Leren voor het tentamen Facilitaire services en marketing.
Bestaande uit: catering, schoonmaak en marketing
Hoorcollege
Doelstellingen schoonmaak
- Verpaupering, slijtage tegengaan
- Pandgebruikers gezond houden
- Gebouw goede uitstraling geven; medewerkers prettig laten werken
Soorten onderhoud
- Instandhoudingsonderhoud; vlekverwijdering, spinragverwijdering
- Hygiënisch onderhoud; sanitair onderhoud, grootkeuken onderhoud, onderhoud
operatiekamer
- Esthetisch onderhoud; koper extra poetsen, deuren extra vlekvrij
Vuil
Aanwezigheid van materie op de verkeerde plaats
- Zichtbaar vuil; vlekken
- Onzichtbaar vuil; micro-organismen
- Zwaar vervuild, matig vervuild, redelijk schoon, schoon; reinheidsgraden 2,4,6,8
Soorten vuil
- Droog losliggend vuil
- Aangekleefd vuil, licht gehecht, vettig of vochtig vuil
- Sterk gehecht en/of ingedrongen vuil
Schoon
Het creëren van een zo goed mogelijk leef- en werkklimaat door het verwijderen van het storende
vuil en storende elementen, naast het waar nodig realiseren van geur en glans. (geur en glans = de
belevingskwaliteit)
Soorten schoon
- Smetschoon
- Grondig schoon
- Relatief schoon
- Representatief schoon
- Ruw schoon
Organisatie schoonmaak
- Dagelijks onderhoud (1 t/m 5 x per week)
- Periodiek onderhoud (1 x per week t/m 4 x per jaar)
- (half)jaarlijks onderhoud (minder dan 4 x per jaar) ook wel eindbeurt genoemd
- Maar tegenwoordig: resultaatgericht!
- dagelijks onderhoud: 80% van de kosten
Efficiënte werkmethode
- Van schoon naar vuil
- Van buiten naar binnen
- Van boven naar beneden
Bestaande uit: catering, schoonmaak en marketing
Hoorcollege
Doelstellingen schoonmaak
- Verpaupering, slijtage tegengaan
- Pandgebruikers gezond houden
- Gebouw goede uitstraling geven; medewerkers prettig laten werken
Soorten onderhoud
- Instandhoudingsonderhoud; vlekverwijdering, spinragverwijdering
- Hygiënisch onderhoud; sanitair onderhoud, grootkeuken onderhoud, onderhoud
operatiekamer
- Esthetisch onderhoud; koper extra poetsen, deuren extra vlekvrij
Vuil
Aanwezigheid van materie op de verkeerde plaats
- Zichtbaar vuil; vlekken
- Onzichtbaar vuil; micro-organismen
- Zwaar vervuild, matig vervuild, redelijk schoon, schoon; reinheidsgraden 2,4,6,8
Soorten vuil
- Droog losliggend vuil
- Aangekleefd vuil, licht gehecht, vettig of vochtig vuil
- Sterk gehecht en/of ingedrongen vuil
Schoon
Het creëren van een zo goed mogelijk leef- en werkklimaat door het verwijderen van het storende
vuil en storende elementen, naast het waar nodig realiseren van geur en glans. (geur en glans = de
belevingskwaliteit)
Soorten schoon
- Smetschoon
- Grondig schoon
- Relatief schoon
- Representatief schoon
- Ruw schoon
Organisatie schoonmaak
- Dagelijks onderhoud (1 t/m 5 x per week)
- Periodiek onderhoud (1 x per week t/m 4 x per jaar)
- (half)jaarlijks onderhoud (minder dan 4 x per jaar) ook wel eindbeurt genoemd
- Maar tegenwoordig: resultaatgericht!
- dagelijks onderhoud: 80% van de kosten
Efficiënte werkmethode
- Van schoon naar vuil
- Van buiten naar binnen
- Van boven naar beneden
