Rédigé par des étudiants ayant réussi Disponible immédiatement après paiement Lire en ligne ou en PDF Mauvais document ? Échangez-le gratuitement 4,6 TrustPilot
logo-home
Resume

Samenvatting Fysiologie van de voeding

Note
-
Vendu
-
Pages
38
Publié le
11-05-2023
Écrit en
2022/2023

Samenvatting en eigen notities tijdens de hoorcolleges. Onderwerp: fysiologie van de voeding 2.

Établissement
Cours

Aperçu du contenu

FYSIOLOGIE
HERHALING (niet te kennen voor examen)

Metabolische processen: omkeerbare conversies

- Glycogenese = glucose  glycogeen
- Glycogenolyse = glycogeen  glucose
- Gluconeogenese = az, glycerol of lactaat  glucose
- Lipogenese = glucose of vrije ve  vetten
- Lipolyse = vetten  vrije vz & glycerol

De overdracht van energie in reacties ATP

Afbraak vs voor En

- Glucose afbraak
- Glycerol + vz afbraak
- Az afbraak
- OPM: 40% als nuttige En gebruikt voor anabolisme en andere functies uit te voeren dit
dankzij de mitochondrien, de rest gaat verloren ivv warmte

Vs afbreken voor En

- Afbraak van glc naar En begint met glycolyse tot pyruvaat
- Pyruvaat kan anaeroob worden omgezet in melkzuur + acetyl CoA
- Alle En-leverende vs komen in TCA-cyclus of tricarbonzuurcyclus (Krebs cyclus) en é-
transportketen terecht
- De laatste stappen van katabolisme:
o É-transportketen
 Verbruikt O2
 Produceert CO2 en H2O
 Produceert En als ATP

Chemische En ih voedsel zal

- Als chemische En terug het lichaam verlaten
- Gebruikt worden voor diverse vormen van arbeid
- Opgeslagen als En-reserve
- Als warmte het lichaam verlaten

Competenten vd totale energiebehoefte (TER)

- BMR of BEE: basaal metabolisme/stofwisseling = En die nodig is om het leven in stand te
houden
o Gemeten na 12 uur snel, rustend in thermisch neutrale omgeving gedurende 30
minuten
o Echte BMR treedt op in de vroege ochtenduren van diepe slaap
o REE of RMR (wakker, 3-4 uur post-absorptief) verschilt hiervan met minder dan 10%
- DIT: dieet-geïnduceerde thermogenese = thermisch effect van voedsel
o En die nodig is om vs na een maaltijd te verteren, te absorberen en op te slaan
o Goed voor 5-10% van het totale 24u En-verbruik
- TEE: thermisch effect van oefening

, o Fysieke activiteit kcals
o Meest variabele
- Anderen (NEAT, rillingen, groei, letsel, koorts)
- TER = REE + DIT + TEE + Overige


METABOLISCHE KENMERKEN VD ORGANEN EN WEEFSELS

Metabolisme van weefsels en organen:

Energiemetabolisme = organen en weefsel die betrokken zijn bij gebruik en omzetting van substraten
die de cellen in staat stellen om in hun En te voorzien

Thema: kinetische eig van metabole pathways in elk weefsel – metabole rol van dat weefsel

Glucose transport doorheen celmembraan

Gefaciliteerde diffusie: Glc binnengebracht dmv specifieke carriere

Passief transport: afhv conc binnen & buiten cel (conc hoog  laag)

Actief transport: SGLT1: glc tegen conc gradient in getransporteerd worden maw het kan
geconcentreerd worden door transporter omdat Na+ die tergelijk met glc worden getransporteerd
via dalende conc gradient worden verplaatst  ATP nodig! Via Na/K pomp




Figuur 1: effect specifieke karakteristieken vd glc transporters op snelheid van glc opname in cel

DE LEVER INLEIDING

Hepatisch = alles wat met de lever te maken heeft

Voorzien van bloed door 2 grote bloedvaten: (ongewone kenmerk)

