Die Grundlagen zu Enzymen, wie sie aufgebaut sind, wie sie funktionieren, welche Besonderheiten es gibt und in welche unterschiedliche Gruppen sie aufgeteilt werden.
Enzyme":enzyme sind Biokatalysoren aus Proteinen, die eine chemische
Realtion Katalysieren, also die bentigte Aktivierungsenegie herab seken.
Sie sind hochspezifisch und basieren mit
dem Schlussel. Schloss-Princip
auf dem Basishonzept Struktur and Function.
1) Aufbau und Bestanteile von
Enzymen
1. Bestehen aus:komplexen proteinen, also Aminosauresequenzen,-bew. Ketten
Bestandteile: Aktives
2. 1. Zentrum -
Bindungsstellen
2. Effektor
3. Enzym aus Proteine
3. Aufgabe: Katalysieren einer chemischen Reaktionen, also herunter-
setzen der bentigten Energie
Einem substrat helfen" zum benotigten Produkt
zu reagieren
4. Besonderheiten: dem Schlussel-Schloss-Prinzip und
Enzyme basieren auf
besitzen katalytische Fahigkeiten 1
angehorig dem Struktur
Basiskonzept
und Function)
↳
Substratspezifisch:
-
Ein enzym kann ein oder mehrere bestimate substrate
Karalysieren, aber keine anderen
Wirkungsspezifisch:
-
Ein Enzym kann nur eine Specifische Reaction
katalysieren. Also nur ein bestimmtes Produkthervorbringen
> Induced Fit:Enzyme konnen ihre raumliche structur
verndern die des
leicht um Verbindung
Enzym-substrat -
komplex
zu optimieren.
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