Voorblad paper
Dit formulier moet samen met de paper worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft
de docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te
verwerken. Zonder deze gegevens kan de docent de paper niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht, maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer:
Naam: Sanne
Naam opleiding: HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6676
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht jaar 1
Versie (indien meerdere versies aanwezig):
Herkansing?: ja/nee Nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding* Ja
toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper
niet beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en
aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen
volgens de juiste bronvermelding;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt
dit exact benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 als lettertype opgemaakt
met regelafstand 1,5;
Het verslag heeft een juiste paginanummering.
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene
instructie (verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te
schrijven paper.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken
in de tegel Algemene informatie.
,Inhoudsopgave
Inleiding ..................................................................................................................................... 3
1. Resultaten literatuuronderzoek ........................................................................................... 4
1.1 Voedingsproblematiek bij ouderen .............................................................................. 4
1.2 Voeding van ouderen ................................................................................................... 4
2. Resultaten anatomische, fysiologische en metabole veranderingen ................................... 6
2.1 Anatomische veranderingen in relatie tot de voedingsbehoefte ....................................... 6
2.2 Fysiologische veranderingen in relatie tot de voedingsbehoefte ...................................... 6
2.3 Metabole veranderingen .................................................................................................... 7
3. Onderzoeksverantwoording ................................................................................................ 8
3.1 Onderwerpen voor de vragenlijst ...................................................................................... 8
3.2 Uitvoering van het onderzoek ........................................................................................... 8
4. Resultaten onderzoek .......................................................................................................... 9
5. Voorbeelddagmenu met uitvoeringstips ........................................................................... 11
6. Literatuurlijst..................................................................................................................... 13
6.1 Vragenlijst ....................................................................................................................... 13
6.1 Grafiek BMI .............................................................................................................. 14
6.2 Overzicht macro’s en micro’s van het voorbeeldmenu ............................................. 15
, Inleiding
Voor u ligt de paper ter afsluiting van het vak Intergrale beroepsopdracht jaar 1. Hiervoor heb
ik een onderzoek gedaan naar het voedingspatroon van 65-plussers. In het eerste deel van
deze opdracht heb ik een literatuuronderzoek gedaan naar voorkomende ziektes en
aandoeningen die gerelateerd zijn aan voeding.
In het tweede deel van deze paper ben ik via een literatuuronderzoek dieper ingegaan op de
anatomische, fysiologische en metabolische veranderingen gerelateerd aan voeding
voorkomen bij ouder worden.
Aan de hand van het literatuuronderzoek heb ik een vragenlijst gemaakt en heb ik uitgewerkt
hoe ik deze vragenlijst ga afnemen.
In het laatste deel van deze paper heb ik de resultaten die uit de vragenlijst kwamen
geanalyseerd en aan de hand hiervan heb ik een voorbeeld dagmenu gemaakt voor 65-
plussers.
3
Dit formulier moet samen met de paper worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft
de docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te
verwerken. Zonder deze gegevens kan de docent de paper niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht, maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer:
Naam: Sanne
Naam opleiding: HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6676
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht jaar 1
Versie (indien meerdere versies aanwezig):
Herkansing?: ja/nee Nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding* Ja
toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper
niet beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en
aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen
volgens de juiste bronvermelding;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt
dit exact benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 als lettertype opgemaakt
met regelafstand 1,5;
Het verslag heeft een juiste paginanummering.
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene
instructie (verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te
schrijven paper.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken
in de tegel Algemene informatie.
,Inhoudsopgave
Inleiding ..................................................................................................................................... 3
1. Resultaten literatuuronderzoek ........................................................................................... 4
1.1 Voedingsproblematiek bij ouderen .............................................................................. 4
1.2 Voeding van ouderen ................................................................................................... 4
2. Resultaten anatomische, fysiologische en metabole veranderingen ................................... 6
2.1 Anatomische veranderingen in relatie tot de voedingsbehoefte ....................................... 6
2.2 Fysiologische veranderingen in relatie tot de voedingsbehoefte ...................................... 6
2.3 Metabole veranderingen .................................................................................................... 7
3. Onderzoeksverantwoording ................................................................................................ 8
3.1 Onderwerpen voor de vragenlijst ...................................................................................... 8
3.2 Uitvoering van het onderzoek ........................................................................................... 8
4. Resultaten onderzoek .......................................................................................................... 9
5. Voorbeelddagmenu met uitvoeringstips ........................................................................... 11
6. Literatuurlijst..................................................................................................................... 13
6.1 Vragenlijst ....................................................................................................................... 13
6.1 Grafiek BMI .............................................................................................................. 14
6.2 Overzicht macro’s en micro’s van het voorbeeldmenu ............................................. 15
, Inleiding
Voor u ligt de paper ter afsluiting van het vak Intergrale beroepsopdracht jaar 1. Hiervoor heb
ik een onderzoek gedaan naar het voedingspatroon van 65-plussers. In het eerste deel van
deze opdracht heb ik een literatuuronderzoek gedaan naar voorkomende ziektes en
aandoeningen die gerelateerd zijn aan voeding.
In het tweede deel van deze paper ben ik via een literatuuronderzoek dieper ingegaan op de
anatomische, fysiologische en metabolische veranderingen gerelateerd aan voeding
voorkomen bij ouder worden.
Aan de hand van het literatuuronderzoek heb ik een vragenlijst gemaakt en heb ik uitgewerkt
hoe ik deze vragenlijst ga afnemen.
In het laatste deel van deze paper heb ik de resultaten die uit de vragenlijst kwamen
geanalyseerd en aan de hand hiervan heb ik een voorbeeld dagmenu gemaakt voor 65-
plussers.
3
