Proefexamen TAB 1.5 voeding en dieetleer
Aan welk macronutriënt heeft een genezende wonde in alle fases veel behoefte?
Eiwitten
Welke vitamine is van belang in de drie genezingsfases van de wonde?
Vitamine C
Waarom verbrandt een ziek lichaam spierweefsel?
Omdat het energie halen uit vetweefsel meer energie kost
Waarom is bewegen zo belangrijk in de strijd tegen wonden?
Omdat bewegen helpt om het verlies van de spiermassa te beperken, spiermassa dat niert
verloren gaat hoeft men niet te herstellen, zo kunnen er meer eiwitten naar de genezende
wonde
Om de hoeveel uur eet je best als je een verhoogde energie-eiwitbehoefte hebt?
Om de 2 uur, Nee ze leveren vaak te weinig eiwitten
Zijn zoete tussendoortjes ideaal? Geef 3 voorbeelden van ‘ideale tussendoortjes’ die
mensen met wonden het best eten
Kwark, melkunie, proteïn skyr, ...
Casus
Mevrouw Peeters 59 jaar is gepland opgenomen, ze krijgt een nieuwe knie.
Ze is 1m65 en weegt 71kg, haar gewicht is al jaren hetzelfde. Mevrouw Peeters
heeft diabetes type 2. Ze spuit 3x ultrasnelwerkende insuline ( bij de maaltijd ) en
1x ultratraagwerkende analoge insuline.
Ze is sinds haar 20 jaar strikt vegetariër en ze heeft een gluten intolerantie. Haar
eetlust is prima en ze heeft nog nooit bijvoeding gebruik.
Haar man heeft recent de diagnose kanker gekregen en is gestart met een
intensieve behandeling. Hij heeft de laatste tijd een metaalsmaak in zijn mond. De
arts heeft beslist om preventief een PEG sonde te plaatsen.
Bereken en beoordeel de BMI van Mevrouw Peeters.
BMI: 26,1 Beoordeling: overgewicht
Wat is voor Mevrouw Peeters de juiste screeningslijst? Omcirkel het juiste antwoord: De
MNA-sf of de SNAQ, vul deze in!
Wat is de score van Mevrouw Peeters?
0
Beoordeel de screeningsscore van Mevrouw Peeters en leg uit welke acties er moeten
genomen worden
0 of 1 punt = geen actie
Aan welk macronutriënt heeft een genezende wonde in alle fases veel behoefte?
Eiwitten
Welke vitamine is van belang in de drie genezingsfases van de wonde?
Vitamine C
Waarom verbrandt een ziek lichaam spierweefsel?
Omdat het energie halen uit vetweefsel meer energie kost
Waarom is bewegen zo belangrijk in de strijd tegen wonden?
Omdat bewegen helpt om het verlies van de spiermassa te beperken, spiermassa dat niert
verloren gaat hoeft men niet te herstellen, zo kunnen er meer eiwitten naar de genezende
wonde
Om de hoeveel uur eet je best als je een verhoogde energie-eiwitbehoefte hebt?
Om de 2 uur, Nee ze leveren vaak te weinig eiwitten
Zijn zoete tussendoortjes ideaal? Geef 3 voorbeelden van ‘ideale tussendoortjes’ die
mensen met wonden het best eten
Kwark, melkunie, proteïn skyr, ...
Casus
Mevrouw Peeters 59 jaar is gepland opgenomen, ze krijgt een nieuwe knie.
Ze is 1m65 en weegt 71kg, haar gewicht is al jaren hetzelfde. Mevrouw Peeters
heeft diabetes type 2. Ze spuit 3x ultrasnelwerkende insuline ( bij de maaltijd ) en
1x ultratraagwerkende analoge insuline.
Ze is sinds haar 20 jaar strikt vegetariër en ze heeft een gluten intolerantie. Haar
eetlust is prima en ze heeft nog nooit bijvoeding gebruik.
Haar man heeft recent de diagnose kanker gekregen en is gestart met een
intensieve behandeling. Hij heeft de laatste tijd een metaalsmaak in zijn mond. De
arts heeft beslist om preventief een PEG sonde te plaatsen.
Bereken en beoordeel de BMI van Mevrouw Peeters.
BMI: 26,1 Beoordeling: overgewicht
Wat is voor Mevrouw Peeters de juiste screeningslijst? Omcirkel het juiste antwoord: De
MNA-sf of de SNAQ, vul deze in!
Wat is de score van Mevrouw Peeters?
0
Beoordeel de screeningsscore van Mevrouw Peeters en leg uit welke acties er moeten
genomen worden
0 of 1 punt = geen actie