- Arteria hepatica (20%)
- Vena porta = poortader  afk uit complexe systeem bloedvaten dat in en rond GI-organen
bevinden
o Gevormd door samenkomen van verschillende venen dat afk is uit verschillende
delen vh GIS oa maag + milt
o Fct: transporteren stoffen die door dunnedarm geabs zijn en zo in bloedbaan terecht
komen (monosach en az), wateropl vs afk uit voedsel worden EERST naar lever
getransporteerd VOOR ze in alg bloedcirculatie terecht komen

, Venen afk vd pancreas voegt samen met poortader voor deze de lever bereikt  bloed
met pancreatische hormonen insuline + glucagon (afk uit endocriende pancreas), deze
hormonen hebben eerst hun effect op lever voor ze in bloedsomloop komen

Venae hepaticae, hierin verlaat bloed de lever  uitmonden in vena cava inferior = bloed afk uit
onderste deel vh lichaam terugvoert naar hart

Transport gal  galblaas:

- Gal: galzouten, ess voor vertering + absorptie vetten in dunne darm
- Galexcretie: toxische afvalst verwijderen, via lever gedetoxifieerd
Gal  afvoerkanaaltjes  ductus hepaticus  galblaas (peervormig)
- Gal in galblaas tss maaltijden door opgeslagen en geledigd tijdens vertering
Gal  ductus choledocus  duodenum

Lever opgebouwd uit hepatocyten (80%) + endotheelc + Kupfferc

Leverlobules specifiek gerankschikt:

- Elk lobule 6hoekig
- Op elk hoekpunt tss lobules bevindt er 3 vaten: aftakking vd poortader, arteria hepatica,
ductus hepaticus
- In centrum: uitloper van vena hepatica (bloed afvoeren)

Sinusoiden: waar bloed vloeit vd 3 kleine bloedvaten tss lobules in, naar centrale vena in kleine
doorgangen tss lobules (opgebouwd uit endotheelc zoals haarvaten, nauw in contact met
hepatocyten)

Gal canaliculi: gal gevormd in hepatocyt die afgevoerd wordt via kleine aftakkingen vd ductus
hepaticus tss lobules door

Metabolic zonation: precieze rangschikking lobules in lever ~ functie

Periportale hepatocyten: blootgesteld aan vers bloed dat aangevoerd wordt via v. porta + a. hepatica
 cellen goed voorzien van O2 + substraten, oxidatieve metabolisme bevindt hier vooral plaats en
ook synthese glc (gluconeogenese)!

Cellen dichter bij centrum zijn meer betrokken bij glycolyse en vormen ketonlichamen

Zone vrij flexibel: elk indiv levercel kan in beide fct uitvoeren afhv locatie in lobule + fysiol
omstandigheden

METABOLISME ID LEVER

Grote rol in opslag van En na een maaltijd (KH-opslag, vrijgave glc), az metabolisme, vetmetabolisme

KH-metabolisme in lever

Glc geabs in lever  in poortader terecht (conc glc net na maaltijd 10mmol/l, gem is
glcgehalte 5mmol/l)

Hepatocyten (vooral periportale cellen) bloodgesteld aan hoge conc glc tijdens absoptieve
fase.
Levercellen, glc binnengebracht dmv GLUT2:
o Niet afhv insuline + hoge Km

, o Vrij intense werking (benden saturatiepunt)
o Veel transportmolec op celmemb aanwezig  hoog max activiteit (Vmax) bestaat
voor glc transport
o Hvd + richting glc molec door celmembr vd hepotcyt wordt bepaald door rel. glc
conc in en buiten cel

In hepatocyt: glc gefosforyleerd (1ste stap metab van glc)  vorming van glc6P dmv
glucokinase

o Glucokinase: familie hexokinasen, verschilt met spier en ander weefsel!
hoge Km voor glc + hoge Vmax(capaciteit)
niet geinhibeerd door zijn product glc6P
Niet beinvloed door insuline op kort termijn
o RESULTAAT: wnr glc conc buiten hepatocyt stijgt, zal glc snel opgenomen en
gefosforyleerd worden

