Samenvatting Management en Organisatie ondernemingsplan

Inleiding

Waarom wij dit onderwerp hebben gekozen:

Wij hebben het onderwerp Franchise Douwe Egberts café gekozen als onderwerp voor onze
praktische opdracht M&O: een marketingplan maken. Wij zijn op het onderwerp gekomen
omdat koffie hedendaags een belangrijk product is voor veel mensen die werken, studeren
enz. Eenmaal het onderwerp gevonden zijn we gaan bedenken wat onze doelen en plaats van
vestiging zouden zijn. Wij zijn toen tot de conclusie gekomen dat er in de buurt van een
ziekenhuis een mooie vestigingsplaats kon zijn dit omdat er dagelijks veel mensen
langskomen, veel patiënten koffie drinken en natuurlijk ook de werknemers van het
ziekenhuis zelf.

Mensen aan wie wij graag een bedankbetuiging willen doen:

- Sabine Trip: Manager Douwe Egberts café Den Haag
Die ons heeft geholpen heeft bij het bepalen van de prijs en het bepalen van het
klanten aantal.
- Martijn de Pee: informatie franchise bij Douwe Egberts
Voor het geven van nuttige informatie over een franchise Douwe Egberts.
- Dhr. R. Voogd: voor het uitleggen van sommige punten.
- Aan de personen aan wie gevraagd is wanneer (welk seizoen) ze welke koffie ze
zullen kopen.




1

, Beschrijving van de onderneming

In Douwe Egberts Café draait alles om koffie. Het is een vertrouwde plek waar je graag naar
toe gaat, om te genieten van kwaliteitskoffie en alles wat daarbij hoort. Naast de vele koffie -
en theevariaties en verse foodproducten, spelen de sfeer en het open karakter van
Douwe Egberts Café een grote rol. De blend van authenticiteit en eigentijdsheid maakt dat
mensen zich er welkom en thuis voelen.


Doelgroep
Iedereen die op zoek is naar een lekkere kop koffie (of thee) tijdens winkelen, voor, tijdens of
na werk of college, voor een bespreking of na een stadswandeling is van harte welkom bij een
Douwe Egberts Café. Jong of oud maakt niet uit. Douwe Egberts Café is er voor mensen die
opzoek zijn naar een plek waar je het gezellig kan hebben met anderen of voor mensen die
juist opzoek zijn naar een moment van ontspanning, een moment om te studeren, een moment
voor jezelf. Ons plan is dan ook om dit Douwe Egberts café te plaatsen vlak bij een
ziekenhuis en/of school.

Welke producten/diensten verkopen wij aan onze consumenten?
Koffie is een mooie drank met vele variaties en mogelijkheden. Douwe Egberts Café biedt
daarom een uitgebreid assortiment aan koffie. Ook kunt u bij ons terecht voor zoete en hartige
producten zoals: taarten, koek, broodjes enz.

Hieronder het a aanbod aan verschillende soorten koffie en thee:

 bijzondere koffieblends, met liefde samengesteld en gebrand door onze keurmeesters;
 koffieklassiekers, gezet volgens het espresso zetsysteem, zoals Espresso, Ristretto,
Cappuccino en caffè latte;
 lekkere koffiespecialiteiten die net een beetje anders zijn; koffie in combinatie met
smaken als chocolade, karamel, hazelnoot of kaneel, met een lekkere toef slagroom of
een bijzondere topping;
 koude koffiespecialiteiten, zoals iced cappuccino,
 Ook thee is er in verschillende soorten en maten. Douwe Egberts Café biedt een
uitgebreid assortiment aan bijzondere theevariaties van Pickwick, zoals:

- Leafs, losse theeblaadjes geplukt in de beste theetuinen ter wereld. De blaadjes zijn
verpakt in een transparant, piramidevormig theezakje, waarin ze alle ruimte krijgen
om zich te ontvouwen. Leafs is er in acht exclusieve melanges.
- ijsthee, lekker verfrissend, op basis van zwarte thee, groene thee en rooibos.
Naast een uitgebreid aanbod aan koffie- en theevariaties, biedt Douwe Egberts Café
waters, sappen, frisdranken en smoothies (vruchtendranken van gepureerd fruit en
vruchtensap, 100% puur).




2