand die bij bewustzijn is.
• Gemiddeld persoon heeft BM van 70Cal per uur, of ongeveer 1 680Cal per
dag.
• Kan beïnvloed worden door niet-regelbare factoren.
- …
KEYPOINTS VAN DIT HOOFDSTUK
Terminologie: duidelijk kunnen omschrijven, een definitie of een synoniem kunnen
geven:
- Nutriënten, nutriëntenpool
• Nutriënten.
= voedingsstoffen.
= noodzakelijke stoffen zoals water, vitaminen, mineralen, koolhydraten, vetten
en eiwitten.
Worden verkregen door opname vanuit het spijsverteringsstelsel.
• Nutriëntenpool.
= bron van organische moleculen voor katabolisme en anabolisme.
- Metabolisme, katabolisme, anabolisme
• Metabolisme.
= stofwisseling.
= alle chemische reacties die in het lichaam plaatsvinden
• Katabolisme.
= de afbraak van organische moleculen.
Proces waarbij energie wordt vrijgemaakt die kan worden gebruikt
worden voor vorming van ATP of andere energierijke verbindingen.
• Anabolisme.
= de vorming van nieuwe organische moleculen en nieuwe chemische
bindingen.
ATP dat in mitochondriën wordt gevormd levert de energie die nodig is
voor anabolisme.
, 4 doeleinden nieuwe organische bindingen:
› Voor structureel onderhoud.
› Om de groei te ondersteunen.
› Om klierproducten te vormen.
› Om reservestoffen op te bouwen.
- acetyl-CoA.
= begin van synthese van vetten.
- Vitaminen.
= vita => leven.
= Noodzakelijke organische voedingstoffen die verwant zijn aan vetten en eiwitten.
- Mineralen.
= anorganische ionen die vrijkomen bij de dissociatie van elektrolyten zoals NaCl.
• Belangrijk voor:
Bepalend voor de osmotische waarde van lichaamsstoffen.
Bij uiteenlopende fysiologische processen.
Noodzakelijke co-factoren bij verschillende enzymatische reacties.
- Basaalmetabolisme.
= het minimale energieverbruik in rust van iemand die bij bewustzijn is.
• Gemiddeld persoon heeft BM van 70Cal per uur, of ongeveer 1 680Cal per
dag.
• Kan beïnvloed worden door niet-regelbare factoren.
- …