Lever fungeert als buffer die glc opneemt wnr conc in bloedbaan hoger is (na vertering
Khrijke maaltijd)/overmaat is en geeft vrij wnr conc daalt als er elders ih lichaam meer
behoefte heeft aan glc

Glc6P zou zich opstapelen in cel tot er geen glc fosforylysatie meer plaatsvindt en dus kan de
aanwezigheid glc tranport eiwit + glucokinase niet alleen toe leiden dat hepatocyt grote hvd
glc opneemt, vandaar mechannismen die actief opslag van glc ovv glycogeen stimuleren

Onmiddelijke regulering enzymes vh glycogeen metabolisme door insuline en glc:

Effecten insuline:

o Activeert glycogeen synthase
(snelheidsbepalende enzym vd glycogeen
synthese)
o Inhibeert glycogeen fosforylase
(snelheidbepalende enzym voor afbraak
glycogeen)
 effecten geinduceerd door verandering
fosforylering enzym, versterkt door
inhiberend effect dat glc heeft op
glycogeen fosforylase
RESULTAAT: snelle stimulering vd
glycogeen synthese + onderdrukking
glycogenolyse (glycogeen afbraak) zodat
netto opslag van glycogeen plaatsvindt!
o Insuline wordt afgescheiden door pancreas
en kan lever directy bereiken via
poortader accurate regeling vd glc
huishouding

Glc6P  omgezet in pyrodruivenzuur (= pyruvaat!) via glycose (in hepatocyt)
o Deel pyrodruivenzuur geoxideerd in citroenzuurcyclus
o Ander deel omgezet in lactaat

École, étude et sujet

Établissement
Cours
Cours

Infos sur le Document

Publié le
11 mai 2023
Nombre de pages
38
Écrit en
2022/2023
Type
RESUME

Sujets

$9.40
Accéder à l'intégralité du document:

Mauvais document ? Échangez-le gratuitement Dans les 14 jours suivant votre achat et avant le téléchargement, vous pouvez choisir un autre document. Vous pouvez simplement dépenser le montant à nouveau.
Rédigé par des étudiants ayant réussi
Disponible immédiatement après paiement
Lire en ligne ou en PDF

Faites connaissance avec le vendeur

Seller avatar
Les scores de réputation sont basés sur le nombre de documents qu'un vendeur a vendus contre paiement ainsi que sur les avis qu'il a reçu pour ces documents. Il y a trois niveaux: Bronze, Argent et Or. Plus la réputation est bonne, plus vous pouvez faire confiance sur la qualité du travail des vendeurs.
flars191119 Hogeschool Gent
S'abonner Vous devez être connecté afin de suivre les étudiants ou les cours
Vendu
11
Membre depuis
3 année
Nombre de followers
1
Documents
14
Dernière vente
4 jours de cela

4.5

2 revues

5
1
4
1
3
0
2
0
1
0

Pourquoi les étudiants choisissent Stuvia

Créé par d'autres étudiants, vérifié par les avis

Une qualité sur laquelle compter : rédigé par des étudiants qui ont réussi et évalué par d'autres qui ont utilisé ce document.

Le document ne convient pas ? Choisis un autre document

Aucun souci ! Tu peux sélectionner directement un autre document qui correspond mieux à ce que tu cherches.

Paye comme tu veux, apprends aussitôt

Aucun abonnement, aucun engagement. Paye selon tes habitudes par carte de crédit et télécharge ton document PDF instantanément.

Student with book image

“Acheté, téléchargé et réussi. C'est aussi simple que ça.”

Alisha Student

Vous travaillez sur vos références ?

Créez des citations précises en APA, MLA et Harvard avec notre générateur de sources gratuit.

Vous travaillez sur vos références ?

Foire aux questions