Hoofdstukken 2 en 3: energie en verteerbaarheid
Als we de voedingsbehoeften van een dier willen weten, moeten we ons altijd eerst afvragen
hoeveel energie het dier nodig heeft en moeten we kijken naar de vereiste nutriënten (eiwit,
vet, vezel, mineralen, vitaminen, …).
Energie kan opgedeeld worden in vier vormen:
§ Bruto energie (BE) of gross energy (GE).
§ Verteerbare energie (VE) of digestible energy (DE);
§ Metaboliseerbare energie (ME) of metabolisable energy (ME);
§ Netto energie (NE).
Wat voor veel verwarring zorgt binnen de nutritie van dieren is dat afhankelijk van de
diersoort een verschillende vorm wordt gebruikt. Per diersoort worden er dus andere
energiesystemen weergegeven op de analyses van diervoeders, maar ook bij de behoeften
van de dieren.
Op de figuur hiernaast wordt weergegeven wat
het verschil is bij honden en katten. Helemaal
onderaan de figuur staat de gross energy of de
bruto energie, dit omvat al de energie die
aanwezig is in het voeder. Een deel van deze
energie zal niet worden verteerd en zal verloren
gaan via de mest, wat overblijft is de verteerbare
energie of de digestable energy. Om de
verteerbare energie te bekomen trekt men de
energie die verloren gaat in de mest af van de
bruto energie. Daarnaast gaat er ook een deel
verloren via de gasproductie en via de urine. Als
je ook dit van de bruto energie aftrekt, bekom je
de metaboliseerbare energie. In theorie is er dan
nog een stap om aan de netto energie te komen, dit bekom je door de energie af te trekken
die de dieren verliezen via warmte. Deze stap wordt niet weergegeven op de figuur omdat we
dit nog niet hebben kunnen meten.
Op dit overzicht, gemaakt voor runderen, zie je dit wel
staan. Men vertrekt bij de bruto energie en eindigt bij de
netto energie. Als je kijkt naar de percentages dan zie je
dat het bruto percentage 100% is en het netto percentage
nog maar 34% is. Dit wil zeggen dat het dier slechts 34%
van de beschikbare energie werkelijk heeft gebruikt,
heeft benuttigd, in zijn lichaam.
Als we de voedingsbehoeften van een dier willen weten, moeten we ons altijd eerst afvragen
hoeveel energie het dier nodig heeft en moeten we kijken naar de vereiste nutriënten (eiwit,
vet, vezel, mineralen, vitaminen, …).
Energie kan opgedeeld worden in vier vormen:
§ Bruto energie (BE) of gross energy (GE).
§ Verteerbare energie (VE) of digestible energy (DE);
§ Metaboliseerbare energie (ME) of metabolisable energy (ME);
§ Netto energie (NE).
Wat voor veel verwarring zorgt binnen de nutritie van dieren is dat afhankelijk van de
diersoort een verschillende vorm wordt gebruikt. Per diersoort worden er dus andere
energiesystemen weergegeven op de analyses van diervoeders, maar ook bij de behoeften
van de dieren.
Op de figuur hiernaast wordt weergegeven wat
het verschil is bij honden en katten. Helemaal
onderaan de figuur staat de gross energy of de
bruto energie, dit omvat al de energie die
aanwezig is in het voeder. Een deel van deze
energie zal niet worden verteerd en zal verloren
gaan via de mest, wat overblijft is de verteerbare
energie of de digestable energy. Om de
verteerbare energie te bekomen trekt men de
energie die verloren gaat in de mest af van de
bruto energie. Daarnaast gaat er ook een deel
verloren via de gasproductie en via de urine. Als
je ook dit van de bruto energie aftrekt, bekom je
de metaboliseerbare energie. In theorie is er dan
nog een stap om aan de netto energie te komen, dit bekom je door de energie af te trekken
die de dieren verliezen via warmte. Deze stap wordt niet weergegeven op de figuur omdat we
dit nog niet hebben kunnen meten.
Op dit overzicht, gemaakt voor runderen, zie je dit wel
staan. Men vertrekt bij de bruto energie en eindigt bij de
netto energie. Als je kijkt naar de percentages dan zie je
dat het bruto percentage 100% is en het netto percentage
nog maar 34% is. Dit wil zeggen dat het dier slechts 34%
van de beschikbare energie werkelijk heeft gebruikt,
heeft benuttigd, in zijn lichaam.
